醬鮮豆做法

主料:黃豆200g，輔料幹辣椒4個，姜5g，調料豆瓣醬1勺，一品鮮醬油1勺，生抽1勺，蠔油0.5勺，糖1勺，鹽1匙，味精0.2匙

醬黃豆的做法步驟

1、買回來的新鮮黃豆準備做一道經典小菜。

2、黃豆沖洗一下新增適量清水浸泡一夜。

3、浸泡好的黃豆看起來非常飽滿。

4、薑切片、花椒、八角、幹辣椒。

5、黃豆去除雜質沖洗乾淨瀝乾水份。

6、黃豆放入鍋中新增適量清水放入豆瓣醬。

7、輔料姜、幹辣椒、花椒、八角放入鍋中。

8、放入調味料一品鮮醬油、蠔油、生抽、糖大火煮起來。

9、煮大約半小時左右黃豆九成熟放入鹽和味精改小火慢煮。

10、煮至湯汁快收干時蓋上鍋蓋燜十分鐘即可出鍋享用。

11、醬黃豆裝入容器中就大功告成了。

12、黃豆營養價值非常豐富噢。

13、黃豆入口香濃醬香濃郁好吃極了。

14、搭配小餐包和烤雞一起吃超級完美。

原材料：豆角、五花肉、粉條、蔥薑蒜

調味料：鹽、味精、甜麵醬、醋、醬油、蠔油

1、 豆角清洗乾淨，切成小段備用，五花肉切成小段備用，蔥薑蒜切成小段備用

2、 起鍋燒油，油溫燒製七成熱的時候，放入五花肉，放入蔥薑蒜和醬油，大火煸炒

3、 大火煸炒五花肉微微泛黃，放入一點鹽進行調味。下入豆角，放入一點甜麵醬大火煸炒

4、 大火煸炒幾分鐘，放入水，水要沒過豆角和豬肉，蓋上鍋蓋，轉小火進行燜煮

5、 小火燒個二十分鐘左右就可以啦，放入準備好的粉條，再燒個二分鐘左右就可以出鍋啦

6、 出鍋之前，根據自己的口味是否要決定新增鹽、味精、蠔油、醋