幹黃金百香果的外殼煲湯方法

食材用料

排骨500g，幹黃金百香果殼2個，薑片少許，料酒少許，鹽少許，味精少許

做法步驟：

1/4

排骨剁成小塊，洗淨，放在鍋內焯水，撈出備用。

2/4

百香果清洗乾淨，開啟取出果肉，留殼備用。（可以把整個百香果開啟一起用來煲湯）

3/4

鍋內放入適量水，放入排骨、薑片、料酒大火燒開，放入百香果殼燉40分鐘。

4/4

鍋內放入鹽、味精調味，關火出鍋即可。

幹黃金百香果的外殼煲湯方法

柳橙300公克，百香果300公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬1個。

1、把檸檬清洗乾淨，榨出果汁待用。

2、柳橙去掉皮和去掉籽，並剝除白色薄膜，僅留G肉備用百香果對切後取出果肉備用。

3、把處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。

4、轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

5、待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。