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![用黃銅做鍋好嗎]( "用黃銅做鍋好嗎")
用黃銅做鍋好嗎
用黃銅做鍋不好，使用這種鍋烹飪的話可以讓銅元素進入到飯菜中，可以為人體補充銅元素，而銅元素是人體必須的微量元素之一，所以使用銅鍋有很多的好處。但是不可否認的是銅鍋比較容易氧化，產生有毒物質氧化銅，所以銅鍋對人體又...
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![做鍋什麼意思]( "做鍋什麼意思")
做鍋什麼意思
做鍋意思是說，準備做飯，開火做飯，到了做飯的時間了，人的一日三餐，一頓不吃就餓的慌無論人的能耐大小，無論，人的職位高低，無論人長的什麼模樣，無論人貧窮還是富有，都得一日三餐，晨暮日常，良辰美景，暮暮朝朝。萬盞華燈，一輪明月，燕管秦...
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![稀奶油可以做鍋煮成成黃油嗎]( "稀奶油可以做鍋煮成成黃油嗎")
稀奶油可以做鍋煮成成黃油嗎
可以，做法如下1、淡奶油倒入奶鍋中，開小火煮。2、一邊煮一邊不斷攪動鍋中的奶油，把奶油收幹。3、時不時用刮刀攪拌，測試一下濃稠度。做好後的黃油，用刮刀提起能掛住，撥開能見到鍋底，這樣的狀態就可以關火。4、做好的黃油裝入...
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![316不鏽鋼可以直接拿來做鍋嗎]( "316不鏽鋼可以直接拿來做鍋嗎")
316不鏽鋼可以直接拿來做鍋嗎
316不鏽鋼成分穩定性較好，導熱效能良好，直接接觸食物對人體沒什麼影響，而且清洗也很容易，做蒸煮鍋具非常好。但是做傳統炒鍋，由於中國人的烹飪習慣，似乎還是鐵鍋更得心應手。如果316不鏽鋼做炒鍋，優於傳統鐵鍋的地方是：可以直...
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![為什麼不用純鐵做鍋]( "為什麼不用純鐵做鍋")
為什麼不用純鐵做鍋
為什麼不用純鐵做鍋，因為純鐵是很軟的金屬，既不能制刀槍，也不能鑄鐵鍋、犁鋤。純鐵顧名思義就是很純淨的鐵，含鐵量較高、較純淨的鋼材，是一種超低碳鋼。鐵的含量能達到99.9%，碳矽錳磷硫鎳銅鋁鈷鉻…等其他有害元素較低。起...
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![凍餃子做鍋烙幾分鐘能熟]( "凍餃子做鍋烙幾分鐘能熟")
凍餃子做鍋烙幾分鐘能熟
1、冰箱裡取出凍硬的餃子，放在盤中解凍，用手輕輕按下，內餡變軟就好。在解凍餃子同時，把蔥葉切沫備用！2、平底鍋中鋪少許植物油，不用太多，沾滿鍋底就好，熱火涼油，小火加熱油溫至八分熟，將餃子擺到鍋中，繼續小火煎至餃子底部變硬。...
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![工業不鏽鋼304做鍋煮東西能吃嗎]( "工業不鏽鋼304做鍋煮東西能吃嗎")
工業不鏽鋼304做鍋煮東西能吃嗎
工業不鏽鋼304材質加工鍋能煮東西吃。工業不鏽鋼304是優質不鏽鋼，從美標化學成分分析，雜質含量極低，沒有有害元素會析出，鉻鎳含量較高，鍋使用潮溼丶油煙丶加熱丶調味料等影響，能抵抗住不生鏽，可以用洗潔精丶鋼絲球清洗，安全衛...
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![什麼樣鐵板做鍋最好]( "什麼樣鐵板做鍋最好")
什麼樣鐵板做鍋最好
生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙。熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打製成，具有鍋環薄，傳熱快，外觀精美的特點。考慮到燃料之類的話，熟鐵鍋比較好，熟鐵鍋比起生鐵鍋傳熱更好，用熟鐵鍋會...
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![如何做鍋鐵餃子]( "如何做鍋鐵餃子")
如何做鍋鐵餃子
主料：白菜半棵豬肉200克普通麵粉300克輔料：姜3片蔥一段配料：雞精1小勺蠔油1大勺鹽適量五香粉1小勺生抽1大勺香油1大勺做法：1、麵粉中慢慢加入清水，邊加入邊用筷子攪拌成絮狀。2、揉和成團即可，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。3、面...
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![做鍋最好的材料]( "做鍋最好的材料")
做鍋最好的材料
1、鐵。2、我個人認為，對於我們廚房炒菜煮飯用的鍋，最好的材料就是鐵。主要是因為鐵塔不含化學成分，煮出來的飯菜非常的安全放心，再者是貼在加熱的過程中，如果有鐵元素的揮發，對人體不但沒有壞處，還能夠給人補充鐵元素，以免因...
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![鐵鍋和201哪個做鍋好]( "鐵鍋和201哪個做鍋好")
鐵鍋和201哪個做鍋好
鐵鍋質量比201不鏽鋼鍋好。鐵鍋材質一般是Q235低碳鋼，採用Q235鋼板成形加工，鐵碳合金材料，炒菜增微量鐵元素，對身體有益，由於鐵素體金相組織鐵容易析出，會生鏽，要清洗後擦乾涼幹。201是含鉻不鏽鋼，高錳低鎳，鍋使用後會出現鏽斑...
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![紅樓牌川菜館怎麼做鍋仔]( "紅樓牌川菜館怎麼做鍋仔")
紅樓牌川菜館怎麼做鍋仔
主料：鮮蝦 300g雞架 200g茄子 2個鮮藕 100g寬粉 100g香菇 100g輔料：大蔥 1根大蒜 2頭姜 1個配料：郫縣豆瓣醬 1袋朝天椒 若干麻椒 若干醬油 2茶匙孜然粒 適量白...
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![做鍋邊糊一斤米要加多少澱粉]( "做鍋邊糊一斤米要加多少澱粉")
做鍋邊糊一斤米要加多少澱粉
答案是做鍋邊糊一般情況下都是不加澱粉的，如果要加的話也只能加少量的麵粉或者是玉米粉，因為做鍋邊糊加澱粉的話是不好吃的，而做出來的鍋邊糊也是連糊狀的，因此在做鍋邊糊的時候，不能說一斤米加多少澱粉，而只能說加適量的面...
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![做鍋仔糕簡單做法]( "做鍋仔糕簡單做法")
做鍋仔糕簡單做法
   主料:粘米粉160G，黃糖70G。輔料:食用油少許，水385ML，蜜豆50G。製作工藝：缽仔糕總共有14個步驟：1、材料稱重備用2、黃糖放入小鍋里加入100ML的水，小火加熱至黃糖融化3、將285ML的水倒入粘米粉裡4、用湯匙攪拌...
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![胡鍋鍋烤魚做法]( "胡鍋鍋烤魚做法")
胡鍋鍋烤魚做法
【材料】：鯉魚1條、土豆1個、蓮藕1節、香芹1小把、姜蔥蒜適量、小米椒適量、青椒兩根、香菇8朵、豆瓣醬3湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、花椒1匙、胡椒粉2茶匙【做法】：1、把魚處理乾淨，對半切開，抹上鹽和胡椒粉，把薑片和蔥放...
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![電高壓鍋做鍋貼的做法]( "電高壓鍋做鍋貼的做法")
電高壓鍋做鍋貼的做法
主料：西葫蘆500、五花肉適量、蔥、姜、香油、花生油、澱粉、鹽、白胡椒、五香粉、醬油各適量步驟1、剁肉餡，西葫蘆擦絲剁細後和調料攪拌均勻2、要用溫水和麵，面軟一些做出來的鍋貼才好吃3、先和麵再拌餡兒，餡準備好後面也...
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![酸菜鍋鍋底做法]( "酸菜鍋鍋底做法")
酸菜鍋鍋底做法
材料酸白菜1000克，帶皮豬五花肉1500克。水發金鉤50克，活螃蟹2只，水粉絲500克，京冬菜50克，雞湯2000克，鹹香菜15克，鹹韭菜15克，紹酒25克，花椒水（用花椒5克加水250克熬製）15克，味精3克，精鹽10克，香菜末25克，腐乳15克，芝麻醬25克，克蒜醬6克...
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![幹鍋火鍋的做法]( "幹鍋火鍋的做法")
幹鍋火鍋的做法
主料臘肉50g蔥適量姜適量蒜適量娃娃菜適量青椒4個幹辣椒適量芹菜適量蒜苗適量植物油適量鹽適量味精適量幹鍋火鍋的做法步驟1、用淘米水泡臘肉至一個小時，再燒開水，泡臘肉一個小時，去除煙燻味。2、把姜、蒜、蔥、蒜苗、幹...
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![魚鍋鍋魚做法]( "魚鍋鍋魚做法")
魚鍋鍋魚做法
主料：鱸魚1條千張3張豆芽200克紅薯2個輔料：蔥10克姜8片花椒適量八角4個蒜3瓣洋蔥半個大紅袍100克做法：1、將鱸魚洗乾淨，肚子裡塞上香蔥，薑片，待用。2、將蔥薑蒜，洋蔥切碎，準備八角，花椒待用。3、將豆芽洗乾淨，放入鍋裡，然後上面...
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![鞭鍋做法]( "鞭鍋做法")
鞭鍋做法
1、黃牛鞭1000克，枸杞子15克，老肥母雞肉500克，毛肚、牛環喉、平菇、金針菇、蔥白各100克，白菜心、胡蘿蔔各50克。調料:鮮雞油150克，豬油(或牛油)100克，花椒10克，姜30克，料酒100克，味精5克，精鹽10克，辣椒節50克，大蒜35克，五香料少許...
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![幹鍋海鮮鍋做法]( "幹鍋海鮮鍋做法")
幹鍋海鮮鍋做法
食材：牛肉400克、海鮮200克、白蘿蔔1個、青蒜5棵、雞精2克、蔥1段、姜5克、八角2個、桂皮1小片、幹辣椒5個、料酒2大勺、老抽1.5大勺、植物油2大勺、白糖1小勺、高湯800毫升。做法：大蔥切段，薑切片，青蒜切段，乾紅椒切段，牛...
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![鍋鍋飯做法]( "鍋鍋飯做法")
鍋鍋飯做法
用料米半杯胡蘿蔔四分之一根小南瓜（角瓜）四分之一個雞蛋1個雞胸肉丁6-8塊鹽油醬和雞粉適量水看著給一點鍋鍋飯的做法小南瓜、胡蘿蔔用刨絲器刨絲，放進昨晚的剩飯裡，敲入一個雞蛋，再把解凍的雞胸肉丁放進去剩飯裡。放適量的...
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![電鍋做幹鍋蝦的做法]( "電鍋做幹鍋蝦的做法")
電鍋做幹鍋蝦的做法
原料more蝦(500克)藕(200克)植物油適量鹽適量火鍋底料適量花椒鹽2克辣皮子適量孜然1克香葉適量小茴香適量1/主料：蝦500克、蓮藕300克輔料：植物油適量、火鍋底料、辣皮子10個、香料香葉5片、桂皮5克、八角1個、花椒粒10...
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![砂鍋煎鍋做法]( "砂鍋煎鍋做法")
砂鍋煎鍋做法
1、豆芽50g，蘑菇50g，青菜50g，蔥薑蒜20g，海帶絲30g，丸子5個，鵪鶉蛋2個，土豆粉300g，食鹽一勺，雞精味精一勺，麻料一勺，砂鍋醬兩勺，油潑辣子兩勺，芝麻醬兩勺。2、因為砂鍋主要是靠湯的鮮味，所以要提前熬製高湯，高湯中加入豬骨，雞架，豬皮，蝦...
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![銅鍋涮鍋底做法]( "銅鍋涮鍋底做法")
銅鍋涮鍋底做法
鍋底做法前期階段：蔥姜必不可少，土豆洗淨切成厚片，用水泡著備用，另外海帶，木耳，粉條也是同樣用水泡著以待備用，把芝麻醬用涼白開加鹽進行混合，加入點蔥花進行點綴，鍋里加入少量的油，加入豆瓣醬，花椒，泡姜，泡蒜也要炒出香味。 ...
