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![做鮁魚丸子放面或粉子嗎]( "做鮁魚丸子放面或粉子嗎")
做鮁魚丸子放面或粉子嗎
鮁魚丸子用放澱粉主要是起到嫩肉和粘結的作用。製作魚丸主要就是用鮁魚肉，所以最好用大一點的鮁魚。鮁魚去除魚頭和內臟，沖洗乾淨後刨開兩半，去除鮁魚主骨，用刀從頭部開始慢慢刮魚肉，最後只剩下魚皮，分別放入不同的容器中。...
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![燉肘子裡面放面鹼可以嗎]( "燉肘子裡面放面鹼可以嗎")
燉肘子裡面放面鹼可以嗎
燉肘子裡面放面鹼是可以的。把肘子在火上不停的烙，直到肘子的皮上的毛全烙乾淨，把肘子的表皮烙焦黃就可以了，然後把烙好的肘子盛出裝入盆裡，加入沒過肘子的溫水，再加入適量食用鹼不要加多了，攪拌均勻，然後上鍋燉爛，這樣燉出來...
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![燉幹豆腐放面鹼能吃嘛]( "燉幹豆腐放面鹼能吃嘛")
燉幹豆腐放面鹼能吃嘛
燉幹豆腐放鹼能吃在給幹豆腐焯水的時候水中加入食用面鹼可以使幹豆腐的口感更加的滑溜，如果加入鹽的話幹豆腐會更加的勁道，這個看個人需求。幹豆腐也可以放點小蘇打，不僅能去豆腥味豆腐同時還可以去豆酸加強豆腐的柔軟性...
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![山藥粥裡能放面鹼嗎]( "山藥粥裡能放面鹼嗎")
山藥粥裡能放面鹼嗎
山藥粥是不需要放鹼的。因為鹼會和山藥粥裡的山藥裡的成分產生化學反應，從而降低藥效或生成其它有害物質，這個時候就不能在食用山藥粥，不過山藥粥直接熬已經非常好了，也非常有營養，沒必要加入鹼，所以在煮山藥粥時是不需要放...
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![晒黃瓜片用不用放面]( "晒黃瓜片用不用放面")
晒黃瓜片用不用放面
不能放面。晒黃瓜片用了面會導致黃瓜片不易晒乾，容易腐爛。1，把黃瓜切成筷子大小，均勻的細條。2，把切好的黃瓜條放入盤子裡，均勻的鋪平。3，把黃瓜條放在陽臺上，讓太陽晒到黃瓜上。4，太陽好的話，在夏天一般晒兩天就OK了。用保鮮...
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![為什麼在家院裡放面鏡子]( "為什麼在家院裡放面鏡子")
為什麼在家院裡放面鏡子
這是住房上的一些風水講究，來源於八卦鏡。風水師認為鏡子的化煞功能實屬一等一，走在大街小巷中，很容易可以發現懸掛在屋簷牆壁上的八卦鏡。在選擇八卦鏡時以用途選擇，凸鏡鎮宅化煞，凹鏡吸財納福，太極八卦鏡可扭轉乾坤調節風...
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![外賣箱子放後面好還是放前面好]( "外賣箱子放後面好還是放前面好")
外賣箱子放後面好還是放前面好
你好很高興為你解答這個問題！外賣騎手有很多人在送餐的時候喜歡把箱子放在踏板處。而有些騎手卻喜歡放在後座上，到底哪個位置最好，本人可以給你分析。首先電瓶車如果比較大建議你放在踏板處，因為餐品不會撒湯。如果電瓶車...
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![涼麵裡面放的麵筋叫什麼]( "涼麵裡面放的麵筋叫什麼")
涼麵裡面放的麵筋叫什麼
烤麩。烤麩是屬於由麵筋發酵並蒸煮後形成的，屬於一種高蛋白質、高無機鹽、低脂肪等的食物。烤麩一般是用帶皮的麥子麵粉做成，也就是將麥子麵粉放置於水中揉搓出面筋，然後再放入鍋中蒸煮做成，它表面會有很多的氣泡孔，吃起來...
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![一碗麵該放多少面]( "一碗麵該放多少面")
一碗麵該放多少面
普遍在市場上一碗麵條的重量大概為2兩，也就是在100克左右。在不同的地域也會根據當地人的食量，也會給到不同的麵條量。因為麵條裡面既有面食又有湯和菜，是很多人普遍都比較愛吃的一種食物。大約放乾麵條100克。一碗麵條...
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![面放在冰箱能放多久]( "面放在冰箱能放多久")
面放在冰箱能放多久
麵條放冰箱可放一星期左右。新鮮麵條存放短時間，可放保鮮層，如放置時間較長就放冷凍層，可防止放置時間較長而造成麵條粘連。冷凍的麵條，事先抹乾澱粉，密封袋儲存，沒有水汽，麵條就不會粘連。但冷凍麵條前須事先分配好重量，否則...
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![一鍋麵湯放多少面]( "一鍋麵湯放多少面")
一鍋麵湯放多少面
如果是泡麵：一個麵餅加一碗水足以如果是掛麵：半把面加一碗水。主要看個人的食量吧。我們在煮麵條的時候，特別是義大利麵，因為不能放到時間太長，所以就是我們在煮的時候，一般都是按照重量來進行計算。比如說，意麵兩個人吃放多...
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![ipad桌面放照片怎麼放]( "ipad桌面放照片怎麼放")
ipad桌面放照片怎麼放
ipad把一張照片放在桌面上是可以的pad桌面新增照片的步驟如下：1.開啟蘋果手機桌面，長按手機的空白區域。2.長按進入編輯介面後，點選左上方的加號圖示。3.選擇照片小元件，滑動選擇需要使用的樣式，選擇下方的新增選項。4.然...
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![麵糰放冰箱裡能放多久]( "麵糰放冰箱裡能放多久")
麵糰放冰箱裡能放多久
3天左右。把發酵好的麵糰裝入保鮮袋，擠壓出袋中的空氣後紮緊袋口，放入冰箱保鮮層，溫度調至0-3度，可保鮮3天左右，如想保鮮較長久些可在保鮮層中放些冰塊，可達4-5天。把發酵好的麵糰裝入保鮮袋，如麵糰較大時可分成數袋，擠壓空氣...
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![炸年糕面放多了放什麼]( "炸年糕面放多了放什麼")
炸年糕面放多了放什麼
面多了加水做法：1、適量糯米粉放盆中，加適量溫水，活成軟和的麵糰2、糯米麵團分成小劑子，豆沙餡也分成等份備用3、拿一份糯米麵團拍扁，放一個豆沙餡4、收口包好捏緊，(我是在等油熱的時候將生坯拍成餅狀的，如果您來不及拍，在這...
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![扯麵和麵放鹼面嗎]( "扯麵和麵放鹼面嗎")
扯麵和麵放鹼面嗎
扯麵和麵的時候是不放鹼面的，放鹼面的面需要做麵條的時候要放一些鹼面，再放一些鹽，活出來的面能夠起到筋道的作用吃起來口感很好，很有勁兒而且特別香，扯麵，他需要是一種柔韌勁面要活的比較軟和最合適這樣抻面的時候也可以扯...
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![熬黃麵湯能放鹼面嗎]( "熬黃麵湯能放鹼面嗎")
熬黃麵湯能放鹼面嗎
你這裡的黃面我認為指的是玉米麵。凡是熬粥都別放鹼，因為雜糧包括玉米麵在內除含有大量的蛋白質和澱粉外，還有各種維生素和氨基酸和礦務質纖維素，它們為人體提供了所必需的營養元素，有些營養素在鹼性作用下會流失掉，所以煮...
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![行李箱那面放衣服，哪面放雜物]( "行李箱那面放衣服，哪面放雜物")
行李箱那面放衣服，哪面放雜物
行李箱有一面凹進去的是放衣服的，你可以將衣服摺疊成適宜的大小放進去，將用來固定的帶子固定好，防止衣物鬆散。行李箱的蓋子上有一層網狀的，是讓你用來放雜物的。行李箱那面放衣服，哪面放雜物行李箱沒有明確規定一定要在哪...
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![蒸麵筋放不放發粉]( "蒸麵筋放不放發粉")
蒸麵筋放不放發粉
不需要的。放入發粉，就會蓬鬆跟饅頭差不多啦。麵筋的口感是比較硬質，有嚼勁的，所以不需要放入發粉，直接做比較方便快捷實用的。蒸麵筋是加酵母粉的。無論是水洗形成的麵筋，還是用谷元粉直接做成的麵筋操作方法一樣，加入酵母...
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![發麵放小蘇打還是發好面後放]( "發麵放小蘇打還是發好面後放")
發麵放小蘇打還是發好面後放
你好，很高興為你解答！1、面發好後也是可以放小蘇打的，蘇打粉的成分就是碳酸氫鈉，加熱能產生二氧化碳，不能用熱水來常溶解它。2、通常情況小蘇打在製作麵糰是時加入就可以了。3、發麵放小蘇打方法：碗中放入三克酵母粉，倒入適...
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![和麵放油還是放鹼]( "和麵放油還是放鹼")
和麵放油還是放鹼
營養的角度和麵時加點鹼，會破壞麵粉中的B族維生素，使其營養價值下降。可以選擇用牛奶和麵或者和麵時加個雞蛋，因為牛奶蛋白質能加強麵糰的筋力，從而使做出來的麵條不易斷蛋清的蛋白質能增加麵條的筋力，而蛋黃中的卵磷脂能...
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![什麼麵粉是放心麵粉]( "什麼麵粉是放心麵粉")
什麼麵粉是放心麵粉
最安全最放心麵粉有：奇台麵粉，塞北雪麵粉，五得利麵粉，金像麵粉。以用途來分，就有餃子粉，麵包粉、全麥粉、私房粉、多用途粉等。我感覺應該還是中糧品牌集團下的香雪麵粉。香雪麵粉在各個超市都有。且也算知名品牌。瀋陽香雪...
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![涼皮放鹼面跟不放鹼面的區別]( "涼皮放鹼面跟不放鹼面的區別")
涼皮放鹼面跟不放鹼面的區別
放鹼面的涼皮顏色發黃，而且味道更香，加鹼可以中和麵的酸性，吃這樣的美食還可以中和胃酸，加上料汁味道醇厚，是美食中的極品。在西北這種涼皮可以做的很厚，切成厚片吃起來特別有嚼勁很過癮，甘肅武威青海一帶這種涼皮非常受歡迎...
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![糯米放放面幾天會壞]( "糯米放放面幾天會壞")
糯米放放面幾天會壞
  糯米麵一定要存放在密封乾燥處，因為糯米麵含糖量高，極易受潮黴變。如果是散裝糯米麵，一定要經常量晒，不然一、兩天就會變質。糯米麵可以儲存一到兩年左右。乾燥程度高、品質優良的糯米可以放置一年左右，如果進行...
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![香爐裡面放麵粉好嗎]( "香爐裡面放麵粉好嗎")
香爐裡面放麵粉好嗎
香爐裡方面粉不可以，因為麵粉屬易燃物，放在香爐裡是很危險的。香爐是上香用的物品，如果香燒完後還有餘熱，麵粉就容易著火。這是很危險的。所以香爐裡不能放麵粉。在香爐裡放些乾淨的沙子，如果沒有沙子，放些大米也可以。最好...
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![發麵裡面放啥]( "發麵裡面放啥")
發麵裡面放啥
發麵裡面可以放安琪酵母，把安琪酵母用水提前化開放到一邊備用，把麵粉放到盆子裡一邊加入酵母水一邊用手攪拌，把攪拌好的麵糰放到稍微熱一點的地方蓋上一塊布醒發一下，冬天2小說左右，夏天30分鐘左右面就發好了，如果沒有酵母...
