冬季吃羊肉的十大好處,冬令補品羊肉吃起來
羊肉最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。因為羊肉是溫熱性的食物,冬天吃羊肉可以提高身體免疫力、禦寒抗病,是最適合冬天食用的肉類食物啦。那麼,具體冬天吃羊肉有什麼好處呢?下面就為大家介紹冬季吃羊肉的十大好處。
冬季吃羊肉的十大好處
1、暖身禦寒
冬季天氣寒冷,而羊肉屬於典型的大熱性食物,這類食物含有較多的熱氣,在冬天食用有暖身驅寒的作用,可幫助食用者抵禦寒氣。
2、活血補血
冬天天氣寒冷,很多人都會出現手腳冰涼的現象,嚴重者還會生凍瘡,而羊肉性熱,可起到暖身促進血液迴圈,加速新陳代謝的作用,並且羊肉中含有較多的鐵元素,還有一定的促進血紅血球合成的作用。
3、減肥瘦身
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度,而人的體溫為37度,吃了只吸收營養而不是脂肪,所以不容易發胖。
4、增強免疫力
羊肉營養豐富,尤其是蛋白質的含量很高,食用可為人體提供充足的氨基酸來源,促進自身蛋白質的合成,增強免疫力,在冬天吃吃可減少很多疾病哦。
5、補腎壯陽
羊肉的營養豐富,具有補腎壯陽,補虛溫中的作用,而且冬季氣候寒冷,吃羊肉也不容易上火。
6、健脾助消化
吃羊肉可以暖胃,冬天吃羊肉能夠起到增加消化酶,保護胃壁,修護胃黏膜的作用,可以幫助消化。
7、滋潤面板
冬季天氣寒冷,面板也容易乾燥脫皮,而在冬季吃羊肉在滋補身體的同時還能滋養面板,使面板紋理更加細膩、光滑,因此羊肉可以算的上是冬季美容養生的佳品了。
8、暖中補虛
羊肉性溫熱,有暖中補虛,益腎氣,開胃健身,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷的作用,它也是歷來民間冬季進補的重要食材。
9、理氣
氣不順者,如經常咳嗽之人,因為體內寒氣重,所以可以多吃溫熱的羊肉讓氣順暢,心情舒暢。
10、防癌抗癌
研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質CLA,這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療面板癌,結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
冬天吃羊肉的注意事項
1、羊肉性熱,含有較多的熱氣,雖然冬天,但也不宜多吃,尤其是熱性體質,以免出現上火的現象。
2、冬天吃羊肉最好以清淡烹飪配方來烹飪,以免時間內熱氣攝入過多,引起身體寒熱失調。
3、羊肉性溫熱,常吃易上火。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。
4、羊肉燉著吃最營養。羊肉經過燉制以後,更加熟爛鮮嫩,易於消化,滋補身體效果也更好。而且,如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品,滋補作用會更大,如當歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿蔔湯等。
5、羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上喝茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便祕;若與南瓜同食,易導致黃疸和腳氣病。
什麼人不能吃羊肉
1、肝病患者
羊肉雖有良好補益功能,但也有其適應證。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因為羊肉甘溫大熱,過多食用可能會導致肝炎加重。另外,由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富,一下大量攝入蛋白質和脂肪,會加重肝臟負擔,可能會導致發病。
2、有內熱者
羊肉性溫,能夠助長體內溼熱,所以某些熱性病如痰火溼熱及傳染病早期,浮腫,以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則易引起頭暈。經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、痛風疾患
患有痛風、尿酸偏高的,要少吃羊肉火鍋,因為羊肉火鍋中嘌呤含量高,嘌呤被人體吸收後進入血液迴圈,經過代謝之後會產生過多的尿酸,從而引起關節疼痛等症狀。
4、孕婦
孕期是可以吃羊肉的。但需注意的是,由於羊肉性溫產熱量。因此,對於孕婦來講,雖然可以吃羊肉,但也不宜過多地食入,以免助熱傷陰,引起不適。同時,孕婦吃羊肉的同時要注意適當的多喝水,適當的多吃一些水果、蔬菜等,均衡補充營養。
5、小孩
小孩是純陽之體,肝常有餘,因此不適合多吃。專家提醒,羊肉溫熱而助陽,小朋友進補吃羊肉應謹慎,小朋友的體質特別容易燥,不適合進補,也不宜吃羊肉,如果食用,嘗一兩塊即可,無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片,羊肉更適合成年人食用。
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