捞汁肉夹馍做法
心理3W
主料:
五花肉适量
面粉适量
猪皮适量
辅料:
姜片适量
辣椒适量
花椒适量
酵母适量
葱段适量
八角适量
其他卤料适量
草果适量
配料:
酱油适量
做法:
1、 锅烧热,将猪皮压上去。这样做主要为了去除漏掉的猪毛
2、 将肉切块,入沸水汆后捞出。
3、 倒油,将卤料和肉块一起入锅翻炒,爆出香味。放入适量酱油,喜欢辣的还可以放些豆瓣酱。然后加水文火慢炖。
4、 炖肉的时候顺便做饼。用温水调适量酵母,面稍微发一段时间,做出来的会更美味哦。面团发好后,揉成均匀的面饼。不用倒油,直接放在电饼铛内。烤制两面焦黄就可出锅啦
标签:肉夹馍
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