近期蔬菜價格為何跳漲,具體是什麼原因造成的
蔬菜含有豐富的優質纖維素,人類多吃蔬菜對健康也是有益的。但近期,蔬菜價格上漲的比豬肉還要貴,菠菜價格在8元一斤。那麼,近期蔬菜價格為何跳漲?具體是什麼原因造成的?
近期蔬菜價格為何跳漲
十一國慶假期以來,全國蔬菜價格跳漲明顯。農業農村部統計資料顯示,10月份(至18日),重點監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.87元,較9月底上漲8.7%,較近3年同期均價上漲16.8%。其中,黃瓜、西葫蘆、白蘿蔔和菠菜均價較上月分別上漲65.5%、36.3%、30.7%和26.5%,相對而言,耐儲運蔬菜的價格保持穩定。
近期蔬菜價格跳漲是什麼原因造成的
蔬菜價格跳漲原因一:產量減少
每到秋冬季,各類新鮮蔬菜開始淡出市場,像八九月可以吃到新鮮的絲瓜、豆角。但隨著近期氣溫的下降,導致南方的露地蔬菜緩慢生長,有的直接枯萎。而隨著天氣轉涼,山東壽光、河北張家口等北方蔬菜主產區逐漸進入收尾期,而各地地產蔬菜大量上市,北菜南運規模進一步縮小,且運輸保鮮費用降低,因而全國蔬菜均價通常呈現小幅下行趨勢。
蔬菜價格跳漲原因二:降雨影響
受大範圍、長時間連續降雨影響,遼寧、內蒙古、山東、河北、山西、陝西等北方蔬菜產區多地出現菜田受淹現象,蔬菜採收困難,收購成本大幅增加。
蔬菜價格跳漲原因三:低溫影響
因為今年秋季降溫快,低溫導致部分地區蔬菜生長緩慢,還有部分地區遭遇汛情,使得蔬菜減產和物流運輸遇阻,造成廣州地區菜價明顯上漲。
2021年後期蔬菜價格走勢如何
後期蔬菜價格可能還將繼續上行,尤其是受災產區部分品種價格可能在一段時間內保持高位。待推遲上市的蔬菜集中上市後,菜價或將回落至常年同期平均水平。
此外,今年以來,種子、化肥、農藥等價格上漲,拉高蔬菜種植成本;油價持續上行,9月份,汽油和柴油價格分別上漲23.4%、25.7%,帶動運輸費用增加等。這也助推了菜價走高。好訊息是,洋蔥、土豆、冬瓜、南瓜、蘿蔔、西紅柿、菌類及姜蒜等耐儲運品種價格基本保持穩定。
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