有关红焖的潮流精选

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阿米红焖羊蝎子做法

主料：羊蝎子(适量)辅料：腐乳(适量)、姜(适量)、大葱(适量)、食盐(适量)、陈皮(适量)、辣椒(适量)1、锅里放清水，放入羊蝎子，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用清水冲洗去浮沫。2、砂锅中加水，烧开，放入焯过的羊蝎子。3、加入葱段、姜...
红焖牛排家常做法大全

工具/原料牛排(1200g)油适量盐适量桂皮适量八角适量姜片适量当归适量老抽适量鸡精适量料酒适量方法/步骤1、牛排洗净捞干备用2、配料等洗净装盘备用3、起锅热油，爆香配料4、倒入牛排翻炒至变色5、倒入适量的料酒、老抽...
老东北美食教你红焖肘子

主料前肘一个辅料:桂皮适量、大料适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、盐适量1、肘子冷水下锅焯制，焯制到用筷子能扎透，捞出。2、另起锅用水加冰糖炒出糖色，加入用老抽加少许水调的汁，炒匀称出备用。3、肘子焯好后去骨改刀，切...
李鑫记红焖羊肉的做法

羊肉1000克、枣适量、白萝卜一根、土豆一个、枸杞子适量、食盐适量、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒酱、白胡椒、大葱、香叶、植物油各适量制作步骤1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块2、...
状元哥红焖羊排正宗的做法

食材羊肉500克，干辣椒适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，料酒适量，酱油适量步骤1、羊肉洗净沥水备用。2、水中加盐，放入羊肉泡半小时。3、生姜、大蒜切片，大葱切段装盘。4、干红辣椒切碎，装入小蝶备用。5、泡好的羊肉再洗两次沥水备...
红焖糟鱼做法大全

主料准备小鲫鱼，小草鱼一斤半左右，处理干净辅料：西红柿一个，面粉2两香料：八角、花椒、桂皮、小茴香、丁香、白芷、香叶、葱姜蒜、红辣椒调料：料酒20g，盐3g，白糖10g，陈醋15g红焖糟鱼的做法步骤:步骤1&nbsp裹糊:将面粉弄成糊状，裹...
红焖羊排一定要用砂锅吗

对，要用砂锅炖。红焖羊排做法：红焖羊排是一道家常菜，主要食材为羊排、西红柿等，调料为盐、生抽等。该道菜通过将食材倒入锅中小火焖炖而成。主要食材：羊排500G，盐一汤匙，蒜4粒，西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个，炖肉香料...
红焖鳕鱼甜不甜

很甜。鳕鱼肉色较浅、口感甜滑、入口即化，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味。而油鱼肉质较硬、肉色比较暗淡，用油煎熟后有肉香味，吃起来十分的油腻，口感较差。鳕鱼一般栖于水深0至2740米的近水层，属冷水性底...
黄焖和红焖有什么区别

3、黄焖和红焖有一个明显的区别就是色泽，黄焖颜色会浅一些，红焖的方法有很多种，比如炒番茄酱，豆瓣酱，还可以炒糖色的时候多一些，颜色就会比较红了。其实这2这在本质上是一样的，都是将食材焖软烂的，在做法和原材料上也是差不多...
红焖全羊正宗的做法

材料：羊肉300g、啤酒330ml、食用油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、料酒适量、洋葱适量做法如下：1/7买回来的羊肉洗净用水泡半个小时以泡出部分血水。将羊肉切成约2厘米米大的方丁，或更大点的丁...
福安红焖九肚鱼做法

食材:九肚鱼两条、西红柿一个、生姜一块、大葱一段、盐适量、黑胡椒粉少许、葱花适量、蒜蓉辣椒酱一勺、老干妈豆豉酱一勺、番茄酱一勺、韩式辣酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香醋小半勺、花椒油几滴、米酒汁两勺（一勺...
厨师王刚做菜视频红焖虾

1/10准备好鲜虾、生姜、香葱。2/10虾洗净，剪去虾枪和虾须。3/10用牙签挑去虾线。4/10处理好的虾放入碗中，加入适量拍碎的姜片和葱白段，调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒，轻轻拌匀腌制片刻。5/105大勺番茄酱、1汤勺白糖、1汤...
红焖肉糖熬苦了怎么办

可以在红烧肉里面加进去一点醋，可以很好的中和红烧肉的苦味。也可以在红烧肉里面加上适量的蜂蜜和番茄酱进行翻炒，翻炒均匀就吃不出来苦味了。在红烧肉里面加入糖之后，要不断的进行搅动，这样可以使糖受热均匀，并且要控制好...
红焖肉炖白菜的家常做法

主料白菜250g辅料调和油适量食盐适量做法:1、大白菜一颗，红烧肉罐头一瓶。2、白菜洗净、切成片，锅内放适量水，放入红烧肉罐头。3、大火烧开，煮1分钟，放入大白菜，继续炖煮。4、煮5分钟，白菜软烂了，加入适量的盐，加入鸡汁，翻匀即...
红焖黄河大鲤鱼的做法

步骤1鱼洗净，可对半砍断，也可不砍，撒上胡椒粉和少量盐腌制15分钟。煎之前抹上一层薄薄的淀粉。步骤2热锅下油，油炒日常炒青菜多点，油热下姜蒜炸出味，半分钟后，下鱼，不要动，中火煎4分钟，然后翻面再煎四分钟。步骤3把所有调料（除了...
红焖肉甜口的做法

食材:五花肉800克，生姜、料酒一勺，老冰糖一把(抓满一把手即可)，八角3个，生抽2勺，老抽一勺，蚝油一勺，清水适量。做法:1、五花肉洗净切块，冷水下锅，加几片生姜，加一勺料酒煮开捞出洗净。2、红烧肉红彤彤亮晶晶关键步骤:锅中热油小...
红焖盘龙鳝正宗做法

食材清单鳝鱼500g、蒜4瓣、姜4片、老抽3勺、白砂糖1勺、料酒少许、孜然粉少许、豆豉少许、干红辣椒少许烹饪步骤1，杀好的鳝鱼尽快处理好过吗清洗干净，切丝2，准备好辅料，大蒜切片，生姜切片，葱白切段，葱叶切成葱花3，锅里倒入适...
红焖羊肉底料配方

食材明细羊肉、胡萝卜、三奈、葱、姜、丁香、香叶、肉蔻、草果、大料、红枣、枸杞、红曲。1、羊肉切块。2、焯水，去除浮沫。3、胡萝卜切块。4、准备红枣枸杞。5、准备山奈，肉蔻，草果，红曲，桂皮，香叶，葱姜，大料，丁香。6、爆香葱...
红焖腐竹的家常做法

材料主料：猪肋条肉（五花肉）250克，腐竹100克调料：盐2克，料酒5克，酱油10克，大葱10克，姜5克，八角3克，白砂糖5克，花生油20克做法1、将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。2、将炒锅置火上，...
王刚红焖大虾的家常做法

主料：大虾500克辅料：姜6克，蒜8克配料：生抽1勺，盐适量，鸡粉少许，番茄酱2勺做法：1、虾清洗干净2、掰开虾头，用水冲洗虾头里面的沙包。3、洗净沥干。4、平底锅少许油烧热，放入虾，煎至两面金黄盛出。5、锅内留底油，炒香姜、蒜末。6、...
红焖猪排家常做法

【准备原料】：猪排六块，甜面酱2勺，鸡蛋一个，姜丝少许，葱段【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，淀粉做法如下：第一步：首先我们把买回来的猪排用刀切出1.5cm厚的薄片，然后用刀背适当在猪排背上均匀敲出七七四十九下。第二步...
做红焖肉哪块肉好

做红焖肉一般用猪的下五花肉做好。下五花肉因其肥瘦相间，成品软糯，入口即化。制作时先将改完刀的五花肉入锅煸炒，将大部分油煸出，糖色以枣红色为佳。成品色彩红润，香味浓郁，老少皆宜。如果你是清真，那就要用牛肉或者羊肉了。...
红焖羊肉有讲究两种酱料不能少

花椒酱和芝麻酱我在家做红焖羊肉的时候，这一部分的少的2种酱料就是花椒酱芝麻酱这2种调料加到红焖羊肉里面烧起来才会好吃，缺一不可，而且我推荐用高压锅压一下羊肉会更好吃，再加入一些大白菜，这样红焖羊肉里面的羊肉汤才会...
广东红焖香猪做法

1、主要材料：五花肉200克，韭菜苔2棵辅材：麻椒20粒上下，生姜片7、8片，豆瓣酱2炒勺，米酒2炒勺，白砂糖1炒勺，盐1勺子，生抽酱油1炒勺2、先将肉入凉水锅，放进生姜片，到一大勺米酒，火灾将水烧开，随后转低火，煮三十分钟上下。3、直到用筷子...
红焖肉怎么做不硬

主料：五花肉1000g辅料：葱一段姜一块干辣椒二个调料：秘制红烧汁2勺生抽1勺冰糖30g盐1勺鸡精1勺做法：1、五花肉清洗干净。2、切肉前把刀磨一下3、先把肉切成1.5厘米宽的长条，再切成小块。4、切好的肉放盆中备用。5、锅中倒入...