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![膻中又稱為什麼]( "膻中又稱為什麼")
膻中又稱為什麼
“羶”字本來是不同於羶和羴的另一個字。《說文解字·肉部》收有此字，本義為光著膀子，讀dàn。“羶”字之義文獻中多用“襢”或“袒”字表示，大概是因其用為“膻中”（中醫穴位之一，在胸中兩乳間，又稱氣海）之名後，復造從衣、亶...
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![膻中穴位讀音]( "膻中穴位讀音")
膻中穴位讀音
膻中穴位這四個字的漢語拼音為羶shan第一聲，聲母sh為翹舌音，韻母an為前鼻音中zhong第一聲，聲母zh為翹舌音，韻母ong為後鼻音穴xue第二聲位wei第四聲。...
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![什麼動物有羶味]( "什麼動物有羶味")
什麼動物有羶味
羊有羶味羊肉的肉質其實很好，食用起來口感其實不錯，不過羊肉很特殊，它有著一股腥羶味，這讓很多人接受不了。那麼羊羶味究竟是從哪裡來的呢，為什麼羊會有羊羶味呢?羊肉的羶味其實是源自其體內的脂肪，以及其他的數十種成分。...
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![什麼羊肉羶味大]( "什麼羊肉羶味大")
什麼羊肉羶味大
羶味肉最大的羊是綿羊，這種羊個頭大肉質相對山羊的內差，羶味也比山羊的味道大的多，羊主要吃青草為主食，也吃一些樹葉等食物。...
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![腥羶的同義詞]( "腥羶的同義詞")
腥羶的同義詞
基本釋義[xīngshān]1、又腥又羶的氣味，比喻醜惡汙濁的事物：遠彼～。2、指肉食，牛、羊肉刺鼻的氣味：不近～。3、指入侵的外敵（含憎惡、蔑視意）借指入侵的北方遊牧民族：掃蕩～。腥羶[xīngshān]亦作“腥羶”。亦作“腥羴”。難聞...
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![羊肉怎麼看出來羶不羶]( "羊肉怎麼看出來羶不羶")
羊肉怎麼看出來羶不羶
羊肉光靠看是看不出羶不羶的，如果是熟羊肉可以近距離聞一下，如果是生的羊肉可以靠烹製來達到不羶，煮的時候可以加些生薑，大蔥，料酒來去除羶味。NO1、羊越老越羶也就是說一隻羊成活年齡越大，它的羶味也就越大，所以做出來的食...
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![羊蛋有羶味嗎]( "羊蛋有羶味嗎")
羊蛋有羶味嗎
羊蛋本身具有較大的羶味，如果能夠忍受這個羶味的話，那麼建議可以將其與一些補腎的中藥材一起用來煲湯喝，比如枸杞、紅棗、鹿茸等。如果覺得羊蛋的羶味比較大的話，那麼建議可以先將其用料酒、蔥、姜、蒜等調味料醃製一會兒...
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![羊肉怎麼凍不羶]( "羊肉怎麼凍不羶")
羊肉怎麼凍不羶
現實生活當中，新鮮羊肉要擱保鮮紙包裹好密封起來，放到冰箱裡速凍，這樣蹦出來的羊肉一般的情況下沒有多少羊的腥煽味兒...
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![羶在東北的意思]( "羶在東北的意思")
羶在東北的意思
我是東北人，我來和大家聊聊羶這個詞的意思。羶在東北地區是形容味道的，指羊肉說的。大家都知道我們吃完了羊肉之後，如果出去見風嘴裡就會感覺到一股怪味，這種味道在東北就稱之為羶味。比如在飯店吃了羊肉火鍋，吃的酣暢淋漓...
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![啖羶的意思]( "啖羶的意思")
啖羶的意思
啖羶不是一個正確的詞語，所以分開解釋。“啖”的基本含義為吃，咬著吃硬的或囫圇吞整的食物，如啖蔗啖的引申含義為拿利益引誘人，如啖以私利。在現代漢語中，“啖”還有用餌或好象用餌勾引，引誘的含義，如啖以重利。“羶”的基本...
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![綿羊羶味大還是山羊羶味大]( "綿羊羶味大還是山羊羶味大")
綿羊羶味大還是山羊羶味大
山羊羶味大。山羊羶味大的原因是山羊肉脂肪中含有一種叫C9H18O2的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。羶味是羊吸引異性進而分泌的一種化學物質，這種氣味刺激羊的交配和排卵，而野生的山羊長期處於危機四伏的...
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![山羊肉羶還是綿羊肉羶]( "山羊肉羶還是綿羊肉羶")
山羊肉羶還是綿羊肉羶
山羊肉的羶味要比綿羊肉羶味大。不過它的營養價值都是一樣的，所以也沒有多大的區別。有的人特別喜歡那個羶味，有的人不怎麼喜歡那個羶味。山羊肉羶味更重一點。其實不管任何品種的羊在吃的時候多少都有一些香味，由於山羊...
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![什麼叫羶音]( "什麼叫羶音")
什麼叫羶音
就是顫音（Vibrato）。是指在運弓的同時把一指按在琴絃上，相鄰的二指在弦上富有彈性的一起一落，得出一種連續交替出現的特殊音響效果。如果我們在運弓的同時把一指按在琴絃上，相鄰的二指作揉弦狀態，但並不揉弦，而是利用揉弦時...
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![羊腰子羶不羶]( "羊腰子羶不羶")
羊腰子羶不羶
羊腰子不羶，但臊味特別重。腰花在烹製時有很強的臊味，如果用花椒水浸泡處理後，則能使腰子無臊味。方法是：把少量花椒用沸水泡1O分鐘後，撈出花椒，等水涼後放入改好的腰花浸泡，再洗淨，烹製就無異味，也不會溢位血水，還可以保持鮮嫩...
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![紫羶香樹的養護]( "紫羶香樹的養護")
紫羶香樹的養護
紫檀香樹在養殖時，一定保持好陽光照射，可養在陽光充足的陽臺上，夏季光照過強時，可以適當遮光。擺放在合適的位置後，不要隨便挪動。它耐不住乾旱，澆水一定要及時，每次澆水需澆透。在生長期每隔一兩個月澆灌一次稀薄的液肥，不能...
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![黃牛肉羶味兒大]( "黃牛肉羶味兒大")
黃牛肉羶味兒大
大方法如下：1、吸附法：蘿蔔、橘皮去羶。將白蘿蔔切成較大的塊，戳幾個洞，放入冷水中和牛肉或羊肉同煮，滾開後將牛羊肉撈出，再單獨烹調，即可除去羶味。或者在燉牛羊肉的鍋裡放幾瓣幹橘皮，煮沸一段時間後撈出丟掉，反覆幾次，羶味會...
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![怎樣燉牛腩不羶]( "怎樣燉牛腩不羶")
怎樣燉牛腩不羶
首先牛腩要買新鮮的，買回來的牛腩先泡在清水裡泡出血水，因為殘留的血水加熱後會凝固，影響口感，多次換水浸泡1個小時以上，泡完再過幾遍清水。然後冷水下鍋焯水，焯水之後用溫水沖洗乾淨。控幹水份之後用油煎一下，這樣處理的牛...
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![去羶味方法]( "去羶味方法")
去羶味方法
吃橘子的時候留著一些橘子皮，鍋裡有羶味時放一些洗乾淨的橘皮下鍋，煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉，然後再放入幾個橘皮繼續煮，重複3-5次就可以去除羊肉的羶味，而且還有一些鮮甜的橘子味道。在燉羊肉或者煲羊肉湯之前，可以準備1...
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![羊蹄怎麼去羶味]( "羊蹄怎麼去羶味")
羊蹄怎麼去羶味
去除羊蹄羶味方法：1、浸泡去羶法：先用冷水浸泡2小時左右，隔一小時換次水，可使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質充分被浸出2、桔皮去羶法：在鍋裡放入幾個幹桔皮，煮沸一段時間後撈出，再放入幾個幹桔皮繼續烹煮，可去羶味3、花椒去羶法：在...
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![黃牛肉有羶味嗎]( "黃牛肉有羶味嗎")
黃牛肉有羶味嗎
   新鮮黃牛肉有明顯的腥羶味，以至於黃牛肉在烹飪後也帶著一種腥酸的味道。    而生長在青藏高原的犛牛肉，因為是草飼放養，則有一股淡淡的奶香味，烹飪後奶香味更加濃郁，以至於犛牛肉不用特別...
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![羊皮酒袋不羶嗎]( "羊皮酒袋不羶嗎")
羊皮酒袋不羶嗎
是不木羶的。羊皮酒袋是新疆的特產。人手工羊皮製品，水帶酒壺內蒙古特色旅遊紀念品，馬奶酒皮囊。他是經過當地人精心手工製作的。是沒有羶味兒的。羊皮酒袋不羶嗎不羶的。新買來的羊皮需要去除羶味。把酒精均勻地噴在皮...
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![哪種羊羶味最大]( "哪種羊羶味最大")
哪種羊羶味最大
山羊肉的羶味最大。山羊肉比較羶的原因是因為山羊肉脂肪中含有一種叫C9H18O2的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。從營養成分來說，山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因此綿羊肉吃...
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![燉羊肉去羶味]( "燉羊肉去羶味")
燉羊肉去羶味
羊肉好吃，營養豐富但是腥羶味太重。有些人就受不了這個味道，要想去除腥羶味，可以燉的時候加入生薑，料酒，白胡椒，辣椒等都可以有效的去除腥羶味。羊肉是優質蛋白質來源之一，蛋白質含量與豬肉相當，但脂肪含量低，對於需要補充蛋白...
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![什麼肉羶味最大]( "什麼肉羶味最大")
什麼肉羶味最大
你好，很高興為你解答！山羊肉的羶味最大山羊肉的羶味要比綿羊肉羶味大。山羊肉比較羶的原因是因為山羊肉脂肪中含有一種叫C9H18O2的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。從營養成分來說，山羊肉並不低於綿羊肉。...
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![羊肉去羶味的方法，羊肉怎麼去除羶味好]( "羊肉去羶味的方法，羊肉怎麼去除羶味好")
羊肉去羶味的方法，羊肉怎麼去除羶味好
今天我給大家帶來的是羊肉去羶味的方法，一起來看看吧。羊肉去羶味的方法一、剔除漂洗去羶法羊肉的異味，主要來自於其脂肪組織，如羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺等脂肪中的揮發性脂肪酸。那麼，在初加工羊肉時，可以先將其肥瘦...
