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![魚片用食用鹼漿有什麼好處]( "魚片用食用鹼漿有什麼好處")
魚片用食用鹼漿有什麼好處
食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。其原理是中和二氧化碳產生的碳酸，使之符合口...
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![燒鹼就是火鹼嗎]( "燒鹼就是火鹼嗎")
燒鹼就是火鹼嗎
是的。燒鹼又稱火鹼，屬於一種化學成分中的鹼，成分是氫氧化鈉。又稱苛性鈉，學名氫氧化鈉，為氯鹼工業的主要產品。是一種重要的強鹼性化工原料，純的無水氫氧化鈉為白色半透明結晶狀固體，熔點為318.4℃，在空氣中易潮解並吸收二...
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![片鹼和純鹼]( "片鹼和純鹼")
片鹼和純鹼
片鹼一般指氫氧化鈉，也稱苛性鈉、燒鹼、火鹼，是一種無機強鹼，化學式NaOH，氫氧化鈉具有強鹼性，腐蝕性極強，可作酸中和劑、配合掩蔽劑、沉澱劑、沉澱掩蔽劑、顯色劑、皂化劑、去皮劑、洗滌劑等，用途非常廣泛。純鹼學名碳酸鈉是...
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![漿麵條是鹼性還是酸性]( "漿麵條是鹼性還是酸性")
漿麵條是鹼性還是酸性
漿水面是酸性。酸性是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供氫離子的能力。25℃下，當pH<7時，溶液呈酸性。從某種意義上說，酸性與氧化性成反比。一般能使紫色石蕊變為紅色等。常溫下溶液的pH值在7以下時都呈酸性反應。pH...
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![重鹼輕鹼怎麼分]( "重鹼輕鹼怎麼分")
重鹼輕鹼怎麼分
輕鹼和重鹼都是純鹼的分類。首先重質純鹼和輕質純鹼都是Na2CO3，重質純鹼呈顆粒狀，輕質純鹼呈粉未狀，它們是一種化學物質，物理形態不一樣而已，純鹼廣泛應用於玻璃製造、化工冶金、造紙、食品等行業，重質純鹼是輕質純鹼經過水...
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![面鹼和冰鹼區別]( "面鹼和冰鹼區別")
面鹼和冰鹼區別
冰鹼和麵鹼有區別，冰鹼是碳酸鈉結晶水合物的俗稱，而面鹼是碳酸鈉與小蘇打的混合物。碳酸鈉是一種重要的無機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產，還廣泛用於生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。 面鹼...
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![做涼皮面漿裡能放食用鹼嗎]( "做涼皮面漿裡能放食用鹼嗎")
做涼皮面漿裡能放食用鹼嗎
蒸涼皮一般不需要放入鹼。如果想要涼皮更筋道，可以適當放入一些鹼，這樣可以防止涼皮出現裂口。如果家中沒有鹼面，也可以選擇不放，影響不是很大。食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，這種東西可以...
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![食用鹼泡豆腐會包漿嗎]( "食用鹼泡豆腐會包漿嗎")
食用鹼泡豆腐會包漿嗎
會做法如下將豆腐塊放進加入食用鹼和鹽的溫水中浸泡一天，調好佐料給豆腐裹上欠粉，將豆腐炸至金黃撈出，加入調料即可完成，下面具體介紹：主料：豆腐。輔料：水、油、食用鹼、鹽、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、蔥...
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![粉漿飯是酸性還是鹼性]( "粉漿飯是酸性還是鹼性")
粉漿飯是酸性還是鹼性
酸性食物。酸性食物指的是含有較多磷、硫、氯等元素的食物，這些食物在人體內氧化後生成酸根。粉漿飯是中國南方地區的一種特色小吃，是以大米為原料，經過浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、粉狀物。建議將放置到乾燥通風...
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![尿鹼是不是火鹼]( "尿鹼是不是火鹼")
尿鹼是不是火鹼
不是。尿鹼主要成分是尿素，也有氯化鈉，氯化鉀等鹽。是混合物。火鹼是氫氧化鈉。氫氧化鈉，化學式為NaOH，俗稱燒鹼知、火鹼、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強鹼，一般為片狀或塊狀形態，易溶於水（溶於水時放熱）並形成鹼性溶液，另有潮...
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![漿被裡漿被子怎麼漿]( "漿被裡漿被子怎麼漿")
漿被裡漿被子怎麼漿
就是把洗乾淨的被子被裡擰乾，放到用煮大米稀粥的漿水或粉子漿揉搓吃透漿，撈出晾乾就行了。過去老人們的被裡褥單喜歡漿後使用，這樣蓋著舒服耐髒，還好洗，還有說如果小孩蓋漿過的被褥防蚊蟲叮咬不知道真假。現在人們早已經改...
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![砂漿清潔劑屬於酸性還是鹼性]( "砂漿清潔劑屬於酸性還是鹼性")
砂漿清潔劑屬於酸性還是鹼性
酸性。砂漿清潔劑是申覆合酸、緩蝕劑和多種表面活性劑加工而成，能迅速清除各種瓷片、瓷磚、馬塞克表面的水垢、水鏽、灰垢、汙漬。密度：1.08±0.05 PH值：2.0。可以清潔各種瓷片、馬塞克、瓷磚、彩釉磚、高壓瓷瓶（瓷套...
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![瓷磚砂漿層未乾透牆面會反鹼嗎]( "瓷磚砂漿層未乾透牆面會反鹼嗎")
瓷磚砂漿層未乾透牆面會反鹼嗎
會反鹼。牆壁沒有完全乾透，而且是貼完了之後瓷磚之後，這個屋子裡的水分明顯增大，產生了牆壁反鹼的一種現象，如果說再把牆壁的壁磚瓷磚鋪貼完之後應該說反減的效果是不會顯現的，會被壓在裡面的，因為和環境的酸鹼度是有直接的...
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![做河粉米漿可以加鹼嗎]( "做河粉米漿可以加鹼嗎")
做河粉米漿可以加鹼嗎
不可以，做河粉米漿不可以加鹼，鹼是用來做饅頭用的，它可以起到酸鹼中和的作用，這樣蒸出來的饅頭才會更加的鬆軟香甜，而做河粉米漿是不需要加鹼的，如果要是加的話，會影響他的口感，影響他的營養價值，所以說鹼一定要用的恰當，這樣才...
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![刨花鹼是火鹼嗎]( "刨花鹼是火鹼嗎")
刨花鹼是火鹼嗎
刨花鹼是一種火鹼。刨花鹼同義詞為矽酸鈉，是一種無機物，化學式為Na2SiO3，水溶液叫做水玻璃，無色、青綠色或棕色的固體或粘稠液體。矽酸鈉是由矽石（石英砂）、純鹼（或土鹼）在熔化窯爐中共熔，冷卻粉碎製得，其燃料為煤、天然氣、煤...
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![用砂漿王砌牆磚會返鹼嗎]( "用砂漿王砌牆磚會返鹼嗎")
用砂漿王砌牆磚會返鹼嗎
會返鹼。砂漿王是一種俗稱，有人也叫它岩石精，水泥塑化劑等。它是一種作用於膠結料（水泥）中，用以改善水泥砂漿效能的物質，屬於混凝土外加劑範疇。主要作用是改善砂漿的和易性、保水性，提高砌抹效率，減少落地灰、節約水泥和石灰...
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![枸杞原漿是酸性還是鹼性]( "枸杞原漿是酸性還是鹼性")
枸杞原漿是酸性還是鹼性
枸杞是一種鹼性物質雖然枸杞晒乾後嚐起來是酸的，但並不是酸性的，枸杞在我們體內消化吸收就會變成鹼性物質。枸杞中還含有著很多的氨基酸、甜菜鹼、多糖類成分等等的營養物質，除此之外還有補充營養、提高免疫力等等的作用...
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![玉米灌漿期打氯化膽鹼]( "玉米灌漿期打氯化膽鹼")
玉米灌漿期打氯化膽鹼
玉米灌漿期不能打氯化膽鹼在玉米處於2-3葉期和11葉期之間，使用氯化膽鹼。而灌漿期是18葉期。可以抑制植株莖稈生長，縮短節點間距離，使植株變得矮小粗壯，增強作物的抗倒伏能力。氯化膽鹼是一種植物光合作用促進劑，對增加產...
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![鹼是鹼性嗎]( "鹼是鹼性嗎")
鹼是鹼性嗎
不是鹼性。鹼性（alkaline）是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供未共用電子對的能力，常溫時，其pH>7，則溶液呈鹼性。對於一種物質，是否具有鹼性取決於未成對電子接受質子的能力。如在水溶液中，離子能夠接受電漿，從而表現出...
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![硝鹼是食用鹼嗎]( "硝鹼是食用鹼嗎")
硝鹼是食用鹼嗎
不是燒鹼與硝鹼完全不同，在化學上燒鹼是鹼，硝鹼則是鹽。燒鹼化學名稱是氫氧化鈉，化學式是NaOH，是一種無機強鹼，極易溶於水，是重要的化工原料。硝鹼是一種洗劑，是混合物，主要成份硫酸鈉，次要成份是NaCl，又叫白鹼。去汙力強，泡沫低...
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![做豆漿的時候放點鹼很好喝]( "做豆漿的時候放點鹼很好喝")
做豆漿的時候放點鹼很好喝
您好，最好不要放鹼，對身體是沒有什麼害處的，但是豆漿的口感就不好了啊!豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1b2和煙酸，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，打豆漿放純鹼面營養成分受到一定程度的損失。 ...
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![強鹼和鹼的區別]( "強鹼和鹼的區別")
強鹼和鹼的區別
鹼（base）是指在水溶液中電離出的陰離子全部是氫氧根離子的物質。鹼與酸反應形成鹽和水。所謂強鹼、弱鹼是相對而言，鹼溶於水能發生完全電離的，屬於強鹼。鹼金屬和部分鹼土金屬對應的鹼一般是強鹼，強鹼是指鹼的鹼性很強，而鹼...
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![鹼式鹽呈鹼性嗎]( "鹼式鹽呈鹼性嗎")
鹼式鹽呈鹼性嗎
鹼式鹽呈鹼性。鹼式鹽中除了金屬離子和酸根離子以外，還含有1個或n個羥基或氧基。鹼式鹽也可以被認為是鹼中的氫氧根沒有被酸完全中和所得的產物。羥基鹽可看成金屬離子與OH-及其他陰離子構成的複鹽，如Mg(OH)Cl可看成Mg2...
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![純鹼的酸鹼度]( "純鹼的酸鹼度")
純鹼的酸鹼度
純鹼，即碳酸鈉碳酸根水解結合水中氫離子，使溶液成鹼性，pH大概在10~12飽和碳酸鈉大約是10，飽和碳酸氫鈉大約是8。碳酸鈉易溶於水和甘油。20℃時每一百克水能溶解20克碳酸鈉，35.4℃時溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸鈉，...
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![自制鹼泡竹漿]( "自制鹼泡竹漿")
自制鹼泡竹漿
S1、蒸煮：將備好的竹料段採用低溫雙塔連續蒸煮工藝，加入適量鹼，硫化度21~23%，再加入蒸煮劑，在蒸煮溫度為145~148℃條件下，連續蒸煮5~6小時，得到粗漿S2、氧脫：將蒸煮得到的粗漿料採用兩段深度脫木素工藝，加入適量的鹼、氧氣和Mg...
