有關餐滑蛋的潮流精選

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月子餐滑蛋牛肉粥做法

食材清單加入採購清單番茄2個、牛柳肉（裡脊）350克、雞蛋4個、生抽30毫升、白糖適量、澱粉適量、番茄沙司適量、蔥少許、姜少許烹飪步驟步驟1/5牛柳肉逆紋切成片，番茄切成小塊，蔥、姜切好備用，雞蛋中加入少許水澱粉，在碗中打...
滑蛋和煎蛋的區別

滑蛋和煎蛋主要的區別就是烹飪的方式不一樣，所以烹飪出來的味道口感，以及營養價值上也會有所區別的。煎蛋一般是採用煎煮的形式對雞蛋進行烹飪製作，所以味道會更香甜可口一些。滑蛋則是採用蒸煮的方式，口感更鮮滑，能夠最大...
蛋清滑蛋做法

1、主料：雞蛋4個。2、輔料：蔥適量。3、調料：鹽適量、芝麻香油適量、醬油適量。4、雞蛋打入碗中，打散。5、再加1.5倍清水，少許鹽攪拌均勻。6、蓋保鮮膜，戳幾個小孔，開水蒸5分鐘。7、蒸好劃幾刀，淋上芝麻香油，蔥花即可。...
滑蛋蒸魚

首先把魚開邊（比較快熟）清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，放在一個大盤子裡，姜切絲鋪在魚上，另外用碗磕兩個雞蛋，加點油和4勺水，用筷子攪拌均勻，把雞蛋漿到放魚的盤子裡，鍋裡放水燒開後，把魚和蛋漿放鍋裡，大概蒸10分鐘，拿起，撒上蔥花，倒上...
蝦仁滑蛋怎麼做

1、鮮蝦自背部切開，去泥腸。2、剝皮的鮮蝦加入少許鹽和澱粉抓勻去除粘液，洗淨用廚房紙擦乾。3、將鮮蝦用1個蛋清、澱粉、鹽和料酒抓勻，放入冰箱冷藏待用。4、西蘭花焯水過涼，3個雞蛋加適量鹽打勻。5、起油鍋，滑散蝦仁，變色...
牛掰滑蛋做法

牛肉切片，放入鹽、醬油、啤酒、蛋清、澱粉，拌勻醃製2牛肉過油，炸制軟嫩3蛋液打散，放入鹽、白酒、蒜片、蔥花、白胡椒粉、牛肉片攪勻4熱鍋涼油，油溫5成，倒入蛋液5兩面煎至焦黃後，淋入少量米醋，切片裝盤，即可食用...
魚香滑蛋的做法

主料雞蛋3只輔料青椒110克紅椒115克黑木耳5克調料澱粉適量蒜蓉辣椒醬2勺料酒1勺醬油1勺香醋2勺清水2勺白糖1勺鹽適量1、食材：雞蛋、紅椒（已清洗清水）、青椒（已清洗切絲）、黑木耳（已泡發清洗切絲）。2、在碗中加適量的澱粉。3...
煎蛋屬於西餐嗎

西式煎蛋屬於西餐，中式煎蛋屬於中餐。西式煎蛋單面煎，溫度比較低，一般會有溏心。中式煎蛋兩面煎，溫度高，全熟，邊緣會有焦酥的蛋白。煎雞蛋，是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單便捷、美味營養而成為大眾化的食品。煎蛋...
煎蛋能不能隔餐

可以的。比如中午煎蛋沒吃完，晚上熱一熱再吃也是沒問題的。在夏天，因為天氣炎熱，細菌滋生更快，吃完飯的剩飯剩菜最好收拾放到冰箱冷藏室裡，特別是在南方，一些蒼蠅蟑螂的比較多。雞蛋是蛋白質高的食物，也是細菌最喜歡的食物，所...
滑蛋炒粉的做法

在超市買回雞蛋及炒粉帶回家。2/5回家將炒粉用水洗乾淨，將雞蛋殼打破，將蛋清裝進碗裡，加鹽，一起攪拌均勻，待用，將姜切成絲，待用。3/5將鍋裡倒入菜油，將雞蛋炒熟，剷起，用盤裝起。4/5再在鍋裡倒適量的菜油，將薑絲倒入鍋裡，再將洗好...
炒雞蛋是中餐還是西餐

當然是中餐了!雞蛋從我國古代很早人們就懂得了他的吃法，炒雞蛋就是其中一道很美味的食物，營養豐富，加鹽加油去炒，出鍋時再加點生抽，好吃又下飯。是常出現在中國家庭飯桌上的家常菜。雞蛋有很高的蛋白質，一個都能補充很大的...
水煮滑蛋做法

1、在傳統電鍋內鋪一張廚房紙巾。2、淋上少許的水，讓紙巾沾溼的量即可。3、將雞蛋排入電鍋內。4、蓋上鍋蓋、插上電源、按下開關即可。5、蓋上鍋蓋、插上電源、按下開關即可。...
滑仁炒蛋做法

用料：大蝦半斤、土雞蛋4個、食鹽、料酒、生粉、黑胡椒粉、食用油、香蔥。做法：1、根據個人的飯量準備大蝦，一般半斤就夠吃一頓了。把大蝦用水沖洗乾淨，掰掉蝦頭，扯出蝦線，然後剝掉蝦殼，取出蝦仁，用清水沖洗乾淨。2、蝦仁從中...
午餐只吃蛋撻說說

自己向來是一個甜食愛好者，雖然午餐只吃蛋撻，依然會讓自己吃得很開心，能讓自己的味蕾得到最大的滿足，就是最快樂的。...
滑蛋蝦仁家庭版

主料:蝦仁300g，蛋150ml輔料:蔥花少許，鹽少許，雞精少許做法步驟:1、新鮮蝦300克。2、剝殼去蝦線。3、雞蛋3個，蔥花少許。4、鍋裡水開蝦仁下鍋煮一分鐘撈起。5、蝦仁，雞蛋，鹽少許，雞精少許，一起攪拌好備用。6、熱鍋下油快速爆炒...
蛋清滑海蟹滑蛋的做法

原料more螃蟹(2只)雞蛋(2個)蔥(3根)鹽巴適量，雞精適量，蔥適量1/將螃蟹清洗乾淨，可以一整隻蒸，也可以分開蒸。放入開水中焯一下。等水一開就關火。水不要倒掉，備用。2/雞蛋兩個，打散。用焯螃蟹的水打均勻。加入少許鹽巴，雞精...
水滑蛋做法

做法如下一，食材清單雞蛋六個、食鹽少許二，烹飪步驟步驟1/7如圖，準備六個雞蛋。步驟2/7打到盆裡，放少許鹽步驟3/7攪散步驟4/7這是水，不是油步驟5/7水開後放入打散的雞蛋液。步驟6/7慢推成塊狀。最後一步成菜。如圖。材料：雞...
蝦仁滑蛋如何做

食材：蝦仁300克，雞蛋三個。調料鹽10克，料酒10克，澱粉5克，小蔥一個，食用油50克。做法步驟：蝦仁剝好。小蔥切斷將蝦仁開背去蝦線。放入碗中加少量鹽，一勺料酒用手抓勻，放置5分鐘洗去。用廚房紙將蝦水分吸乾。擦乾的蝦仁加鹽，一勺...
早餐吃滷蛋好嗎

早餐吃滷蛋不太好早餐，是一日的開始，是支撐半日忙碌的基礎，所以，從個人的身體健康和工作的需要考慮，早餐就需要吃的清淡而又營養豐富，這樣才能讓身體健康的同時，保持充足的體體力。滷蛋的話，對於早餐來說，味道過於濃重了，對身體...
牛肉滑蛋怎麼做

1、食材：牛肉50g，山藥50g，雞蛋一枚，紅薯粉（澱粉）5g，鹽適量，麻油適量。2、牛肉、山藥剁碎，放入大碗。3、加入適量清水、紅薯粉和鹽，順時針攪拌。4、將肉泥放入碗或模具中，表面用勺子按平。5、在肉泥上打一枚雞蛋，移入已上汽的蒸鍋...
蜜桃餐廳的鱸魚滑蛋做法

食材：鱸魚1條，雞蛋2粒，泡發黑木耳適量，鮮蝦仁適量，蔥少許，薑末少許。做法：1、黑木耳切碎、蝦仁去腸線用料酒、鹽醃製片刻。2、雞蛋加少許水打散，熱鍋冷油放入雞蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起。3、利用底油爆香薑末和蔥白，加入...
大家樂滑蛋做法

主料：雞蛋1只輔料：油適量鹽適量溼澱粉1小湯匙做法：1、雞蛋一隻打入碗中。2、溼澱粉1小湯匙加入蛋液中。3、蛋液中再加入適量的鹽調勻。4、鍋燒紅後下油滑鍋，倒去油，重新倒入適量涼油，下雞蛋液鍋離火用鍋鏟推的方法使上面的...
早餐雞蛋的做法，五種早餐雞蛋做法說明

早餐吃雞蛋可以補充蛋白質今天我就為大家帶來五種早餐雞蛋做法說明，一起和我學習下吧。五種早餐雞蛋做法說明1.培根雞蛋杯食材：培根、雞蛋、黑胡椒、香蔥末。做法：1.將圓培根周邊卷褶，墊在碗內，留一個雞蛋的空間，將雞蛋打進...
鱸魚滑蛋做法

食材：雞蛋適量鱸魚適量鹽適量生粉適量生抽適量料酒適量具體步驟：1.雞蛋打入碗中，放一點點細鹽打散，再加入蛋液兩倍量的溫水，充分攪拌2、過一遍篩，得到順滑的雞蛋液。鍋裡燒開水，轉中火，放入雞蛋液開蒸3、鱸魚片出沒有魚刺的肉...
蝦茸滑蛋做法

1、食材：南美對蝦10只，雞蛋2只，馬蹄3只，鹽5克，胡椒粉2克。2、南美對蝦，去頭，去殼，去蝦線。切段後用機器打3、馬蹄去皮。馬蹄切薄片，切絲，切丁。4、蝦茸和馬蹄拌和。加鹽，胡椒粉，拌勻。5、養生壺煮好雞蛋後雞蛋去殼，對開，去蛋黃。6、...