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  • 玉米碴蒸餅子吃的先泡嗎

    玉米碴蒸餅子吃的先泡嗎

    得泡玉米碴是顆粒,不泡的話加水也揉不到一塊,沒法蒸餅子。先把玉米碴泡上一個小時,撈出放盆裡,然後再摻點面,加適量溫水,適量小蘇打,揉到一起,再用保鮮膜蒙上發酵一段時間,等發酵好了,做成餅子放蒸屜上蒸,開鍋十五分鐘既熟,這樣,玉...

  • 為大家介紹張掖蒸餅50字

    為大家介紹張掖蒸餅50字

    蒸餅子是張掖的主要特色小吃之一,蒸餅子的關鍵除和麵洗面外,重要的是蒸制的工具,是一種用柳條編制的蒸篦子,將醒好的麵筋放在蒸篦子上向四周繃,繃到薄如羽翼,狀若紗絹的程度後入鍋蒸熟,將蒸餅扯下,逐張抹上熟油,加上具有地方特...

  • 茴香蒸餅做法

    茴香蒸餅做法

    作為一道家庭美食,其主料都是非常常見的茴香、麵粉和雞蛋。除此之外,製作過程也是非常的簡單易學,五分鐘搞定早餐餅,營養又健康。【食材清單】:主料:小茴香、麵粉配料:雞蛋、玉米麵、大蒜、小米椒、生薑調料:食鹽、雞粉、植物...

  • 彩虹小廚蒸餅怎樣做又薄又好吃

    彩虹小廚蒸餅怎樣做又薄又好吃

    材料麵粉200克,乾酵母1克,泡打粉,白糖,鹽,豬油,芝麻各適量。做法1、芝麻炒熟,冷卻後與糖一起放入料理機粉碎。2、乾酵母用溫水攪勻,放置5分鐘。3、麵粉加泡打粉、鹽和少許糖拌勻,然後加入酵母水,揉成光滑的麵糰,醒5分鐘。4、把面...

  • 青蘿蔔絲蒸餅的方法

    青蘿蔔絲蒸餅的方法

    原料:青蘿蔔、麵粉、雞蛋、鹽、食用油。做法步驟:第1步、青蘿蔔。第2步、青蘿蔔擦絲。第3步、稍微切短點。第4步、混合蘿蔔絲、麵粉、雞蛋、鹽。第5步、加適量水,攪拌成稠麵糊。第6步、電餅鐺煎餅,我用了心形煎蛋模具。如...

  • 黃筍瓜卷蒸餅家常做法

    黃筍瓜卷蒸餅家常做法

    主料&nbsp4種中粉300克生菜幾片胡蘿蔔1根土豆4個輔料&nbsp2種溫水180克芝士1包調料&nbsp2種油適量鹽適量烹飪步驟&nbsp15步步驟1所有的食材準備好步驟2麵粉用溫水和成稍軟的麵糰,蓋上保鮮膜醒發三十分鐘以上步驟3醒發...

  • 玉米糝蒸餅子做法

    玉米糝蒸餅子做法

    1將玉米糝放入碗中,倒入開水調成糊糊狀。2打入雞蛋,加入少許的食鹽後攪拌均勻。3大火把炒鍋燒熱,倒入適量的油。4油燒熱後,把火關小,倒入調好的玉米糝,攤均勻。5待水份燒乾,用鍋鏟輕輕剷下,不沾鍋且烙成金黃色後翻面繼續烙。6...

  • 內蒙古蒸餅的做法

    內蒙古蒸餅的做法

    蒸餅是內蒙人非常常見,喜歡和美味的一種主食,下面講一下蒸餅的做法:先把麵粉裡面加適量的酵母,放少量的糖和水或者牛奶等慢慢攪和,和成軟.硬適中的麵糰,醒發好後,用擀麵杖擀成厚兩公分的大面皮,裡面再放紅糖粉,白糖粉,油酥或者...

  • 烏麻蒸餅麵食做法

    烏麻蒸餅麵食做法

    主料:小麥粉400克,玉米粉250克,黑芝麻研適量。輔料:鹽少許,花生油適量,熟花椒粉2克,安琪酵母1.5克,白砂糖2克,小蘇打1.5克。做法1.按比例盛出面粉,加入酵母和白砂糖攪拌勻,冷水和麵餳發。2、餳發好的面加入小蘇打揉勻揉光滑。3、...

  • 紅豆蒸餅做法

    紅豆蒸餅做法

    原料:糯米粉、開水、豆沙、蜜紅豆、白芝麻。做法步驟:第1步、糯米粉100克,分幾次加入開水90-100克,具體加的水量看麵糰的狀態。第2步、揉至不沾手的麵糰就行了。第3步、把麵糰均勻分成5份。第4步、把豆沙50克和蜜紅豆50克...

  • 千層蒸餅的做法

    千層蒸餅的做法

    步驟1將麵粉,酵母,少量白砂糖(幫助發酵)放入盆中,混合均勻。步驟2在麵粉中加入適量的水,和成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜發酵四個小時。步驟3當和好的麵糰發酵至兩倍大的時候,取出分成大小相同的幾份。步驟4取一個面劑,擀成薄面餅,在...

  • 巴盟燴菜蒸餅做法

    巴盟燴菜蒸餅做法

    主料:麵粉50克玉米麵(強化豆粉)30克西紅柿1個捲心菜10克雞蛋1個火腿腸1根輔料:植物油8毫升生抽2毫升鹽2克大蔥1小段花生油5毫升做法:1.準備好所有食材先來做烙餅:麵粉和玉米麵放入面盆中,加入花生油和少許的清水。2、和成...

  • 三角蒸餅的做法

    三角蒸餅的做法

    原料:麵粉(300克)火腿30克蔥花30克酵母粉3克做法:1.1/5分步盤中倒入300克的麵粉、三克的酵母粉,倒入溫水攪拌均勻揉成麵糰,醒發一個小時。2、將醒發好的麵糰揉麵排氣,然後擀成均勻的厚度,刷上一層油,撒上一層鹽,再撒上切碎的...

  • 馬齒莧蒸餅簡單做法

    馬齒莧蒸餅簡單做法

    食材清單馬齒莧250g、中筋麵粉1000g、辣椒四五個、大蔥一根、雞蛋三到五個、十三香一點、食用鹽適量做法步驟1/14把菜都洗乾淨放小框裡控幹水!2/14面中倒水用筷子攪拌,要一邊倒一邊攪拌哦3/14攪拌至這個形態時停止放水...

  • 攸縣蒸餅做法

    攸縣蒸餅做法

    食材:麵粉200g油適量鹽少許具體步驟:1.和麵,將200g麵粉一分為二,開水中少加一點點鹽,一半燙麵,攪拌成絮狀,沒有乾麵粉,剩下一半溫水和麵,待冷卻後再揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳15分鐘,或者前一天晚上就和好面,放冰箱冷藏餳著,餳的時間越...

  • 胡麻蒸餅是鹹的嗎

    胡麻蒸餅是鹹的嗎

    是鹹的。胡麻餅又稱胡餅、芝麻燒餅,陝西地區民間小吃之一。以麵粉為主烙制而成,因上撒有芝麻,故而得名。是用特製粉、植物油、芝麻、天中草為主料製成的清素食品。早在東漢時期就有,到唐代發展成為大眾化的方便食品。“胡...

  • 馬齒莧蒸餅做法大全

    馬齒莧蒸餅做法大全

    馬齒莧菜饃的做法:備用食材:中筋麵粉125克,玉米麵60克,溫水80克,馬齒莧1把,食鹽少許,酵母粉2克,鹼面1茶匙製作過程:第一步,小麥粉、玉米麵混合在一起,加上食鹽和白糖,然後將酵母粉放入在其中,加上少許的鹼面,再加上一小勺食用油第二...

  • 電餅鐺蒸餅一般蒸多久

    電餅鐺蒸餅一般蒸多久

    一般蒸20分鐘左右。蒸饃的時間一般建議在20分鐘左右,這樣饃饃不僅完全熟透了,食用起來也有軟糯、彈性的口感,無論是口感還是營養都是比較上乘的,而蒸饃的時間過長的話,饃饃不僅會流失大部分營養物質,比如:蛋白質、澱粉等等,且...

  • 八月十五的蒸餅怎麼做

    八月十五的蒸餅怎麼做

    食材:麵粉200g油適量鹽少許具體步驟:1.和麵,將200g麵粉一分為二,開水中少加一點點鹽,一半燙麵,攪拌成絮狀,沒有乾麵粉,剩下一半溫水和麵,待冷卻後再揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳15分鐘,或者前一天晚上就和好面,放冰箱冷藏餳著,餳的時間越...

  • 純玉米麵蒸餅子最簡單做法

    純玉米麵蒸餅子最簡單做法

    步驟/方式1玉米麵,加上開水攪成絮狀。步驟/方式2加雞蛋,酵母粉,白糖,攪拌一下步驟/方式3加水揉成麵糰醒發20分鐘步驟/方式4搓成長條步驟/方式5放入蒸屜上步驟/方式6起鍋,蓋上蓋子蒸20分鐘步驟/方式7完成...

  • 蒸餅和烙餅的區別

    蒸餅和烙餅的區別

    蒸餅喧騰適合上點歲數的牙口不太好胃口不太好的人吃比較合適,烙餅呢就是省時間烙的餅有一層黃焦片吃著焦香四溢酥酥脆脆是一種難得的美食非常適合年輕人的喜愛,當做午餐和晚餐是再好不過了搭配著點小蔥呀小鹹菜的吃著真...

  • 做蒸餅怎麼和麵才使餅有勁道

    做蒸餅怎麼和麵才使餅有勁道

    做蒸餅怎麼和麵才是餅有勁道做蒸餅和麵,想要有勁道就在和麵的時候加一點鹽。用溫水活,然後活完之後比較光滑了,醒面半個小時。再接著揉麵,要多揉,多醒幾遍念就很勁道了。而且和麵的時候加了鹽,增加了它的勁道。面軟硬適中,不...

  • 麵粉蒸餅的做法大全

    麵粉蒸餅的做法大全

    食材:麵粉200g油適量鹽少許具體步驟:1.和麵,將200g麵粉一分為二,開水中少加一點點鹽,一半燙麵,攪拌成絮狀,沒有乾麵粉,剩下一半溫水和麵,待冷卻後再揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳15分鐘,或者前一天晚上就和好面,放冰箱冷藏餳著,餳的時間越...

  • 西葫蘆胡蘿蔔澱粉蒸餅的做法

    西葫蘆胡蘿蔔澱粉蒸餅的做法

    —食材清單—主料:西葫蘆半個輔料:胡蘿蔔半個,雞蛋一個,麵粉150g,水適量,鹽適量,花椒粉適量—烹飪步驟—1·食材準備2·胡蘿蔔擦絲,然後用刀切的碎一點3·西葫蘆同上4·混合5·倒入麵粉6·磕入雞蛋7·加水攪拌均勻(多少自己...

  • 蒸餅沒有蒸布怎麼辦

    蒸餅沒有蒸布怎麼辦

    蒸餅沒有蒸布該怎麼辦呢蒸餅時人們一般都會先在下面鋪上一塊蒸布~~蒸布的作用是防止麵食粘連在籠屜上。如果沒有蒸布呢!還有很多方法來防止黏連。比較好用的是鋪墊一層玉米皮,我們日常生活中吃鮮玉米時,可以把玉米中間幾層...

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