夏天泡仔姜什麼時候泡最好

仔姜是什麼姜仔姜就是帶芽的嫩姜，表面大都呈白色或淺黃白色，肉質細膩、脆嫩多汁。因其辛辣味較老薑寡淡，且纖維少，特別適合進行醃泡。

仔姜一般8月份開始採收，採收後就可以泡了，越新鮮越好。目前大棚種植的也不少，一年四季都可以供應。仔姜泡製方法有好幾種，至於哪種更好吃，也是因人而異，評判的標準不同哦。