羊肉湯的家庭做法及配料
原料:青蘿蔔、山藥、羊肉。調料:蔥、姜、八角、鹽、味精、白胡椒粉、食用油。
做法:1.羊肉切塊,入熱水汆煮,撇去浮沫。撈出備用。
2、山藥去皮、青蘿蔔切塊,蔥切段、薑切片。鍋中油熱放入蔥、姜,加羊肉炒香。
3、將切塊的山藥、青蘿蔔塊入鍋,加水沒過鍋內食材。加適量鹽、八角,大火煮開倒入砂鍋中小火燜熟。出鍋前加白胡椒粉、味精即可。
主料:羊肉片300克、白菜150克、小尖椒3克、 西紅柿2個
輔料:料酒5克、生抽4克、鹽2克、 澱粉3克
水煮羊肉的家常做法:
步驟1、羊肉片
步驟2、加入料酒
步驟3、加入雞蛋清
步驟4、在中入鹽
步驟5、加入黑胡椒粉
步驟6、然後抓勻醃半小時
步驟7、白菜清洗乾淨
步驟8、切好
步驟9、鍋里加入油加入蔥炒香
步驟10、然後加入白菜根部快速翻炒
步驟11、翻炒一會加入西紅柿炒
步驟12、加入西紅柿快速翻炒一會在加入白菜葉
步驟13、翻炒兩分鐘
步驟14、然後加入一些溫水
步驟15、在加入鹽燉
步驟16、從新起鍋燒開熱水
步驟17、水開後下入醃好的羊肉
步驟18、煮三分鐘加入小尖椒
步驟19、羊肉片下鍋快速攪拌均勻,煮至水再次開就可以了
步驟20、白菜煮至入味
步驟21、然後加入煮好的羊肉片
步驟22、鍋里加入油加入花椒炸香
步驟23、炸香的油潑至羊肉上
步驟24、在撒一些小蔥
步驟25、吃的時候攪拌均勻就可以了
原料:羊肉、白蘿蔔、紅棗、香菇、姜、蔥、香菜、蒜、枸杞、鹽、料酒、胡椒粉。
做法步驟:
第1步、蘿蔔洗淨,切成約3釐米見方的小塊,備用。
第2步、將羊肉洗淨,切成約2釐米見方的小塊,焯水,除去血水,撈出,洗淨,瀝乾。
第3步、炒鍋放油,放入姜塊、蔥段、蒜瓣,爆香。
第4步、放入羊肉、料酒,翻炒。
第5步、倒入電壓力鍋,加入適量水,放入蘿蔔、紅棗、泡發的香菇、枸杞,選擇“肉類”鍵,煮至熟爛。
第6步、開鍋
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