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![仔姜泡生抽的做法]( "仔姜泡生抽的做法")
仔姜泡生抽的做法
食材：仔姜300克、生抽約150毫升、陳醋約150毫升、白糖約10克、芝麻油約10毫升、鹽約0.25克 仔姜泡生抽的做法：1、將仔姜洗淨晾乾切成薄片放入乾淨的玻璃瓶中加入生抽加入陳醋加入白糖加入鹽放入芝麻油可再加入小米...
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![泡姜，泡椒的做法]( "泡姜，泡椒的做法")
泡姜，泡椒的做法
食材：仔姜（嫩姜）一帶皮1000克醋（選擇比較濃的醋）一醃製容器中沒過姜即可冰糖／代糖20克左右步驟：1．仔姜洗淨表面泥土，瀝乾水分2．用刀切成薄片，根據刀工，最好切薄點3．放入醃製的器皿中，向下壓一壓4．倒入醋，倒滿容器，使薑片完全浸沒在醋中...
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![泡姜的姜怎麼洗]( "泡姜的姜怎麼洗")
泡姜的姜怎麼洗
1、將生薑切成片。2、把切好的生薑片放在水裡面煮，最好是冷水到開水的煮沸過程，這樣生薑的成分得到更好的釋放，水開以後，將滾燙的生薑水涼一下。3、先洗頭，就和平時一樣的洗頭步驟，洗髮露護髮素，生薑能夠起到緩解油皮的作用，...
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![仔姜是不是就是洋姜]( "仔姜是不是就是洋姜")
仔姜是不是就是洋姜
仔姜其實就是嫩姜，這一類的姜大多鮮嫩，而且還帶有濃厚的辛辣味，它可以炒菜食用，具有調味的作用。生薑小而嫩的時候叫子姜，或叫嫩姜，洋姜又叫鬼子姜，可以醃製鹹菜。洋姜是拿來當菜吃的，洋生薑是拿來泡酒或者是個老薑一樣的吃法...
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![糖醋泡仔姜會產生亞硝酸鹽嗎]( "糖醋泡仔姜會產生亞硝酸鹽嗎")
糖醋泡仔姜會產生亞硝酸鹽嗎
不會產生亞硝酸鹽的，可以放心食用。生薑浸糖醋的做法：1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，不用去皮，但一定要切得均勻。2、把切好的姜放到瓶子裡，隨...
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![醬油泡姜和醋泡姜的區別]( "醬油泡姜和醋泡姜的區別")
醬油泡姜和醋泡姜的區別
用醋泡姜和用醬油泡姜都是最好吃的看看大家喜歡什麼口味的，喜歡酸甜還是鹹口味的，酸甜就是泡出來姜酸甜可口鹹口味的，脆脆的，姜的原有味道也不會減退的，對每個人的身體都非常不錯，吃碗米飯配點醋泡姜或醬油泡姜，真心不錯美味...
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![泡姜和泡黑姜有什麼不同]( "泡姜和泡黑姜有什麼不同")
泡姜和泡黑姜有什麼不同
先說結論，泡姜和泡黑姜主要的不同就在於它們的顏色上，泡姜是一種黃裡發白的顏色，他的樣子非常的好看，就好像是白色的玉一般，非常的晶瑩剔透而炮黑姜的顏色，咋是黑色這主要取決於黑漿本身的顏色就是黑色，它的顏色非常的黑，就好...
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![泡仔姜和泡大蒜的區別]( "泡仔姜和泡大蒜的區別")
泡仔姜和泡大蒜的區別
泡仔姜與泡菜方法接近，只是比一般泡菜多放些醋，泡仔姜也是用花椒、八角煮水放晾後加上鹽和醋，放入罈子後第二天有小水泡冒出，即可放入洗淨晾乾的仔姜密封即可。泡大蒜使用糖和醋比較多，十斤十蒜要用1200克糖，1500克醋，700克...
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![泡姜泡蘿蔔做法]( "泡姜泡蘿蔔做法")
泡姜泡蘿蔔做法
原料：白蘿蔔、鹽、白糖、醬油、醋、蒜、小米椒、姜做法：1、白蘿蔔洗淨，去皮，改刀切成薄片，之後撒上鹽，等大約10-15分鐘，出水後倒去多餘的水分，再擠幹水分，備用2、蒜、小米椒、姜分別去皮、洗淨，之後蒜切成蒜片，小米椒切成椒圈，姜...
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![洋姜和仔姜的區別]( "洋姜和仔姜的區別")
洋姜和仔姜的區別
味道不同。姜有許多品種，其中洋姜又叫做菊芋，是生活中常見的佐料之一，它的味道不是很辣，主要是帶有一些苦味，所以多用於日常醃製鹹菜，而仔姜其實就是嫩姜，這一類的姜大多鮮嫩，而且還帶有濃厚的辛辣味，它可以炒菜食用，具有調味的...
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![仔姜兔怎麼做]( "仔姜兔怎麼做")
仔姜兔怎麼做
用料詳情主料：兔(500克)、仔姜(100克)輔料：菜籽油(1/2湯匙)、料酒(4茶匙)、澱粉(3茶匙)、豆瓣醬(2茶匙)、味精(1/2茶匙)、胡椒粉(1/2茶匙)、雞精(1/2茶匙)、鹽(1/3茶匙)、白糖(1/3茶匙)用時：15分鐘1、剝皮鮮兔，宰成大塊。...
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![仔姜鴨的讀音]( "仔姜鴨的讀音")
仔姜鴨的讀音
zǐjiāngyā“仔”的基本含義為周密，細緻，如“辦事仔仔”引申含義為幼小的，如仔雞、仔豬。在日常使用中，“仔”常做名詞，表示兒子，如有仔有女。“姜”，現代漢語規範一級字（常用字），普通話讀音為jiāng，最早見於商朝甲骨文時代，在...
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![泡仔姜怎麼醃好吃又嫩]( "泡仔姜怎麼醃好吃又嫩")
泡仔姜怎麼醃好吃又嫩
準備材料：仔姜250克，米醋適量，白糖5克，食鹽少許。新鮮嫩子姜，將其事先清洗乾淨，不需要去皮，皮上有髒汙可以刮掉，將生薑處理好後，放在通風的地方控幹水分。將控乾的生薑切成片，越薄越好，不用太小，但一定要薄，切好的薑片放在一個大碗...
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![泡姜能泡整的嗎]( "泡姜能泡整的嗎")
泡姜能泡整的嗎
泡姜最好不泡整的，因為姜是長在泥土裡面，挖出來的子姜上面會帶很多泥土，整塊的姜很難清洗掉縫隙裡面的泥土，所以泡姜前應先把每根姜掰下來放到清水裡面浸泡後再進行清洗，這樣才能完全清洗掉姜上面的髒東西，清洗乾淨的姜晾乾...
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![仔姜開花嗎]( "仔姜開花嗎")
仔姜開花嗎
仔姜開花姜會開花的，開出來的一簇簇的，很好看，花的顏色是鵝黃色的，上面帶有零星的黃白色斑點點綴，有一種十分特別的味道。可以用於盆栽，也可以當做室內觀賞植物。...
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![仔姜兔讀音]( "仔姜兔讀音")
仔姜兔讀音
zǎi  jiāng tù“仔”，讀音為zī，zǐ，zǎi，最早見於甲骨文時代，在六書中屬於形聲字。“仔”的基本含義為周密，細緻，如“辦事仔仔”引申含義為幼小的，如仔雞、仔豬。“姜”，讀音為jiāng，最早見於商朝甲骨文時代，在...
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![沙姜與南姜區別仔姜]( "沙姜與南姜區別仔姜")
沙姜與南姜區別仔姜
1、形態不同南姜的外形形似樹根，顏色較深，體積較大，顏色呈淺褐色或紅棕色，姜芽處呈微紅色鮮沙姜的外形為圓形或近圓形，山奈則為切片後的厚圓片，鮮沙姜的顏色為淺褐色。2、產地不同南姜原產於亞洲熱帶，先分佈於中國南部，西南部...
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![仔姜正確吃法]( "仔姜正確吃法")
仔姜正確吃法
醃製仔姜配料：子姜(仔姜)500克、枸杞1小撮、白醋250克、冰糖250克、食鹽2小勺烹飪步驟：1、仔姜刷洗乾淨，不用削皮2、將仔姜切成薄片3、仔薑片放入碗中，撒入食鹽醃製20-30分鐘，將水分逼出4、白醋與冰糖放入鍋中，開小火將冰糖...
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![王剛仔姜鴨]( "王剛仔姜鴨")
王剛仔姜鴨
主料:鴨500克姜(子姜)200克輔料:郫縣豆瓣1勺老抽1勺雞精1勺姜2塊蒜2塊料酒1勺辣椒7個仔姜鴨的做法:步驟1.鴨子半邊步驟2.嫩姜備好步驟3.鴨子切小塊嫩姜切絲辣椒切圈步驟4.鍋裡到油炒姜蒜步驟5.炒鴨子放料酒老抽郫縣豆...
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![仔姜炒牛筋]( "仔姜炒牛筋")
仔姜炒牛筋
材料熟牛筋150g，仔姜200g，青椒100g輔料菜油適量，澱粉適量，鹽適量，豆瓣醬適量料酒適量製作方法：1、把牛筋切成薄片備用2、仔姜、青椒洗淨，切絲。3、炒鍋加熱，下油，加入豆瓣醬炒10秒鐘4、加入牛筋，加入料酒翻炒10秒鐘。5、加入仔...
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![泡姜和姜的區別]( "泡姜和姜的區別")
泡姜和姜的區別
姜是在家裡做菜時經常用的餓，可以去腥，提香，煮牛肉，羊肉，海鮮，魚，雞，鴨...
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![泡仔姜評語]( "泡仔姜評語")
泡仔姜評語
1、這個泡仔姜比市場購買的便宜，運輸速度非常快，而且保護也做得不錯，收到的都是一整塊的完好的姜。個頭大，很新鮮，肉質細膩，平時蒸魚，個頭大聞著一股老薑的味道開啟箱子就聞到純正的生薑香味，晾晒一下可以儲存久一點。2、這個...
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![泡姜醃製]( "泡姜醃製")
泡姜醃製
泡姜製作方法所需食材：仔姜6斤，紫蘇葉適量，黃冰糖500克，白醋1200毫升，鹽30克。製作過程：1先把要用的食材都準備好放在一起，紫蘇葉一定要用這種帶紫色的，不要用純綠色那種，還有一種是正反面都是紫色的用那更棒，顏色會更漂亮，沒有...
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![仔姜和泡姜的區別]( "仔姜和泡姜的區別")
仔姜和泡姜的區別
兩大區別，一是成長期限的不同，仔姜是指剛剛長出新芽的生薑，質地脆嫩，用途極廣，泡姜一般是已成熟。二是用途不同，仔姜可炒可涼拌，是原材料，泡姜是指已醃泡的成品1，它們‘的成品不一樣，仔姜是很鮮嫩，還沒有老的姜。泡姜是用鮮姜經...
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![夏天泡仔姜什麼時候泡最好]( "夏天泡仔姜什麼時候泡最好")
夏天泡仔姜什麼時候泡最好
仔姜是什麼姜仔姜就是帶芽的嫩姜，表面大都呈白色或淺黃白色，肉質細膩、脆嫩多汁。因其辛辣味較老薑寡淡，且纖維少，特別適合進行醃泡。仔姜一般8月份開始採收，採收後就可以泡了，越新鮮越好。目前大棚種植的也不少，一年四季都...
