鐵觀音是紅茶還是綠茶
通常很多人都是非常喜歡喝茶的,並且喝茶對我們的身體也有著非常多的好處,而鐵觀音是一種我們大家都很熟悉的茶葉,那麼鐵觀音是紅茶還是綠茶?鐵觀音是涼性還是熱性?
鐵觀音是紅茶還是綠茶
鐵觀音不是紅茶也不是綠茶,屬於烏龍茶(又名青茶),茶葉基本分為綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類(也有六大茶系說),鐵觀音是中國十大名茶之一。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大型別。鐵觀音是中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現1723-1735年。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
鐵觀音是涼性還是熱性鐵觀音是熱性還是涼性的問題主要是看後期的發酵烘焙工藝,一般情況下發酵有全發酵和半發酵之分,烘焙也包含著生茶和熟茶之分,發酵時間越長烘焙熟度越大,茶的涼性越小。當然口感也是完全不同的,比如生茶的茶色清透,香味襲人,入口清香,後味回甘。而熟茶的茶色深重,入口渾厚,後味濃郁。每個人有不同的喜好,前幾年流行的是清香型的生茶,這兩年又流行濃香型的熟茶以及一些傳統工藝做法的手工茶。我們平常所見的鐵觀音茶葉主要分為清香型、濃香型、碳培、以及陳香型等四大類。一般而言,清香型和陳香型鐵觀音屬於涼性的茶,而濃香型和碳培則屬於熱性。
鐵觀音怎麼泡1、首先取適量的鐵觀音茶葉,然後放置到蓋碗中,再用沸水沖泡鐵觀音。
2、沖泡沸水以後,用蓋子颳去茶水的泡沫。
3、然後迅速地將茶水衝倒在公正杯中,但記住公正杯上要放過濾網,這麼能夠將碎茶葉過濾掉,由於第一道茶水首要是為了洗茶,因而,一般第一道茶都不飲用,而是以迅速沖泡比較好。
4、接著用公正杯中的第一道茶水來沖洗過濾網和茶杯。
5、洗好杯子以後,再次用沸水來沖泡第二道茶水,這非必須蓋上蓋子。
6、一般來說,第二道茶一般要浸泡15秒鐘,這麼才能夠出水,再將茶水倒在公正杯中,當然,也能夠依據自己的喜好來稍作調整,喜愛喝淡茶,能夠延伸點時間,喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。
鐵觀音為什麼要少喝鐵觀音富含茶鹼和咖啡因等微量元素,喝太多的話會導致人體出現頭痛和失眠的情況,另外也會對脾胃的健康造成損害,而且鐵觀音的茶葉衝太多次的話,會把裡面的有害物質也浸泡出來,對人體健康也是有很大影響的。喝茶有很多好處,但也不能喝太多,這樣才能保證我們的身體健康。首先平時喝太多鐵觀音,晚上經常會失眠或者頭痛,大大降低了我們的睡眠質量。鐵觀音茶葉中含有的茶鹼和咖啡因會提高大腦的興奮度,飲用過度會讓我們處於亢奮狀態,尤其是夜晚更難以入睡,時間久了就會產生頭痛和失眠的症狀,所以我們平時應該儘量少喝鐵觀音。
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