羊肉卷要洗嗎
羊肉卷要洗嗎?買回來的羊肉卷不洗吧,又擔心它不衛生,你說洗吧,洗什麼呢?洗掉表面的一些不潔的灰塵埋汰的東西?難不成洗掉冷凍的冰。
羊肉卷要洗嗎
一般是不需要洗的。只要是從正規超市買回來的盒裝冷凍羊肉卷,都是清洗加工好的,衛生有保障,吃之前是不需要洗的。直接下鍋煮熟就行了。
羊肉卷可以洗嗎
當然,如果您實在不放心,想洗就洗吧。畢竟確實有的存在衛生隱患。比如有的地方片牛羊肉,就是把凍成柱狀的牛羊肉棍直接填到一個機器裡,機器按了幾把大刀片,機器一開刀片就旋轉起來,一片片肉片或肉卷就出來了。估計不但屠宰的時候不洗,製作肉棍和運輸肉棍的過程也很髒。洗洗更放心。
只是,洗的過程容易碎倒是真的。而且,羊肉卷凍著是卷,一洗完估計就成坨了。機器片出來的肉非常薄,一洗過後,就啥都不剩了,您就是吃棉花,也比洗過的肉好吃。
小貼士
總的來說,羊肉卷是不提倡洗的。要那麼在乎“不潔的東西”就別吃凍肉片了。
當然,實在想保證清潔,涮的羊肉一定熟透熟透。只是,那會老得跟木頭一樣,不是很好吃就是了。
還有一種補救辦法是吃鮮肉片,就是買來羊肉,用後腿或者黃瓜條,洗淨,稍凍一下,到肉凍得變得硬了點,自己在家切大薄片,可以先醃製,然後涮,這樣就乾淨衛生多了。
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