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![天津糟溜魚片的正宗做法]( "天津糟溜魚片的正宗做法")
天津糟溜魚片的正宗做法
【用料】:青魚淨肉250克，糟滷35克（糟滷商店有售，亦可以糖醋替代糟滷烹製成醋溜魚片），鹽3克，味精1.5克，雞蛋清1只，蔥花少許，幹澱粉15克，溼澱粉5克，鮮湯125克，白糖5克，豬油500克（耗50克）。【做法】:1、將魚肉劈成片，用水稍漂後瀝水，再用...
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![糟溜帶魚]( "糟溜帶魚")
糟溜帶魚
食材清單帶魚一條、糟辣椒1勺、大蒜一個、薑絲適量、蔥段適量烹飪步驟1帶魚洗淨切塊，放入油鍋裡炸至表面金黃色撈出備用。2蔥切小段，蒜切片，姜切絲備用3鍋裡倒入少許油加熱後，放入一小勺糟辣椒翻炒片刻後，加入薑末蒜片炒勻...
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![糟溜魚片天津大廚]( "糟溜魚片天津大廚")
糟溜魚片天津大廚
準備食材：青魚1條，雞蛋1個，黑木耳，生薑1塊，香糟，滷料，酒，白砂糖，鹽，澱粉適量。具體步驟：步驟1、青魚取中段收拾好洗淨，去掉魚皮，斜刀切成片，切好的魚片置於碗中，放薑片、鹽、料酒醃漬片刻，把姜取出，放半個蛋清，澱粉上漿，抓勻備用。步驟2...
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![糟溜白菜的做法]( "糟溜白菜的做法")
糟溜白菜的做法
材料白菜500克、醋10克、鹽3克、白糖20克、味精3克、蔥5克、幹辣椒4只、水澱粉10克、食用油適量。做法1、白菜洗淨、菜葉切小一些、菜幫用斜刀抹成3釐米寬、5釐米長、0.5釐米厚的片備用。2、蔥切末、幹辣椒掰碎備用。...
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![糟溜魚片的做法大全]( "糟溜魚片的做法大全")
糟溜魚片的做法大全
魚肉380克輔料黑木耳40克姜4片料酒8克生抽15克澱粉10克糟滷50克水50克白糖1/2小匙步驟1幹木耳放在冷水中泡發。買來的魚段洗乾淨，瀝乾水分(也可以買整條魚來做，我這是買現成的去了皮的青魚段，更方便)步驟2將魚段斜刀片成...
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![上海糟溜魚片正宗做法]( "上海糟溜魚片正宗做法")
上海糟溜魚片正宗做法
食材準備巴沙魚片300克，幹木耳10朵，青豆20克，糟滷30毫升，雞蛋1枚，生粉5克，料酒5毫升，鹽適量，雞精少許，白糖3克，水澱粉10毫升，黑胡椒粉少許烹飪過程1、巴沙魚洗淨切薄片，魚片中加入5毫升料酒、一個雞蛋蛋清、少許黑胡椒粉、少許鹽...
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![上海糟溜魚片的做法]( "上海糟溜魚片的做法")
上海糟溜魚片的做法
食材準備巴沙魚片300克，幹木耳10朵，青豆20克，糟滷30毫升，雞蛋1枚，生粉5克，料酒5毫升，鹽適量，雞精少許，白糖3克，水澱粉10毫升，黑胡椒粉少許烹飪過程1、巴沙魚洗淨切薄片，魚片中加入5毫升料酒、一個雞蛋蛋清、少許黑胡椒粉、少許鹽...
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![亂亂糟糟是成語嗎]( "亂亂糟糟是成語嗎")
亂亂糟糟是成語嗎
不是成語，亂七八糟才是1、亂七八糟是漢語成語，拼音是luànqībāzāo，意思是形容毫無秩序及條理，亂糟糟的樣子。2、成語出處清·曾樸《孽海花》第五回：你看屋裡的圖書字畫，傢伙器皿，佈置得清雅整潔，不象公坊以前亂七八糟的樣...
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![糟蹋和糟踏的區別]( "糟蹋和糟踏的區別")
糟蹋和糟踏的區別
糟蹋和糟踏是同義詞。是指1、浪費，不愛惜或損壞。2、蹂躪，指姦汙。糟蹋和糟踏可通用，沒區別。例如：1、糧食是農民用汗水換來的，隨便糟蹋多可惜呵！2、富饒的魚米之鄉被鬼子糟踏得滿目淒涼。...
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![糟泥怎麼調成糟汁]( "糟泥怎麼調成糟汁")
糟泥怎麼調成糟汁
糟泥調成糟汁的方法：把 1包糟泥，4瓶酒(1瓶1斤)，適量加入糖桂花，混合均勻後放置備用，第二天用紗布袋裝起來瀝，瀝出來的就是糟汁，把糟汁裝容器後放進冰箱儲存，這樣做出來的糟汁可以做糟溜魚片，如果要做冷菜，這滷需要煮開放涼，...
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![汪姐糟溜魚片的做法]( "汪姐糟溜魚片的做法")
汪姐糟溜魚片的做法
食材:鱸魚1條幹黑木耳適量小蔥適量生薑適量蛋清1個糟滷20毫升料酒20毫升鹽少許胡椒粉少許澱粉少許汪姐糟熘魚片的做法:1、先將黑木耳用冷水泡發後用清水沖洗乾淨。2、鱸魚洗淨，去除魚頭魚骨魚皮後，切成魚片，薑切片，蔥切段...
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![糟溜汁正宗做法]( "糟溜汁正宗做法")
糟溜汁正宗做法
食材明細桂花魚片100克、槽溜汁4勺、木耳、蛋清、薑片、鹽、紹興酒、生粉、糖、水各適量。做法1、用鹽，蛋清，生粉醃15分鐘。2、木耳提前泡好，撕小塊，過滾水後備用。調料汁：1勺紹興酒、4勺糟溜鬥和適量糖，調好備用。3、鍋裡...
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![糟溜三白是什麼口的]( "糟溜三白是什麼口的")
糟溜三白是什麼口的
是甜口帶一點鹹。糟熘三白是山東地區特色傳統名菜之一，具有顏色乳白，質地軟嫩清淡，糟香撲鼻，香味迥異的特點。此菜以烹調方法和原料顏色命名，因雞脯肉、桂魚片、冬筍，三片均色白，故名。[主料]雞脯肉100克，桂魚肉300克，罐頭冬筍...
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![亂亂糟糟的近義詞]( "亂亂糟糟的近義詞")
亂亂糟糟的近義詞
近義詞亂七八糟釋義形容亂糟糟的樣子毫無條理或秩序。出處:清曾樸《孽海花》第五回：“你看屋裡的圖書字畫，傢伙器皿，佈置得清雅整潔，不像公坊以前亂七八糟的樣子了。”語法:亂七八糟聯合式作定語、補語含貶義。示例:這間...
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![亂糟糟押韻]( "亂糟糟押韻")
亂糟糟押韻
“亂糟糟”押ao韻，與其押韻的詞語有如下舉例：靜悄悄，蠶寶寶，吹泡泡，戳泡泡，躲貓貓，洗澡澡，吃藥藥，吃飽飽，穿襖襖，吃棗棗，浪濤濤等等...
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![糟心糟肺是成語嗎]( "糟心糟肺是成語嗎")
糟心糟肺是成語嗎
糟心糟肺不是成語。正確成語有：沒心沒肺，缺心少肺，狼心狗肺。【成語】：沒心沒肺【拼音】：méixīnméifèi【解釋】：沒心眼兒，不用心。或指沒心肝，沒良心。【出處】：老舍《四世同堂》：“假若老二沒心沒肺的贊同此意呢她也會只去...
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![糟滷一般糟多久]( "糟滷一般糟多久")
糟滷一般糟多久
選用原料一定要新鮮，經過初步加工，保證原材料大小均勻，動物原材料應該自然冷卻，不易用冷水沖涼，使內部熱量散發不出去容易變質，鹽度及糟制時間，在製作糟滷時鹽度的使用量應5%-8%，糟制時間控制在2-4小時，時間過短不易入味，時間過...
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![亂糟糟的反義詞]( "亂糟糟的反義詞")
亂糟糟的反義詞
反義詞，齊刷刷造句在這裡的環境真的是亂糟糟的，一片真的是讓自己都感覺到噁心了。他看見西面路口亂糟糟的，就離崗去了解情況。反義詞應該是井井有條井井有條釋義井井：整齊有序的樣子條：條理。形容有條理，絲毫不亂。造句小王...
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![自制糟滷用什麼酒糟]( "自制糟滷用什麼酒糟")
自制糟滷用什麼酒糟
糟滷是用陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁，再配入辛香調味汁，精製而成的香糟滷體態透明無沉澱，突出陳釀酒糟的香氣，鮮鹹口味適中，葷素浸蘸皆可，清節蒸、糟溜、保湯、炒菜皆宜。用料分量：香糟一斤（即酒糟），黃酒四斤，糖五兩鹽三兩，桂花...
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![糟魚糟蝦怎麼做]( "糟魚糟蝦怎麼做")
糟魚糟蝦怎麼做
主料鮮蝦500克輔料糟滷一袋配料蔥段適量，生薑片適量1、、鮮蝦一斤，洗淨。2、燒一鍋水，丟3、4片生薑和蔥段進去。3、水燒開後，將鮮蝦倒入。4、煮至鮮蝦表面變色，呈金黃色，再煮1、2分鐘。5、撈出。6、糟滷一袋。7、剪開口，直接...
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![糟溜三白的糟是什麼]( "糟溜三白的糟是什麼")
糟溜三白的糟是什麼
糟熘三白是山東地區特色傳統名菜之一，具有顏色乳白，質地軟嫩清淡，糟香撲鼻，香味迥異的特點。此菜以烹調方法和原料顏色命名，因雞脯肉、桂魚片、冬筍，三片均色白，故名。[主料]雞脯肉100克，桂魚肉300克，罐頭冬筍100克。[配料]雞...
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![上海糟溜魚的正宗做法]( "上海糟溜魚的正宗做法")
上海糟溜魚的正宗做法
主料：巴沙魚肉300g木耳50g(泡發好)生薑1小塊大蒜4~5瓣小蔥4根蛋清1個酒釀一小杯澱粉少許輔料：鹽1/2茶匙糖1茶匙清湯一小杯，或水做法：1、主要材料備齊。木耳泡發好，生薑、小蔥、大蒜切末。2、魚肉切成三公分寬，半公分厚的片...
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![糟肝糟肚的正宗做法]( "糟肝糟肚的正宗做法")
糟肝糟肚的正宗做法
一、原料主料：豬肚500克，豬肝200克調料：黃酒15克醋5克桂皮4克八角2克姜5克大蔥8克鹽4克味精2克白砂糖5克香糟75克二、糟肝糟肚的做法步驟1、把豬肚，豬肝，用米醋、細鹽香瓜揉擦，使沾液盡除，洗淨，剪去肛內油膘，再用米醋和鹽反覆...
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![糟滷和酒糟的區別]( "糟滷和酒糟的區別")
糟滷和酒糟的區別
糟滷是從陳年的酒糟中得到的濃郁的糟汁，以及配入的不同香料的汁液，精製而成的糟滷，其沒有沉澱，透明澄澈，可以用於清蒸，煲湯，炒菜等。糟滷可以用於做滷菜，包括可以做滷雞翅，可以做滷雞爪，可以做滷豆腐，可以做滷蓮藕，可以做滷鴨頭，可...
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![屈浩大師做糟溜魚片]( "屈浩大師做糟溜魚片")
屈浩大師做糟溜魚片
食材用料：黑魚一條，糟滷50克，木耳10朵，胡蘿蔔50克，雞蛋一隻，生薑10克，香蔥兩棵，半茶匙白胡椒粉，一湯勺白糖，適量澱粉，適量鹽，適量油做法步驟：1、黑木耳要提前泡發，並撕成小片，把胡蘿蔔洗乾淨，表面的皮去掉切成薄片，香蔥和香菜洗乾淨後...
