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![一個人吃多少克河粉]( "一個人吃多少克河粉")
一個人吃多少克河粉
300克米粉，炒粉或涼拌一個人可以吃完放少一點的配料做湯粉，兩個人可以吃完多放一些配料，青菜，肉類做湯粉，三個人可以吃完如果是我自己吃的話，我一半米粉，一半青菜，還要放個煎雞蛋做湯粉...
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![陳克明麵粉和金沙河哪種好]( "陳克明麵粉和金沙河哪種好")
陳克明麵粉和金沙河哪種好
金沙河面粉好金沙河面粉在對其進行生產的時候，採用的裝置和工藝，都是國外最先進的。工藝裝置自動化、智慧化，均屬於世界一流化，這樣一來，其所生產出來的麵粉，就能最大保證營養不受破壞。相比較於很多小品牌面粉的時候，金沙河...
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![單份粉碗用幾克粉]( "單份粉碗用幾克粉")
單份粉碗用幾克粉
單份粉碗一般用7-9克粉。製作方法為7-9克研磨咖啡粉，在萃取壓力為9bar的大氣壓下，通過90-95攝氏度的熱水，經過25-30秒，萃取出1盎司(29.57ml)約等於30ml的咖啡濃縮液體，上方約5ml左右懸浮油脂。通過各大專業咖啡機品牌引數，...
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![100克糯米粉100克麵粉做油炸糕]( "100克糯米粉100克麵粉做油炸糕")
100克糯米粉100克麵粉做油炸糕
【準備食材】糯米粉400克，開水200毫升，涼水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，麵包糠適量1、400克糯米粉一半用200毫升開水燙麵，另一半用100毫升涼水和麵，這樣冷熱交替，揉出來的糯米糰不容易裂開，最後給他們攪拌到一起。2、...
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![河粉的來源]( "河粉的來源")
河粉的來源
河粉1860年左右源自廣州沙河，因而得名。河粉全稱沙河粉，是廣東、海南、廣西、福建等地區一種大眾化的特色傳統名吃之一，是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。河粉中含碳水化合物、糖類等...
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![優河河粉的做法]( "優河河粉的做法")
優河河粉的做法
1、將河粉放熱水裡燙一下，馬上撈起，盛在盤子裡。2、往河粉裡淋上醬油，香油適量。3、鋪上剁碎的香菜與蔥花，再撒上白芝麻即可。4、吃的時候用筷子攪拌河粉，使之入味。5、河粉是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主...
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![細河粉做法]( "細河粉做法")
細河粉做法
河粉製作步驟，傳統的河粉製作有四個必不可少的要素，米、水、磨漿、蒸粉。米，宜選用隔造的晚秈米，這樣才能即韌性又具米香。水以山泉水為上勝。磨漿要用石磨才能達到幼滑的口感。蒸粉要用竹窩籃上漿。對此，從理論上我基本贊...
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![優河和河粉的區別]( "優河和河粉的區別")
優河和河粉的區別
1、形狀不同：河粉通常呈現的形狀是扁的優河通常呈現的形狀是圓的2、做工材料不同：河粉是用專門的河粉機制作的，配有河粉專用磨漿機。經過河粉機加熱成型，再分切而最終成為河粉的。而優河機生產工藝一般較為簡單，不需要特定...
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![幹河粉和新鮮河粉有什麼區別]( "幹河粉和新鮮河粉有什麼區別")
幹河粉和新鮮河粉有什麼區別
幹河粉與新鮮河粉的最大區別是口感，因為幹河粉是機械制的，一切機械化，粉有可能是哄乾的，少了人制的傳統的手法，口感因而產生不到。新鮮河粉糸用石磨將浸好的米，慢慢磨成米槳再蒸，但假如傳統更會用米康燒火蒸，蒸後用一個圓形禾...
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![米粉貴還是河粉貴]( "米粉貴還是河粉貴")
米粉貴還是河粉貴
米粉的價格要更貴一點，主要是因為米粉的製作工藝比較複雜，米粉在做的時候還需要先把大米進行發酵之後才可以做出來，而麵條只需要把麵粉合成麵糰然後擀成細條就可以了，這兩種食物做的時候所需要的時間是不一樣的。...
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![400克的麵粉用多少克的泡打粉]( "400克的麵粉用多少克的泡打粉")
400克的麵粉用多少克的泡打粉
400克的麵粉一般用4~5克的泡打粉就可以啦，但是我們發麵基本都用酵母來發面，400克麵粉用4克的酵母，我覺得用酵母比較好。既健康環保，對身體也無害。而泡打粉起澎鬆作用一般，用於炸茄子藕爽，或者炸果子用的比較多，400克麵粉用4...
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![江西河粉和廣東河粉區別]( "江西河粉和廣東河粉區別")
江西河粉和廣東河粉區別
江西米粉和廣東米粉的區別有挺多的，但主要的區別就是做法和口感，江西米粉是由大米做成，口感軟糯但是做的時候不易斷，老人小孩都可以吃。主要以圓粉條為主。廣東米粉相對於江西米粉上又加了寬粉條，種類比較多一些，可以選擇的...
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![270克麵粉做麵包放幾克菊粉]( "270克麵粉做麵包放幾克菊粉")
270克麵粉做麵包放幾克菊粉
一般情況下，做麵包只需放3至5克便可，可以不用。如果麵粉的量過大，可以選擇這個比例，1：100，所以270克的麵粉，應放2.7克的改良劑。麵包改良劑一般是由乳化劑、氧化劑、酶製劑、無機鹽和填充劑等組成的復配型食品新增劑，用於麵包...
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![什麼是水粉和河粉]( "什麼是水粉和河粉")
什麼是水粉和河粉
水粉和河粉有以下幾點的異同，可以根據以下幾點來區分水粉和河粉。一、外形不同：①水粉：水粉就是以大米作為原料，經過浸泡、蒸熟、壓條等等工序製成的條狀、絲狀的米制品，質地比較柔韌，富有彈性，是我國南方人民普遍喜歡的主食...
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![什麼叫河粉]( "什麼叫河粉")
什麼叫河粉
河粉，又稱沙河粉，1860年左右源自廣東省廣州市沙河，因而得名。但實際上在福建、潮汕地區俗稱的粿條歷史更悠久，最遲可以追述到明代。河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工...
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![河粉皮做法]( "河粉皮做法")
河粉皮做法
粉漿：將225g粘米粉、25g木薯澱粉、500g清水攪拌均勻成粉漿，備用。2·蘸料：下油小火炒香蒜米，八角，蒜米變金黃時關火，鏟入備好的蒸魚豉油中。3·粉皮：找兩個平底盤，可以替換著做盤底先刷油，再勺一小勺粉漿，鋪勻後上鍋蒸。同時，做...
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![河粉與腸粉區別]( "河粉與腸粉區別")
河粉與腸粉區別
1、腸粉是用米漿做的，米漿一般用粘米粉、生粉、汀粉加水，做出來的麵皮比較透亮，醬汁偏甜口味。有關腸粉的做法那就更多了，有廣東腸粉、客家腸粉、河口腸粉等等，雖然很多地方都打著最正宗的旗號，但經過時間和口味演變流傳下...
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![1人份的雞蛋炒河粉是多少克]( "1人份的雞蛋炒河粉是多少克")
1人份的雞蛋炒河粉是多少克
1人份的雞蛋炒河粉是多少克（150克）。食材鮮手工河粉500克綠豆芽250克油菜4棵雞蛋3枚食用油適量蒜瓣適量鹽適量雞精少許生抽15毫升老抽5毫升蔥花適量白胡椒粉少許雞蛋炒河粉的烹飪過程：1、準備好所需食材，先將豆芽和油菜洗...
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![牛河粉和米粉的區別]( "牛河粉和米粉的區別")
牛河粉和米粉的區別
1、從形狀上可以區分米粉和河粉，河粉和米粉的最本質的區別就在於他們二者生產工藝不同。河粉和米粉在外觀上來區別的話是很容易的，因為河粉是扁的，而米粉是圓的。2、河粉是用專門製作河粉的河粉機來製作的，可分配有專業的...
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![炒河粉用什麼粉最好]( "炒河粉用什麼粉最好")
炒河粉用什麼粉最好
馬鈴薯澱粉最好。河粉中加馬鈴薯澱粉，馬鈴薯澱粉是一種變性澱粉，它是一種經過改性過的澱粉。這種澱粉具有一些特殊的理化效能，新增到食品配方中後可以使食品在加工或食用時具有更好的效能而且安全。炒河粉用的是牛河粉做...
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![克拉克運河海拔]( "克拉克運河海拔")
克拉克運河海拔
最高海拔75米，克拉地峽運河，位於泰國的春蓬府和拉廊府境內的一段狹長地帶。是馬來半島北部最狹窄的地方，寬僅56公里。北連中南半島，南接馬來群島，地峽以南約400公里（北緯7度至10度之間）地段均為泰國領土，最窄處50多公里，最寬處...
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![河粉和米粉的區別]( "河粉和米粉的區別")
河粉和米粉的區別
1、生產工藝不同，米粉經浸泡、蒸煮和分層製成的條狀和絲狀米制品，而河粉是將大米洗淨磨成粉，加水混合成糊狀，放入籠中蒸熟，做成薄片，冷卻後切成條狀。2、外形不同，河粉是扁的，而米粉是圓的。3、特色傳統地區不同，河粉是廣東、...
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![煮河粉熱量]( "煮河粉熱量")
煮河粉熱量
一碗河粉的熱量在660大卡左右，主料河粉適量豬肉丸適量豬肉片適量白菜適量排骨湯頭適量1、原料：河粉豬肉丸豬肉片白菜排骨湯頭，事前鍋裡添水，燒開後，將河粉放入，煮３－５分鐘，到河粉發白柔軟時撈起，沖水備用。2、取鍋，把排骨湯頭加熱...
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![250克水加多少克粉]( "250克水加多少克粉")
250克水加多少克粉
腸粉專用粉兌水比例為：專用粉1：水2.5。用料：水250克白鯊腸粉專用粉100克雞蛋3個油少量蒜頭3克醬油少量 油少量糖少量 做法：1、100克的粉加入250克水，用蛋抽攪勻，靜止十分鐘，這時，把雞蛋磕了，我是三個蛋一起的攪散放一...
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![狀元河澱粉是什麼粉]( "狀元河澱粉是什麼粉")
狀元河澱粉是什麼粉
是用玉米、紅薯或者是木薯粉這樣含澱粉量比較高的果蔬製成的一種葡萄糖粉末狀物體。狀元河澱粉主要用於勾芡、上漿、掛糊。炒雞蛋時，在雞蛋中加入少量水澱粉（澱粉兌水）可以使炒出來的雞蛋更蓬鬆、口感更好。狀元河澱粉主...
