包糉子一定要放鹼嗎,包糉子鹼放太多了怎麼辦
糉子,這是有很多種口味的,不同口味的做法有一些差別。包糉子一定要放鹼嗎?包糉子鹼放太多了怎麼辦?
包糉子一定要放鹼嗎
不一定。具體要看你包的是什麼糉子。如果是鹼水糉當然則放適量的鹼,可如果包的不是鹼水棕就沒必要了。糉子里加食用鹼,是鹼水糉的做法,一般的糉子不用加食用鹼。
包糉子爲什麼放鹼:放食用鹼能讓粘度增大,吃起來粘粘的。放鹼也是爲了縮短糉子的蒸煮時間,使糯米更軟滑,色澤更金黃。不過,糯米先浸泡一段時間,浸泡時間長一些也能起到上述作用。所以,如果不是做鹼水糉,只是爲了縮短時間,沒必要這麼做。當然,由於糯米糉材料偏酸,放入鹼性食材能保持糉子的味道更加鮮。
包糉子鹼放太多了怎麼辦
出籠後發現蒸黃了,可立即將蒸鍋水舀出一部分,然後向鍋內倒進一些醋,再用文火蒸10~15分鐘後,鹼與酸反應就變白,而且不會有酸味。
好了,關於包糉子鹼放太多了解決辦法就介紹到這裏了,小夥伴們都明白了吧。
-
iqoo檢視電池健康度代碼
iqoo檢視電池損耗代碼是*#*#4636#*#*。1、開啟vivo手機,點擊【電話】圖標,進入撥號頁面2、輸入【*#*#4636#*#*】,這時頁面就會跳轉爲【工程測試】,點擊【電池容量測試】就可以檢視電池資訊3、在該介面連續快速點按電池電量7次完成測試,此時【電池資訊】頁面會更新爲...
-
北京億通行怎麼綁定健康寶
1、億通行APP版本更新請將億通行APP更新至最新版本5.1.2,舊版本已於5月29日停止使用。(版本資訊查驗:我的—設定)2、關聯健康資訊App更新至最新版本後根據乘車碼頁自動彈窗提示,點擊“已閱並同意”即可授權關聯健康資訊。關聯後即可在乘車碼頁檢視健康狀態。3、檢視...
-
健康生活方式50字左右怎麼寫
早睡早起不熬夜,飲食規律,不喝酒,不抽菸,加強身體鍛鍊,定期檢查,保持好的心情,不抱怨不生氣,多吃水果蔬菜,補充維生素。鍛鍊身體,不熬夜,注意個人衛生,要吃清淡食物,但要葷素搭配,不吸菸,不喝酒,保持心情愉快,上了年紀的老人,更要保持健康的生活方式。...
-
榮耀電池健康怎麼查
榮耀電池健康查詢方法:點擊電池在手機設定介面,點擊電池。點擊更多電池設定在電池介面,點擊更多電池設定。檢視電池健康在更多電池設定介面,即可檢視電池健康。...