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  • 青茄瓜炒肉做法

    青茄瓜炒肉做法

    原料:青茄瓜2只、豬肉200克、蒜頭適量、食用油適量、鹽適量。步驟:第1步、準備青茄瓜切片,豬肉切絲,蒜頭切碎備用。第2步、起鍋燒油,油溫七八成熱下肥豬肉下去包油,之後再下入瘦肉炒香。第3步、下蒜蓉下去爆香。第4步、加入...

  • 酸辣茄瓜做法

    酸辣茄瓜做法

    食材:嫩水茄瓜1000克。調料精鹽10克,醋150克,白糖100克,植物油40克,幹辣椒30克,花椒10粒做法1、將茄瓜洗淨,切成1釐米寬、5釐米長的條,裝入盆內,撒上精鹽醃漬12小時,取出擠去水分。2、將幹辣椒切成細絲,鍋內放入植物油燒至六七成...

  • 番茄炒冬瓜

    番茄炒冬瓜

    食材用料冬瓜半個,西紅柿半個,蔥姜適量,油適量,生抽適量,香菜適量,耗油適量,香油適量做法步驟:1/5冬瓜洗淨,去皮,切成薄片2/5準備好,蔥姜,香菜3/5熱鍋涼油,放入蔥姜,煸炒出香味,放入西紅柿炒半分鐘,倒入冬瓜片,翻炒,放生抽耗油4/5倒入一...

  • 蒸茄子用青茄子還是紫茄子

    蒸茄子用青茄子還是紫茄子

    都可以茄子蒸好之後,加一點豬油拌一拌,非常香。這種蒸茄子真的非常下飯,做起來也非常簡單。只是,建議在家買青茄子,個人感覺紫茄子蒸出來口感沒有其餘兩款的好。當然可能是我自己的心理作用,畢竟從小我吃的就是白色的和青色...

  • 紅燒青蛙用茄子還是絲瓜

    紅燒青蛙用茄子還是絲瓜

    用絲瓜更好吃絲瓜燒青蛙方法一:材料:青蛙、絲瓜配料:豆瓣醬、泡姜、泡海椒、大蒜,花椒、青花椒(沒有也可以)、白糖、鹽做法:1、青蛙洗淨,除筋(飯店裡都沒有除筋的,家裡老人說要除筋)2、泡姜、泡海椒切碎3、熱鍋倒油5成熟,小火炒豆...

  • 怎樣挑嫩的茄瓜

    怎樣挑嫩的茄瓜

    第一個竅門:目測法茄子首先要看錶皮,表皮可以判斷是否新鮮。不管是紫紅色還是紫黑色的茄子,都要表皮光滑鮮亮,如果比較暗淡沒有光澤,就是放的時間比較久了。其次是看茄子的花萼和茄子連線的部分,這部分會有一些白色的地方,如...

  • 白茄子和青茄子的區別

    白茄子和青茄子的區別

    白色茄子和青茄子從形狀上看,白色茄子大多都是橢圓形的,茄肉也比較厚實,切開后里面是白色的。而青茄子大多都是長條狀的,剖開後茄子裡面成白色,但表皮大多都是紫色的。兩種茄子的做法也不同,白茄子一般用來紅燒,而青茄子適合...

  • 絲瓜屬於茄科嗎

    絲瓜屬於茄科嗎

    不是的,絲瓜不屬於茄科。絲瓜是葫蘆科、絲瓜屬植物。絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本,莖、枝粗糙,有稜溝,被微柔毛。卷鬚稍粗壯,被短柔毛,通常2-4歧。葉柄粗糙,近無毛葉片三角形或近圓形,通常掌狀5-7裂,裂片三角形上面深綠色,粗糙,有...

  • 洋茄瓜的吃法

    洋茄瓜的吃法

    食材用料自定義食材雞蛋1個麵粉10g油20g洋茄30g方法/步驟分步閱讀1/4短期貯藏保鮮洋茄在0~5℃冷庫中,可貯藏7天。而室溫下僅能貯藏2~3天。炎夏季節溫度較高,水分蒸發快,果面易革質老化。所以,應清晨採收,剪齊果柄,將嫩果裝入...

  • 蒜蓉茄瓜做法

    蒜蓉茄瓜做法

    主料:茄瓜一個輔料:蒜少許,辣椒油少許,白芝麻少許。做法步驟:一、茄子一個太長一切兩段。二、鍋裡放水用架子墊高,放入茄子。三、蒜切蓉,白芝麻,辣椒粉。四、鍋裡燒熱油淋上去。五、放入鹽,醬油,雞精,少許醋拌勻。六、茄子蒸...

  • 青茄子可以做烤茄子嗎

    青茄子可以做烤茄子嗎

    青茄子可以做烤茄子,無論什麼樣的茄子都可以做烤茄子,這個不分顏色的,我覺得在做烤茄子的時候可以挑稍微嫩一點的茄子來烤,如果老一點的茄子烤出來的效果,它的皮特別厚,就不那麼好吃,找那種比較嫩的茄子來做烤茄子,考出來的切...

  • 青茄做魚香茄子能做嗎

    青茄做魚香茄子能做嗎

    青茄做魚香茄子能做原料more茄子(兩根)青紅椒兩根澱粉少量鹽適量豆瓣醬一大勺糖一勺白醋一勺醬油少量蠔油少量雞精少量1/準備茄子,青紅椒洗淨,切成條狀。2/茄子放入碗中,加入微量水,用手沾點水撒在上面即可,加入澱粉少量,攪...

  • 茄瓜蒸餃做法

    茄瓜蒸餃做法

    主料:茄子2個麵粉300克輔料:油2ml鹽2克醬油1ml大蒜2粒做法:1、茄子餡的做法:茄子洗淨先切條再切粒,然後用清水浸泡5分鐘,撈出瀝乾水。2、熱鍋少許油,把茄子爆炒九成熟出鍋,把鍋洗淨,倒油接著把蒜末倒入鍋裡煸炒香,轉為旺火,把茄...

  • 青茄作者

    青茄作者

    青茄原句“田田青茄荷,豔豔紅芙蕖。”作者:蕭貢&nbsp古採蓮曲蕭貢&nbsp〔金朝〕洋洋長江水,渺渺漲平湖。田田青茄荷,豔豔紅芙蕖。酣酣斜日外,苒苒涼風餘。茜茜誰家子,嫋嫋二八初。兩兩並輕舟,笑笑相招呼。悠悠波上鴛,潑潑蒲...

  • 茄子煎苦瓜做法

    茄子煎苦瓜做法

    主料:茄子1根,苦瓜1根,青椒5個輔料:豬瘦肉500克,香蔥150克,花生油10ml,鹽6克,生粉5克,生薑2克,醬油2ml,雞粉1克做法:1、準備食材:茄子、苦瓜、青菜椒、豬瘦肉、香蔥等2、茄子洗淨切厚片,中間不要切段苦瓜洗淨切段,去籽辣椒洗淨去籽放...

  • 香瓜茄食用禁忌,​香瓜茄的心可以吃嗎

    香瓜茄食用禁忌,​香瓜茄的心可以吃嗎

    香瓜茄,這是一種水果了,可以直接吃,很多人對這個名字是比較陌生的,那就換一個名字,叫人蔘果,說起這個名字,大家都是聽說過了,香瓜茄食用禁忌有哪些?香瓜茄的心可以吃嗎?香瓜茄食用禁忌香瓜茄是相剋的食物的,不能和海鮮河鮮一起吃...

  • 青茄子瓜子怎麼做

    青茄子瓜子怎麼做

    做法是,第一步首先,加入大量的水,在經過水的衝刺作用後,茄子和瓜子中的有效氨基酸物質變為激發,然後採用大火烹製的方法將茄子倒入瓜子的內部環境中進行充分的攪拌,這個過程持續有五分鐘左右,第三也是後一步將瓜子和茄子放入...

  • 香瓜茄哪些人不能吃,​香瓜茄要不要削皮

    香瓜茄哪些人不能吃,​香瓜茄要不要削皮

    香瓜茄,這個名字也是醉了,還以為是香瓜上面長了一個茄子,想想這個造型就有點奇怪,結果這個香瓜茄就是我們經常說的人蔘果,香瓜茄哪些人不能吃?香瓜茄要不要削皮?香瓜茄哪些人不能吃普通的香瓜茄人人都是可以吃的,但是現在市面...

  • 茄瓜能做菜蟒嗎

    茄瓜能做菜蟒嗎

    可以,很美味菜蟒,又稱菜卷,卷煎,中國民間常見食品,流行於華北、西北、河南等地區。用小麥麵粉、雞蛋、韭菜、粉條、蝦皮等製作而成。洛陽人善用韭菜、雞蛋和粉條。很多餡兒類的麵食都離不開這三樣,三樣食材在一起,就成了洛陽...

  • 茄瓜能放冰箱嗎

    茄瓜能放冰箱嗎

    可以。茄子在保鮮的時候不能用水進行沖洗,因為茄子的表皮有一層蠟質的東西,能夠保護茄子使其看上去更加光澤,而一旦沖洗過後將會失去這種光澤甚至讓茄子發生腐爛變質的可能性。正確的茄子保鮮方法就是將茄子直接用保鮮膜...

  • 香瓜茄到底是茄子還是甜瓜,​香瓜茄是轉基因水果嗎

    香瓜茄到底是茄子還是甜瓜,​香瓜茄是轉基因水果嗎

    香瓜茄,是不是對這個名字也是醉了,是香瓜和茄子長在一起了嗎?想想這個造型就有點奇怪,香瓜茄到底是茄子還是甜瓜?香瓜茄是轉基因水果嗎?香瓜茄到底是茄子還是甜瓜香瓜茄算是甜瓜,雖然和甜瓜沒有關係,長得倒是和甜瓜比較像,可以...

  • 茄瓜醬的做法

    茄瓜醬的做法

    1、茄瓜300克,豬肉80克,小蔥2根,黃豆醬50克,甜麵醬50克,食用油適量2、清水適量。3、把茄瓜和豬肉切成小丁,小蔥切蔥花。4、甜麵醬和黃豆醬混合均勻備用。5、鍋中放適量油燒熱後,放入豬肉煸炒出油。6、再放入茄瓜用中小火炒軟...

  • 蒲瓜和茄瓜區別

    蒲瓜和茄瓜區別

    茄瓜是指人蔘果。為茄科、茄屬草本植物。植株高可達1.5米左右,葉互生,花冠為白色或淡紫色,果實為梨狀或者橢圓形,花朝春季,果實秋季。蒲瓜是葫蘆科,別名葫蘆、瓠瓜。瓜體密生軟毛,具卷鬚,可攀附他物生長,葉互生,心形,細鋸齒緣。...

  • 青椒炒青茄子做法

    青椒炒青茄子做法

    食材清單青椒適量、蒜適量、青茄子300克、鹽2克、紅椒1個做法步驟:步驟1/11青茄子洗淨,抽出蒂裡的莖,茄子切成滾刀塊,用清水浸泡一會兒步驟2/11備好蒜末,紅椒去蒂去籽,洗淨切塊備用步驟3/11青椒去蒂,洗淨切塊備用步驟4/11浸...

  • 黃磊的茄瓜做法

    黃磊的茄瓜做法

    1、用料2、黃瓜3、14、茄子5、3~56、醬油,食用油,料酒7、適量8、步驟19、黃瓜先放入水中燒熟,兩次沸騰後拿出10、步驟211、把油加熱,放入茄子,翻炒12、步驟313、放入黃瓜14、步驟415、加入料酒和醬油,鹽少許(少一點,有醬油,容易...