排骨綠豆海帶湯的功效與作用
排骨綠豆海帶湯是一種非常營養的湯食,不僅擁有著對身體更加有益的健康作用,同時味道也是一級棒,以下我們一起看看排骨綠豆海帶湯的功效與做法說明。
排骨綠豆海帶湯的功效與作用
綠豆排骨湯非常適合夏天的時候吃,可以防暑又有營養,非常的不錯,加上海帶也很不錯!因為海帶含有豐富的鉀,鉀可以保持人體平衡地攝入鈉,並有擴張外周血管作用,因此能防治高血壓,海帶含有昆布素等,可抑制膽固醇的吸收,降低血液黏度,預防血栓形成,清除血脂。
綠豆含有清熱消暑:夏天在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,體內的電解質平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿。
1、降低血壓:排骨綠豆海帶湯中含有多種對人體有益的微量元素,可以保護血管,預防血管老化,清理血管當中的膽固醇。
2、利水消腫:排骨綠豆海帶湯對於是各種水腫有一定的緩解作用,對腎功能有保護作用。
3、保護甲狀腺:排骨綠豆海帶湯中海帶含有人體易吸收的碘,可以促進身體代謝。
4、強筋健骨:排骨綠豆海帶湯對於缺鈣導致的四肢抽搐有改善作用,而且可以延緩骨質疏鬆發生的概率。
食材營養:
海帶:
海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。這是因為海帶性寒,其含有的碘被人體吸收後,促進有害物質、病變物和炎症滲出物的排除,同時海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,並排出體外。
此外,海帶中的碘還可以促使卵巢濾泡黃體化,從而降低體內雌激素水平,使內分泌失調得到調整。而且海帶中含有大量的微量元素、維生素以及膳食纖維,能幫助我們人體補充缺少的必要元素,營養豐富,價格低廉。
綠豆:
綠豆具有清熱解毒的作用,用綠豆煮湯或做粥食用能夠清暑益氣、止渴利尿,夏天食用綠豆湯解暑效果非常好;而且綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的療效,所以對於高血脂患者可以食用綠豆來調理。
排骨:
排骨味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經,具有補腎養血,滋陰壯陽、益精補血、滋肝陰,潤肌膚的功效,有很高的營養價值。
注意事項:
虛寒者不宜多食或久食,脾胃虛寒洩瀉者慎食。
排骨綠豆海帶湯的做法
步驟1
海帶泡軟洗淨,綠豆洗淨浸泡15分鐘
步驟2
海帶綠豆排骨湯的步驟,洗淨的海帶剪成小塊
步驟3
海帶綠豆排骨湯的步驟,排骨洗淨砍小塊,與涼水一起落鍋加熱
步驟4
海帶綠豆排骨湯的步驟,不用蓋蓋煮出浮沫撇走
步驟5
海帶綠豆排骨湯的步驟,血水煮乾淨後撈出瀝乾水
步驟6
海帶綠豆排骨湯的步驟,全部食材放入燙煲
步驟7
海帶綠豆排骨湯的步驟,加入約2升的熱水,蓋上蓋大火燒開轉中小火煲1.5~2個
步驟8
海帶綠豆排骨湯的步驟,喝前放鹽調味
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