羊肉和南瓜可以一起吃嗎,羊肉和南瓜最好不要同吃
秋冬季節,人們都喜歡吃羊肉,但羊肉雖然能驅寒,食用時卻有不少禁忌。那麼,羊肉和南瓜可以一起吃嗎?
羊肉和南瓜可以一起吃嗎
羊肉和南瓜最好不要一起吃。
因為羊肉和南瓜都是熱性食物,兩者同食可能會讓人身體上火,導致腹脹、便祕等疾病。另外,《本草綱目》中也早就有記載:“南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅。”尤其是患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用,以防病情惡化。
氣壅(yōng):指氣機堵塞。呼吸阻塞/受阻/不通暢。
羊肉和南瓜一起吃了會怎麼樣
羊肉和南瓜同食可能會出現身體發熱、眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等上火症狀;還有可能引起人體氣血不順,出現呼吸不順暢、胸悶腹脹的情況。
吃羊肉多久後吃南瓜好
建議吃羊肉後至少隔4小時再吃南瓜。
羊肉富含蛋白質,不容易消化,要將羊肉中的蛋白質完全消化,至少需要4小時或更長的時間。所以,吃完羊肉後,如果想吃南瓜,還是多等一會,估計得下一餐了。
羊肉和南瓜一起吃了怎麼辦
1、如果羊肉和南瓜一起吃後上火了,建議多喝點水,然後吃些具有清熱降火的食物,如豆腐、白蘿蔔、菊花茶等。
2、如果羊肉和南瓜同食後,感覺呼吸費力、胸悶情況下,建議平時多按摩內關穴,內關穴處於手腕中間兩條筋的中間,腕橫紋上兩寸。當然,情況嚴重的話,需立即去醫院就醫。
羊肉不能和什麼一起吃
1、螃蟹
羊肉屬於大熱食物,而螃蟹則屬於大寒食物,二者同食後會大大減低羊肉的溫補作用,這樣羊肉不是白吃辣。而且,兩者一起吃還有礙脾胃,特別對於有陽虛或脾虛的患者,容易因此引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣。同理,螃蟹也不宜和具有溫補作用的狗肉、泥鰍等同食。
2、紅豆
羊肉加綠豆可去羶味,但羊肉和紅豆相剋,如果同食,會引起中毒。因為紅豆性味甘、鹹而冷,能利水消腫,利小便,解熱毒,通乳汁。而羊肉性溫,味甘,具有健脾 益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食慾之功效。二者性味與功效皆有所背,所以不宜同食。
3、茶
羊肉含有豐富蛋白質,會與茶發生反應,產生叫鞣酸蛋白質的東西,導致大便不通。所以,吃完羊肉火鍋,不要馬上喝茶。
4、醋
醋可去除羊肉的羶味,但是可不能再食用的時候蘸醋或加醋,就算要用其去羶味也是在吃之前用水煮一下,之後還是要洗淨拿出來的。醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,兩者不宜混合。另外,酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時,應當儘量避免用其他食物蘸醋。
5、西瓜
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,極易引起脾胃功能失調。所以,吃完羊肉後不宜大量進食西瓜寒性食物。
6、豆醬
豆醬系豆類熟後經過發酵製成的,性味鹹寒,具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物,與豆醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發痼疾。因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。
7、板栗
羊肉和栗子二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會引起嘔吐。
8、乳酪
乳酪性寒,與熱性的羊肉恰恰相反,兩種不同性味的食物同食的話不利於腸胃健康。並且,乳酪中含有豐富的酶,一遇到羊肉中的營養素可產生不良反應,影響其營養價值,又損健康。
9、生魚片
羊肉中富含蛋白質、維生素以及微量元素,但是生魚片中的酶未推動活性,如果兩者同食的話發生複雜的變化,易產生不良反應不利於健康。並且羊肉的羶味和生魚片的腥味混合也會產生一種令人厭惡的怪味。
10、橘、柚
羊肉與柚子,柑橘等水果同吃容易發生不良反應,因為這些水果屬於熱性水果,羊肉屬溫性,兩者同吃更加容易助熱生火。
南瓜不能和什麼一起吃
1、紅棗
紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等症狀。
2、紅薯
南瓜和紅薯都屬於易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、富含維生素C的蔬菜、水果
南瓜中含維生素C分解酶,會破壞含維生素c的蔬菜和水果中的維生素C,同時自身營養價值也會降低,所以兩者忌同食。維生素C耐熱,南瓜煮熟後此酶即被破壞。
富含維生素C的菜:菠菜、油菜、西紅柿、辣椒、小白菜、花菜等。
富含維生素C的水果:蘋果、橘子、梨子、橙子、草莓等。
4、帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。
5、醋
南瓜不宜加醋,醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。
6、蝦
南瓜與蝦相剋,同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。因為蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時食用,能與其中的果膠反應,生成難以消化吸收的物質,導致痢疾。
7、螃蟹
南瓜和螃蟹同食倒並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素,“鈷”元素對降血壓有較好療效。這和螃蟹的高血壓患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不併不會影響身體健康,只是相互抵消了食療作用。
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