最近菜比肉貴到底是為什麼，具體是怎麼回事

近期，很多省份的菜市場都出現了同樣的現象，就是豬肉價格比蔬菜價格還要便宜。這也引發了不少的關注，那菜比肉貴到底是為什麼？具體是怎麼回事？

最近菜比肉貴到底是為什麼

近期，國內多地出現“菜比肉貴”現象。在同一個超市，出現了一斤菠菜的錢可以買兩斤豬肉或三斤雞肉的情況，成為很多網友關注的一個熱點。據瞭解，近期，不耐儲運蔬菜價格一路高漲，包括菠菜、香菜、白菜、油麥菜、茼蒿、芹菜、西蘭花等。從10月上旬開始，北京新發地、上海江橋農批市場，菠菜批發價已高達10元一斤，生菜、茼蒿、芹菜每斤價格為18元、16元、8元。而近期蔬菜價格高漲，令很多的老百姓百思不得其解。主要和這4個原因有關！

1.菜比肉貴原因一：蔬菜供應滯銷

由於前期連續陰雨，很多主產地發生澇災，導致產量縮減，採摘不便、運輸成本增高，終端價格普漲。另一方面，今年1月份開始，豬肉價格連續回落。10月份第2周集貿市場豬肉均價為每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。

2.菜比肉貴原因二：季節天氣影響

與糧食等大宗農產品不同，蔬菜等鮮活農產品高度市場化，價格波動頻繁，以天計並不誇張。與生豬、肉雞等規模養殖業相比，蔬菜生產易受季節因素和極端天氣影響，因短暫的供應減少造成價格上漲並不奇怪。

3.菜比肉貴原因三：價格規律所致

隨著生豬價格的下跌，全國養豬場戶虧損面達76.7%。而部分蔬菜價格變高的背後，則是短暫上漲的生產流通成本。對此，也無須過慮，高菜價會促使蔬菜供應增加，低肉價已擠出落後的養殖產能。

4.菜比肉貴原因四：價格漲幅不同

不同城市蔬菜的漲幅不同，有的城市菠菜一斤15元，有的城市七八元，還有的四五元就能買到。這啟示我們，蔬菜保供穩價，要緊盯百姓生活最常見的當家菜，以北方大中城市的冷季時段為重點。

菜價比肉價低，這是國內很多人習以為常的事情。其實，在不少已開發國家，蔬菜普遍比肉貴。近年來，我國部分蔬菜在特定時段裡價格也比肉貴，一些高階品種常年比肉貴。