豆腐粉皮包子馅的做法
主料
青椒4个
甘蓝100g
面粉500g
温水265ml
辅料
肉馅400g
精盐1小勺
生抽2大勺
鸡精1小勺
植物油适量
花椒粉1/2小勺
步骤
1、把面粉500克放入盆中。
2、用温水265克,均匀的和成光滑的面团,盖上盖子,醒20分钟。
3、猪肉馅放入盆中备用。
4、把青椒洗净,用刀把青椒切成两半去籽。
5、甘蓝清洗干净。
6、锅中放水,水开后放入甘蓝,青椒,焯至断生。
7、焯好的青椒和甘蓝捞出来过凉。
8、把青椒和甘蓝控干水分放入菜板上。
9、剁成青椒碎,青椒碎不要剁的太碎 。
10、这个时候把姜剁成姜末,葱剁成葱末,备用。
11、肉馅中放入葱末,姜末,植物油,生抽酱油,搅拌。
12、接着放入花椒粉,精盐,鸡精,再次将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲。
13、接着放入剁好的青椒馅。
14、顺着一个方向搅拌均匀。
15.把面团拿出来,搓成均匀的细长条。
16.、把面剂子揪成均匀的小面剂子,整齐排列,然后撒上补面,用手掌根按平。
17、按平的面剂子擀成饺子皮。
18、饺子皮中放入青椒馅,包好。
19、把包好的饺子整齐的码放到竹帘上,竹帘底部放些补面,以免防粘。
20、锅中放水,等水开后,放入饺子,饺子要点三回水,快要好的时候饺子就飘到水的上面了,证明饺子已经熟了,用漏勺捞出饺子,即可吃到香嫩的饺子。
原料
more
粉条 (适量)
豆腐 (适量)
葱 适量
辣椒面 适量
姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
耗油 适量
香油 适量
盐 适量
五香粉 适量
油 适量
1/粉条先入水泡软,煮七、八分熟过凉水切碎。
2/豆腐切丁,控下水分,大葱切碎可以多放一些,葱,姜切沫混合粉条。
3/粉条,豆腐混合放入盆中,放香油,耗油,五香粉,老抽,生抽,调拌均匀,再放入葱、姜、辣椒面。
4/起锅烧油,滚油浇在葱姜辣椒面上,香味溢出,加入适量盐,调拌均匀即可。
5这样,美味的豆腐粉条馅就调制好了,可以包包子了。美味包子馅
6、美味又好吃的豆腐粉皮包子馅的做法完成开吃了。
步骤 1
space
将豆腐切成小丁,放锅中炒至金黄色。
步骤 2
space
露出豆腐丁备用。
步骤 3
space
白萝卜搜成细丝剁碎,放少许盐,将萝卜多余的水攥干。
步骤 4
space
锅中放油,将白萝卜炒软或七成熟。
步骤 5
space
放入碎粉皮、香菜、姜末、葱碎、虾皮、食用盐、胡椒粉、饺子调料、香油和已经炒好的豆腐丁搅拌均匀,包成包子。下锅蒸,蒸好出锅
-
李谷一的学生有哪些
李谷一有很多弟子,歌唱家张也也是其中的一个弟子。张也,中国女高音歌唱家,1982年师从李谷一,1998年第7次参加央视春晚,与老师李谷一,李光義等人共同演唱了歌曲《走进新时代》。...
-
增的读音是什么
增→zēng。这个音节是由声母z和复韵母eng组成的读作滋eng增。增可以组词为:增加,增长,增色,增添,增容,增人添口,增收,增名“增”,普通话读音为zēng。常用释义1、动添加加多。近义加添反义减例词增光增高增加增援增产2、名姓。详细释义1、动形声。从土,曾声。字本作“曾...
-
北京飞曼谷需要几小时
从北京飞泰国多长时间三个半小时抵曼谷。北京飞到曼谷大约四个小时三十分钟。泰国位于亚洲中南半岛中部,东南临泰国湾,西南濒安达曼海。西北与缅甸为邻,西南与马来西亚交接,东北毗连老挝,东南与柬埔寨接壤,总面积513,115平方公里,人口60,400,000人,是以泰族人为主,生活着华...
-
薄酒粗肴的意思
薄酒粗肴,是说酒不好,菜也不精的意思。它多用于请客时主人的自谦,不一定是真实的酒菜不好。我国是一个礼义之邦,在古代时更是如此。亲朋好友之间请客吃饭,礼尚往来的机会非常之多。而请客之时,主人都会备上酒菜,并且对客人很客气,常常会说:薄酒粗肴,不成敬意,万望海涵。...