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油和麵成死麵怎麼辦
方法如下:1、先確認所和的麵糰中有沒有足夠的老面2、然後把已經和好的麵糰,在麵糰上面撒點慢慢加一點水,同時加入適量的酵母粉3、把手把面才多揉幾次以後,然後放到30 至40度溫度的地方,在上面蓋上搭面布或者保鮮膜4、...
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放了酵母的麵筋為什麼成死麵
酵母粉被燙死。酵母粉是生物發酵原理,菌群遇水之後會變得活躍,最喜歡的溫度為25°-30°度左右,假如水溫過高,酵母菌被燙死,也就沒有發酵的能力了,高於40°的水最“危險”。和麵太乾。無論用什麼方式發酵,和麵必須達到一定的...
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壓面機做饅頭會把面壓成死麵嗎
壓面機做饅頭不會壓成死麵反而更好,因為面裡面有氣泡,我們人用手來貨的話,無法把氣泡排出壓面機,可以把面中的氣泡排除陽面,更刑罰更q彈,吃起來更爽口,更有嚼勁兒,我一般那個做饅頭的時候,不管做包子啊,我都用壓面機把面壓好之...
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發麵加熱過度成死麵
發麵加熱過度肯定會成為死麵。發麵加熱溫度最好是在35到40度之間。這個溫度酵母菌生長最佳。超過了60度酵母菌就會熱死。麵糰就會成死麵。麵糰燙死後不能再發酵,這是不可逆的過程。為了避免浪費,可以用來做燙麵食物,如油...
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麵包是發麵還是死麵
麵包一定是發麵的,那圓鼓鼓,膨鬆的蜂窩狀的內部,再加上那散發面香味道的大面包讓人垂涎三尺,好不享受。麵包是用高筋麵粉發酵而成,記得一定是髙筋的,高筋的面才能柔岀面膜,這樣的麵包做好後才有層次感,有嚼勁,口感才能感受得到...
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ahava死海泥面膜成分
AHAVA是來自以色列的一個珍寶級護膚品牌,它是一個護膚品零售品牌,使用源自死海的礦物質作為原料。AHAVA死海泥面膜一直都是它們家的爆款明星產品,所以,下面就來主要介紹一下這款死海泥面膜的成分吧!ahava死海泥面膜成分aha...
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怎麼樣把和好死麵弄成發麵
和好死麵弄成發麵,可以把麵糰當中直接加酵母和泡打粉,使勁的揉搓,使教母和泡打粉溶在麵糰當中。揉好的麵糰放在容器裡用保鮮膜蓋好,再放在溫暖的環境當中,一定時間之後,活好的死麵就變成了發麵。不過一般很少把活好的死麵變...
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死,成語六字
這個成語應該是,士為知己者死(正是六個字,其中含“死”字)。意思是義士可以為正義奉獻生命。現在接龍如下:士為知己者死,死心塌地,地閣方圓,圓孔方木,木已成舟,舟車勞頓,頓足捶胸,胸有大志,志存高遠,遠水不解近渴,渴驥奔泉,泉白如玉,玉...
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麵包沒發起來做熟成死麵
原因:1.發酵不足,要發酵到成品的7到8成。2、烘烤時間不足,溫度太高,溫度底火180面火195。原理是油水不溶的性質,水加溫可蒸發水汽,可以把油層挺起,形成層次3、在麵包沒有定型前開啟爐門,熱的水蒸氣會跑出,爐內壓力下降,不能支援...
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伊芳妮死海海鹽潔面乳成分表
伊芳妮死海海鹽潔面乳包含成分15種。包含水、甘油、月桂醇聚醚硫酸酯鈉、椰油醯胺丙基甜菜鹼、海鹽、椰油醯胺DEA、苯乙烯/丙烯醯胺共聚物、PEG-7甘油椰油酸酯、牛至提取物、硫磺、氯化鈉、DMDM乙內醯脲、EDTA二鈉、...
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死不如死是成語嗎
死不如死不是成語,應該是:生不如死生不如死[shēngbùrúsǐ]活著還不如死去。指人的處境十分惡劣。例句:在這生不如死的十多天了,他非常堅強地與癌魔進行著最後頑強的鬥爭。傷痛這個惡魔,一直騷擾著、折磨著小猴子,令小...
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包子蒸出來縮成死麵
答包子蒸出來縮成死麵〔發酵時間不夠〕。食材:麵粉、茭白、茄子、大白菜、韭菜、精肉、生薑、小蔥、京蔥4、先在麵粉中加少許鹽,這樣揉出來的麵糰更加有筋性,然後在麵粉中加一半開水,一半涼水,攪拌成面絮,再加少許色拉油,用...
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古早蛋糕做成死麵餅怎麼辦
一般是由於蛋糕液消泡了,或者沒有打發完全。解決的方法是在打發蛋糕時,講蛋白與蛋黃分開打發,保證蛋白打發過程中無油無水,混合蛋糕液和粉類物質時,使用翻拌手法,不過度攪拌起麵筋。然後立刻放入烤箱,這樣蛋糕消泡的可能性就...
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一切算的死死的成語
成語應該是算無遺策算無遺策拼音:suànwúyícè解釋:算:計劃遺策:失算。形容策劃精密準確,從來沒有失算。出處:《晉書桓玄傳》:“自謂經略指授,算無遺策。”語法:算無遺策緊縮式作謂語、定語含褒義。示例:高陽《胡雪巖全...
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笑死人成語
眉開眼笑、回眸一笑、拈花一笑、嫣然一笑、笑容可掬、一顰一笑、付之一笑、以宮笑角、鵲笑鳩舞、言笑自若、一嚬一笑、談笑封侯、笑不可支、笑歌戲舞、眉飛眼笑、聲音笑貌、眉語目笑、笑話奇談、眼笑眉舒、投壺電笑、...
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死麵怎麼變成發麵
死麵變成發麵的程式很簡單,但做起來並不容易。所謂的死麵,必定是由麵粉加水和成了面塊後才稱之為死麵,此時如果想讓死麵改變成發麵,就要把面塊加溫水稀釋後,加入適當的發醇粉或醇母和適量的白糖以及乾麵粉,進行揉搓,和成光滑...
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麵條是死麵還是發麵
麵條要求硬度和筋性,這就只能用死麵來做。發麵的硬度和筋性都相對比死麵的低,操做時你會發現它既擀不開也幹不了薄,擀不勻。及時做成麵條也只會糊在鍋裡。而死麵能和出較硬的麵糰,經過長時間醒發,筋性延展性都很好,擀麵容易...
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面發死麵了咋辦
1、首先需要準備好白酒,以及要處理的麵糰。2、然後在麵糰的中間挖開一個小坑。3、接著倒入一些白酒均勻的揉搓一會,再靜置一段時間就可以了。面發死麵了咋辦導致麵糰發酵失敗的原因主要是酵母活性差,溫度太低或者發酵時...
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于成龍裡面魚殼死在第幾集
《于成龍》第39集,魚殼死了。魚殼寡不敵眾失手被雷翠亭所擒,他想起赫裡所說的話,一旦他落裡于成龍手中,赫裡必將首先殺了魚殼,所以魚殼只好選擇自盡嫁禍雷翠亭殺了他。赫裡知道魚殼死了,馬上便讓車伕指認魚殼是雷翠亭所殺,去...
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蒸饅頭蒸成了死麵饃還能吃不
可以吃,但是口感不好。因為面沒有發起來,所以死麵饅頭很硬,口感又幹又很難嚼,非常考驗咀嚼能力,吃起來也沒有發麵饅頭的香甜感,建議再做的時候可以先少量嘗試,練習發麵的方法。饅頭蒸出來之後是“死”饅頭是沒有辦法處理的,可...
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心死身不死的成語
答:行屍走肉。詳細解釋:拼音:xíngshīzǒuròu解釋:比喻不動腦筋不起作用糊里糊塗過日子的人。行屍:會走動的屍體。出處:晉王嘉《拾遺記後漢》:“夫人好學,雖死若存不學者,雖存,謂之行屍走肉耳。”語法:行屍走肉聯合式作...
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死麵饅頭可以烤成餅乾嗎
不可以,死麵饅頭烤制後發硬,嚼不動。沒有餅乾的脆香,酥鬆。要有餅乾的口感,麵粉必須是低筋粉,才能在和麵時不容易產生筋性,製作出來的餅乾才會酥脆。而饅頭的麵粉是有筋性的,只適合做麵包,餃子皮一類的點心。而且餅乾裡還會添...
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饅頭做成死麵怎麼補救
饅頭做成死麵了可以補救,向面里加適量清油,或雞蛋,或者再在面里加入食用小蘇打,搓揉均勻後再次醒發一會就可以食用了。如果把饅頭做起死麵了,也可以補救的你可以再加一點點水,加一點點發酵的酵母粉,用塊布把它蓋上,再放到40度...
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做韭菜盒子面成死麵
做韭菜盒子,用的是死麵,和成死麵這樣做的韭菜盒子才會勁道。和麵的時候,要用開水燙一點熟兒面,這樣和的面會筋道,又不會太硬,和好面之後,要反覆的揉搓,這樣就會把面的筋性揉出來。把筋姓揉出來之後,做皮子的時候才會又薄又有筋...
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蕎麥麵做死麵餅
蕎麥麵有多種吃法,發麵饅頭,花捲,和烙、碗夯,蕎麵魚魚,麵條等各種各樣的小吃。蕎麥麵做死麵餅吃後容易引起腸胃不舒服...