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![東北飯店烙大金餅做法]( "東北飯店烙大金餅做法")
東北飯店烙大金餅做法
材料準備普通麵粉400克、蔥花碎、雞蛋2個、酵母粉3克、鹽、五香粉、食用油。製作步驟1、盆子放入麵粉、雞蛋、蔥花碎、五香粉、酵母粉，用筷子攪拌均勻。2、慢慢分次倒入溫水，用筷子攪拌到稠稀程度挑起麵糊呈倒三角狀態...
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![烙大餅什麼意思]( "烙大餅什麼意思")
烙大餅什麼意思
烙大餅的烙lao是個動作，就和煎一樣北方以麵食為主，包子、饅頭、大餅、麵條都是很常見的主食。我家吃大餅比較多，一般都是自己烙，有時候也會出去買。我第一次烙大餅是國小四年級的時候，當時去找同學玩，她正在烙大餅，我覺得挺...
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![用電餅鐺烙餅怎樣烙軟]( "用電餅鐺烙餅怎樣烙軟")
用電餅鐺烙餅怎樣烙軟
要想用電餅鐺烙餅軟好吃，跟你和麵有關，和麵時水多加點，面和軟點，放點發孝粉，和食用油，少許白糖，這樣和麵鬆軟勁道，還有烙餅時間也不能太長，烙餅兩面金黃即可。這個是這樣的，烙餅軟，是你和麵的手法不對，和電餅鐺不相干，你和麵時，不要...
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![破壁機烙餅]( "破壁機烙餅")
破壁機烙餅
用料土豆早餐土豆煎餅，泡麵！烙餅的做法步驟步驟1space三個黃瓤土豆放破壁機打碎，加土豆澱粉攪勻，鍋裡下油，用煎蛋的方法，用鏟子掛勻，攤大攤薄！步驟2space然後餅上打個雞蛋，拍碎，鋪勻，加午餐肉丁，再來點蔥花，香菜，芝麻！步驟3space翻面...
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![烙油餅做法]( "烙油餅做法")
烙油餅做法
步驟/方式1麵粉200g備好步驟/方式2鹽適量備好步驟/方式3用100ml熱水，衝化鹽步驟/方式475度左右，可以和麵了步驟/方式5和麵，面軟則餅軟，不沾手就可以，醒面30分鐘左右步驟/方式6醒好的面，撒一些麵粉，壓成餅步驟/方式7往麵餅上...
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![電餅鐺烙餅菜譜]( "電餅鐺烙餅菜譜")
電餅鐺烙餅菜譜
香煎豬排【材料】：豬排300克、鹽/醬油/白糖/黑胡椒粉/香油適量。【做法】：1、將豬排切成大片。2、將切成大片的豬排剞十字花刀。3、切好的豬排放入大碗裡，放入適量鹽、醬油、白糖拌勻。4、放入黑胡椒粉拌勻。5、淋入少許...
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![電餅鐺烙餅用多大火力]( "電餅鐺烙餅用多大火力")
電餅鐺烙餅用多大火力
140°c~160°c一般都是為一千五百瓦。市面上的電餅鐺有多種規格型號，規格型號不同，其功率、價格、使用範圍也會不一樣，若是家庭使用的話，電餅鐺功率一般選擇一千五百瓦的就夠了，若是商用的話，電餅鐺功率一般選擇四千五百瓦...
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![大米麵烙餅]( "大米麵烙餅")
大米麵烙餅
1大米麵放酵母，少許白糖用溫水和好，揉勻醒發。2把紅豆洗淨，放鍋裡煮熟，放入白糖，搥面，做成豆沙餡。3發好的大米麵包入豆沙餡，放入平底鍋烙制，好吃的豆沙米餅就做好了。大米洗乾淨，泡水裡三小時後，放破壁機裡，打成米漿粉，到入祖傳...
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![做餅絲的大餅怎麼烙]( "做餅絲的大餅怎麼烙")
做餅絲的大餅怎麼烙
先準備好烙餅食材麵粉200克、鹽2克、加水120克，合成較軟的光滑麵糰餳發30分鐘。醒好的麵糰分成小份揉圓。摁扁刷上油酥2個摞起來壓扁擀成薄餅。平底鍋裡不放油，放入餅胚，用小火慢烙，10秒翻面，烙熟即可出鍋，烙熟的餅一張一張...
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![烙餅大火還是小火]( "烙餅大火還是小火")
烙餅大火還是小火
  我來回答你這個問題，烙餅的時候用小火，因為，日常生活中，我們烙餅的時候無論是死麵餅還是發麵餅，都需要比較小的火候，這樣才能夠把餅從裡到外烙熟，外焦裡嫩，口味鹹香，如果用大火，餅的表面熟了，裡面還是生的，或者是外表糊...
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![一張烙餅大概多少兩]( "一張烙餅大概多少兩")
一張烙餅大概多少兩
這個問題的答案不一樣。一般來說，我們家中做飯烙餅，一張烙餅也就是四到五兩重吧（大約乾麵粉三兩左右）。如果是飯店或食堂烙大餅就會大一些，因為做出的大餅都要用刀切後才賣給顧客或是用來切餅條，一張餅可重二到三斤，也就是二...
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![電餅鐺烙餅用大火還是中火]( "電餅鐺烙餅用大火還是中火")
電餅鐺烙餅用大火還是中火
我的電餅鐺，我一般是厚一點的餅選擇中火，薄餅選擇大火。今天這個餅很薄，我是選擇大火。電餅鐺提前預熱，刷一層油，放入餅子上面再刷一層油鎖水，蓋蓋開大火烙40秒左右，餅子鼓大泡就熟透了，用大火烙餅可以快速鼓起，餅子瞬間層次出...
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![烙餅為什麼烙時刷水]( "烙餅為什麼烙時刷水")
烙餅為什麼烙時刷水
在烙大餅時為了烙出來的餅切條時好切，會邊烙邊刷點水，這樣烙出來的餅由於水分蒸發補水的過程，使烙出來的餅軟而韌，這樣烙出來的餅可以切餅條做燜餅和炒餅用，如果你想做家常餅或手撕餅，你可以邊烙餅邊刷油這樣的餅烙出來酥的...
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![烙餅和烤餅的區別]( "烙餅和烤餅的區別")
烙餅和烤餅的區別
它們的區別在於做法不同，因而成品也有區別。烙餅的面和得比較浠，倒在燒熱的烙盤上，用竹扳括平，很快就熟了，軟香可口，也可包上其他東西吃。而烤餅則須先發面，面發酵成功後，做成餅，放進烤箱或烤爐裡烘烤而成。烤餅外脆裡軟，而且又...
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![蒸餅和烙餅的區別]( "蒸餅和烙餅的區別")
蒸餅和烙餅的區別
蒸餅喧騰適合上點歲數的牙口不太好胃口不太好的人吃比較合適，烙餅呢就是省時間烙的餅有一層黃焦片吃著焦香四溢酥酥脆脆是一種難得的美食非常適合年輕人的喜愛，當做午餐和晚餐是再好不過了搭配著點小蔥呀小鹹菜的吃著真...
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![烙餅用大火還是小火]( "烙餅用大火還是小火")
烙餅用大火還是小火
烙餅用小火，烙餅用大火會外熟裡生，表面會糊吧，烙餅可以用小火，小火慢慢加熱，會裡面熟外面還糊，烙餅的面要活得軟，用雞蛋牛奶活面，活得面不是發麵，可以多放會在做，烙出的餅會好吃柔軟，還可以用小火烙發麵糖餅，會表面顏色好，吃起來好...
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![加拿大烙餅的做法]( "加拿大烙餅的做法")
加拿大烙餅的做法
食材麵粉125克，烘焙粉10克，牛奶235毫升，雞蛋黃3只，雞蛋白3只做法：1、用箇中碗，將麵粉和烘焙粉混合起來，然後混入牛奶和雞蛋黃，攪拌均勻。2、用個大的玻璃碗或金屬製的碗，將雞蛋白打高為止。然後將1/3的雞蛋白加到麵糊裡，然後快...
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![南宮大餅怎麼烙]( "南宮大餅怎麼烙")
南宮大餅怎麼烙
主料麵粉適量輔料糖適量，蛋適量配料油適量烙大餅的做法步驟1麵粉加糖和勻備用。步驟2再加清水打進雞蛋一個和成麵糊，不要太稀。步驟3和好的麵糊倒進不粘鍋裡。步驟4開小火用油煎，翻面再煎。步驟5兩面煎黃煎熟後即可出鍋，...
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![商用電烙大餅配方]( "商用電烙大餅配方")
商用電烙大餅配方
電烤餅的做法和配方電烤餅的做法和配方如下：準備材料：麵粉、肉餡、生抽、耗油1、準備好麵粉和酵母粉。2、用溫水把酵母調勻後放置一會。3、然後把酵母水倒入麵粉裡攪拌成絮狀。4、揉勻後用保鮮膜蓋住等待發酵。5、在等...
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![烙餅機怎麼烙餅好吃]( "烙餅機怎麼烙餅好吃")
烙餅機怎麼烙餅好吃
要想讓烙餅機烙出來的餅好吃，首先我們和麵很重要，這個烙餅的面，要和軟一點，之後擀成薄薄的大面片，撒上點鹽，刷上油，然後捲起來，再用擀麵杖擀薄，放到烙餅機裡，當快烙熟的時候，在餅的表面，再刷上一層油，然後烙到兩面黃噶時，出鍋，這時候...
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![電餅鐺烙柿子餅]( "電餅鐺烙柿子餅")
電餅鐺烙柿子餅
又到了柿子豐收的季節了，我們來做柿子餅吃，首先要用軟柿子，洗淨，剝皮去壺。適當取麵粉，用柿子當水，加入熟核桃沫，適當雞蛋，全部攪拌均勻，要是硬的話，在加點水揉成麵糰，在做成一個一個的劑子，用小擀麵棍推開，電餅鐺加熱，刷油，絡餅。燈...
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![蕎麥麵烙餅]( "蕎麥麵烙餅")
蕎麥麵烙餅
蕎麥煎餅材料：蕎麥麵粉、雞蛋、蔥花、油、泡打粉、鹽、甜麵醬、腐乳適量。做法：1、蕎麥麵加入泡打粉攪拌，分幾次加入涼水調成很細的麵糊放入冰箱冷存半小時以上。2、平底鍋中火加熱，均勻抹油，油鍋熱了以後倒入蕎麥麵糊，薄薄...
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![北方人烙大餅喜歡用電餅鐺]( "北方人烙大餅喜歡用電餅鐺")
北方人烙大餅喜歡用電餅鐺
因為電餅鐺的熱量均勻，受熱面積大，而且上下兩面同時加熱，烙餅不周翻面一次性成熟，餅表酥裡軟，最好的是餅的邊緣全部烙到，不用考慮熟不熟的問題，電餅鐺相比熬子烙餅方便多了，北方人喜歡吃少硬一點的食物，所以放心大膽地享用美食...
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![電烙餅鍋的做法大全]( "電烙餅鍋的做法大全")
電烙餅鍋的做法大全
食材用料麵粉400克白糖25克雞蛋3個酵母粉10克方法步驟：1、在準備的麵粉中倒入酵母粉和白糖，將其攪拌均勻。2、再打入三個雞蛋。3、攪拌成絮狀後，加入食用油。4、揉成軟的麵糰，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。5、把豆沙揉圓備用。6...
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![紅薯面烙餅]( "紅薯面烙餅")
紅薯面烙餅
好吃！我特別喜歡，先用小部分稀白麵加酵母，發酵後再加入紅薯面，揉成餅，然！開一下，再放到鍋裡烙熟，吃起來香，甜，柔，口味佳。是一種有一定營養價值的食物。它和其他麵餅一樣，在做法上更是多種多樣。只要精心一些，會有很多美味出籠。就...
