皮皮蝦幾月份最肥
皮皮蝦,這個是很多人都是喜歡吃的,是美味到不要不要的,可好吃了,那麼這個皮皮蝦幾月份最肥?皮皮蝦什麼時候基本吃不到了?
皮皮蝦幾月份最肥
皮皮蝦只在每年的春季產卵,4、5月皮皮蝦是一年最肥美的時節。即每年的清明、五一期間。這段時間的皮皮蝦不僅肉厚汁多,還會帶有豐富的蝦膏,營養價值和口味最佳。尤其是母蝦,籽很多。6月前挑母皮皮蝦,裡面的籽多,吃著也香。蝦膏只有雌性皮皮蝦有。
區分公蝦和母蝦:看蝦脖子,母蝦脖子上會有一個醒目的“王”字,而公蝦身上就只有幾道橫紋。
皮皮蝦什麼時候基本吃不到了
一般來講,每年的6月份是分界線。到6月份,皮皮蝦產子完畢,接著就是休漁期,這時很難吃到肥美的皮皮蝦了。
不過,直到9月,小蝦長大,又能吃皮皮蝦了。當然,這時候的皮皮蝦個頭很小,也不如4、5月的肥美。
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