客家牛肉丸湯配料及做法
心理3.17W
1、生菜洗淨,瀝乾備用。
2、牛肉丸用水洗一下,在丸子上切十字。
3、蒜頭切細末,等一下做蒜頭油。
4、鍋內加水,煮沸。
5、水沸後倒入牛肉丸,加入適量鹽和少許料酒繼續煮。
6、將生菜撕小段,放在碗底。
7、將煮沸的牛肉丸和湯均勻淋到生菜上。
8、涼鍋涼油小火將蒜末慢慢煎出來香味。
9、倒入一勺煎好的蒜頭油。
10、美味的牛肉丸湯可以吃了。
11、牛肉丸湯是一道菜品,主要原料是牛裡脊肉、黃瓜片、雞蛋清,配料是豌豆苗葉、芝麻油、澱粉等,本菜品主要通過將食材倒入鍋中燉煮烹飪而成。
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