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![鴨爪焯水水開下鍋嗎]( "鴨爪焯水水開下鍋嗎")
鴨爪焯水水開下鍋嗎
鴨爪比較腥，冷水下鍋，可以很好的去除味道。首先就是要對鴨腳進行去腥，去腥可以冷水下鍋，下鴨腳，放入酒，蔥姜，調味料燒製進行焯水，水開後除去水面上的浮沫，再燒2~3分鐘後撈出來，用清水進行清洗，這樣子能達到一個很好的去腥效果。...
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![爪爪博士口碑]( "爪爪博士口碑")
爪爪博士口碑
感覺還不錯的。這個牌子的襪子個人感覺有三個優點。一是比較美，很多亮色的款式挺新潮的，適合搭配九分褲、七分褲穿。二是穿起來比較舒服，貼腳，而且透氣性好。三是用的材質比較好，主要體現在洗的時候，泡一泡簡單搓洗就好，不費...
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![八爪魚爪做法]( "八爪魚爪做法")
八爪魚爪做法
材料：八爪魚（400g）八角(1個)、姜(適量)、白酒(適量)、植物油(適量)、白糖(適量)、老抽(適量)、蒜(適量)、蔥(適量)、醬油(適量)、食鹽(適量）方法與步驟：1、在準備好的八爪魚上灑一些鹽，然後洗戳。本發明能清除八爪魚的粘液，...
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![爪爪雞做法]( "爪爪雞做法")
爪爪雞做法
食材：雞400克，青椒1只，紅椒1只，啤酒500克，醬油10克，糖5克，鹽4克，油3克做法：1、雞洗淨切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，醃漬30分鐘青椒和紅椒洗淨切片。2、鍋內放油，油熱後放入醃好的雞肉塊，煸炒至雞肉變色。3、倒入啤酒，再放少量...
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![做虎皮雞爪到底要不要焯水]( "做虎皮雞爪到底要不要焯水")
做虎皮雞爪到底要不要焯水
不需要【所需材料】雞爪適量，一把冰糖，適量蔥薑蒜，3個幹辣椒，一小把花椒，2個八角，2片香葉，一勺豆瓣醬，適量生抽。【製作步驟】1、準備一家人吃的雞爪量。用水清洗乾淨，表面有雜質的就搓洗乾淨。然後撈出來備用。2、起鍋倒油，油...
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![龍爪鳳爪的讀音]( "龍爪鳳爪的讀音")
龍爪鳳爪的讀音
lóngzhuǎfèngzhuǎ“爪”的基本含義為指甲或趾甲，如趾端有爪引申含義為鳥獸的腳指，如鷹爪、爪牙。在古文中，“爪”也常做動詞，表示抓，搔，如爪其膚以驗其生枯。——唐·柳宗元《種樹郭橐駝傳》“鳳”的基本含義為傳說中的...
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![鱷魚爪前爪與後爪哪個貴]( "鱷魚爪前爪與後爪哪個貴")
鱷魚爪前爪與後爪哪個貴
鱷魚爪前爪與後爪，後爪貴。鱷魚，又稱鱷，爬行綱鱷目動物，是迄今發現活著的最早和最原始的爬行動物之一。鱷魚顎強而有力，長有許多錐形齒，腿短，有爪，趾間有蹼，尾長且厚重，皮厚帶有鱗甲。鱷魚出現於三疊紀至白堊紀的中生代，它和恐龍...
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![滷雞爪要焯水嗎]( "滷雞爪要焯水嗎")
滷雞爪要焯水嗎
滷雞爪需要焯水去掉雞爪所有的腥味滷雞爪要焯水，將雞爪焯水，水裡滴幾滴醋，放幾片生薑。用幾片山楂放在水裡將雞爪泡半個小時。雞爪用冷水下鍋焯一下，然後撇除沫子，之後再用滷料煮熟後，最後加入冷水中浸泡。水開了後用小火，不...
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![汆羊肉焯不焯水]( "汆羊肉焯不焯水")
汆羊肉焯不焯水
要焯水，因為羊肉本身味道是又腥又羶，不焯水的話有腥羶味，難易下嚥。新鮮買的羊肉血氣多，需要浸泡在冷水中2-3小時把血氣浸泡出來。羊肉烹飪以前涼水下鍋焯水，水中放蔥姜料酒可以去腥羶味，煮的過程中要把浮沫撇去，留下清澈的...
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![紋身龍爪有3爪4爪5爪，什麼意思]( "紋身龍爪有3爪4爪5爪，什麼意思")
紋身龍爪有3爪4爪5爪，什麼意思
周代的時候，有五爪天子、四爪諸侯、三爪大夫的說法。元代的龍主要是三爪，有時是前三爪，後兩爪，明代開始流行四爪龍，清代時期流行五爪龍。民間在清代的時候開始流傳“五爪為龍，四爪為蟒”的說法，意思是皇帝穿龍袍，其他大臣穿蟒...
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![焯周焯華髮音]( "焯周焯華髮音")
焯周焯華髮音
文字：周焯華，讀音：zhōuchāohuá焯有兩個讀音zhuō、chāo。讀作zhuō時的基本字義為明白透徹：焯見（同“灼見”）。讀作chāo時的基本字義是把蔬菜放到沸水中略微一煮就撈出來：焯菠菜。...
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![凍八爪魚怎麼焯水比較嫩]( "凍八爪魚怎麼焯水比較嫩")
凍八爪魚怎麼焯水比較嫩
以下是方法1、八爪魚去除內臟2.加入鹽1勺、澱粉1勺、白醋半勺用力抓洗幾遍，這樣做的目的是去掉八爪魚表面的粘液和腥味，讓八爪魚更嫩3.切成小塊4.放入沸水中焯水1分鐘，看到八爪魚腳縮起來，就立馬出鍋。一、第一步準備好需...
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![虎皮鳳爪焯水和不焯水的區別]( "虎皮鳳爪焯水和不焯水的區別")
虎皮鳳爪焯水和不焯水的區別
  虎皮鳳爪焯水和不焯水的區別主要在製作效果和口感的區別。  所謂製作效果的區別是焯水可以去除腥味和血跡，可以更好的炸制，並保持虎皮鳳爪的外形完整、貨像美好。如果不焯水直接炸制，腥味不除、血跡殘...
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![八爪魚焯水幾分鐘]( "八爪魚焯水幾分鐘")
八爪魚焯水幾分鐘
1-2分鐘即可焯到爪子全部翹起來，圈起來，或者變白就行。下面介紹紅燒八爪魚的做法：材料：八爪魚（400g）八角(1個)、姜(適量)、白酒(適量)、植物油(適量)、白糖(適量)、老抽(適量)、蒜(適量)、蔥(適量)、醬油(適量)、食鹽(適量)...
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![涼拌八爪魚焯水多久]( "涼拌八爪魚焯水多久")
涼拌八爪魚焯水多久
涼拌八爪魚焯水1-2分鐘即可不要等到水燒開，看到鍋底有氣泡往上冒的時候，就可以倒入八爪魚了，繼續撒入薑片，倒入適量的料酒。等到燒開，繼續煮一到兩分鐘就可以了，八爪魚就變熟了，撈出八爪魚泡冷水，變涼以後，撈出八爪魚控水備用...
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![雞爪焯水要蓋鍋蓋嗎]( "雞爪焯水要蓋鍋蓋嗎")
雞爪焯水要蓋鍋蓋嗎
雞爪在焯水的時候是不需要鍋蓋的，把涼水倒進鍋裡面，然後把洗乾淨的雞爪放進去，放入薑片，蔥片料酒，這樣可以有效的去除雞爪裡的腥味，焯完水後撈出來用溫水洗乾淨再去滷，這樣做出來的雞爪味道特別好，而且口感也不錯。可以蓋啊，快...
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![炸雞爪要不要焯水]( "炸雞爪要不要焯水")
炸雞爪要不要焯水
雞爪也就是雞的“手”，適合用來做成滷味或者紅燒來吃，味道非常不錯，軟糯q彈。我們在做雞爪的時候可以先給雞爪焯水，去除多餘的雜質和油脂，保證雞爪的口感。一般給雞爪焯水15分鐘左右即可，時間不能太長，不然吃起來就沒有q彈的...
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![八爪魚煮之前用焯嗎]( "八爪魚煮之前用焯嗎")
八爪魚煮之前用焯嗎
需要這八爪魚在炒之前，是需要先焯水的，去掉表面的髒東西，減少腥味，讓我們吃著更鮮美，衛生健康。說起八爪魚焯水，很多人都是等到水燒開下鍋的，其實這樣的做法不對，難怪八爪魚咬不動嚼不爛，老廚師分享正確做法，這樣做口感鮮香又脆...
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![酸菜焯水焯幾分鐘]( "酸菜焯水焯幾分鐘")
酸菜焯水焯幾分鐘
三分鐘。將大白菜剖成四瓣，放進鍋裡燙一下，大約三四分鐘左右，燙的時間千萬不能過長，時間長了，後期容易壞掉。（我第一次做的的時候總覺得沒燙好，時間太長了，就有些爛），然後，將燙好的白菜撈出來控水，放涼，我一般是撈在盆裡，放在樓道里...
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![周焯華焯字讀音]( "周焯華焯字讀音")
周焯華焯字讀音
周焯華，讀音：zhōuchāohuá焯有兩個讀音zhuō、chāo。讀作zhuō時的基本字義為明白透徹：焯見（同“灼見”）。讀作chāo時的基本字義是把蔬菜放到沸水中略微一煮就撈出來：焯菠菜。...
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![燉肉焯水焯多長時間]( "燉肉焯水焯多長時間")
燉肉焯水焯多長時間
不同肉類，焯水方法也不同，時間也不同，具體如下：1、魚、蝦建議沸水焯1～2分鐘後撈出，再用鹽、料酒等醃製，這樣不僅有助去腥味，還可保持魚、蝦鮮嫩的口感，也能讓魚在燉煮時更完整2、質地不太嫩的肉建議用涼水焯，比如熬湯的大塊排骨...
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![龍爪菜焯水後為什麼是苦的]( "龍爪菜焯水後為什麼是苦的")
龍爪菜焯水後為什麼是苦的
龍爪菜就是蕨菜，蕨菜焯水後發苦的原因是可能採摘了苦蕨菜。蕨菜有兩個分類，分為甜蕨菜和苦蕨菜，一般如果蕨菜的色澤很鮮豔且莖部的地方比較鮮嫩，但是口感卻發苦，這就是我們常吃的苦蕨菜，這是在生長階段為了防止蟲類侵襲自身...
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![陳延焯中焯字讀音]( "陳延焯中焯字讀音")
陳延焯中焯字讀音
zhuō第一聲。“焯”，普通話讀音為chāo、zhuō，“焯”的基本含義為把蔬菜放到沸水中略微一煮就撈出來，如焯菠菜引申含義為明亮，如焯，明也，從火卓聲。在日常使用中，“焯”也常做形容詞，表示明徹，顯明，如焯著、焯爍。...
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![八爪魚包餃子要焯水嗎]( "八爪魚包餃子要焯水嗎")
八爪魚包餃子要焯水嗎
要焯水的。因為不焯水沒法做餡的，太滑了，八爪魚包餃子放點韭菜雞肉增加鮮味，就放少許點油和鹽，醬油和花椒麵都不放，八爪魚上面那層褐色的膜用手慢慢的能撕掉的，然後再切成大塊焯水。焯水後的八爪魚切碎丁就能包餃子了，特別好...
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![滷雞爪忘了焯水]( "滷雞爪忘了焯水")
滷雞爪忘了焯水
滷雞爪忘記焯水了也沒關係，焯水不焯水都可以吃，直接繼續滷就行了。如果實在不放心也可以撈出來洗乾淨在繼續滷。以下是滷雞爪的做法：準備用料：雞爪700g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、八角1個、花椒適量、香葉1片、生抽適量...
