尿酸高能吃羊肉嗎,羊肉嘌呤不低最好少吃
尿酸高是人體內嘌呤因代謝發生紊亂,致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。尿酸高的人飲食需注意,那麼,尿酸高能吃羊肉嗎?
尿酸高能吃羊肉嗎
最好少吃或不吃。因為羊肉的嘌呤含量比較高,每100克羊肉中含嘌呤111.5毫克,屬於中等嘌呤食物。一般建議尿酸高患者每日攝入嘌呤含量不超過300毫克,吃羊肉的話稍不注意就容易超量攝入嘌呤,對尿酸高患者身體健康不太好。
尿酸多少算高:正常嘌呤飲食下,非同日2次空腹血尿酸水平,男性>420微摩爾/升,女性>360微摩爾/升,可判定為高尿酸血癥,需警惕。
尿酸高患者大量吃羊肉的危害
1、痛風疼痛
尿酸高患者大量吃羊肉的話,由於攝入過量嘌呤,會導致體內尿酸含量增高,超出血尿酸飽和值時會析出尿酸鹽晶體沉澱在身體部位,形成痛風石,導致痛風,引發關節腫大、發紅、疼痛難耐。
2、加重腎臟負擔
人體內的尿酸2/3是通過腎臟進行排洩,食用過多羊肉後引起血尿酸值升高,還會加重腎臟的負擔,使腎功能衰退,損傷腎臟,不利於身體健康。
尿酸高又想吃羊肉怎麼辦
冬天很少有人能抵抗得住羊肉的誘惑吧。那如果尿酸高患者的痛風不太嚴重的話,並且血尿酸值控制比較好,適當吃少量羊肉還是可以的。
當然,建議一次食用羊肉的量不超過50克,且每月控制食用次數在3次以內。還有,做羊肉時要少油少鹽,如果是做成湯的話儘量只吃肉不喝湯,因為食材中的嘌呤50%會溶解在湯裡面,湯嘌呤含量更高。另外,在食用羊肉當天最好也要嚴格控制從其他食物中攝入的嘌呤含量。
尿酸高怎麼補充蛋白質
一般來說,肉類、魚類、豆製品等富含蛋白質,這些卻大多是尿酸高患者應禁食的。可是,為了防止營養不良,尿酸高患者也需要補充蛋白質,因此一般建議通過食用牛奶、雞蛋進行補充。
牛奶中不含嘌呤。因為嘌呤實際上是核酸分子的組成部分,核酸是遺傳物質,遺傳物質一般存在於細胞核之中。牛奶是牛的乳腺細胞分泌的體液,裡面沒有細胞結構,沒有細胞核,也就沒有遺傳物質,沒有核酸,故沒有嘌呤。
還有,雞蛋理論上它只是一個細胞,只有一個細胞核,一套遺傳物質,很少的核酸,只有微量的嘌呤,可以放心吃的。
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