電飯鍋內膽可以放在煤氣上燒嗎，電飯鍋內膽明火有毒嗎

我們在使用電飯鍋內膽的時候，首先要清楚它的材質，是否可以進行這種操作，不會發生故障。那麼你知道電飯鍋內膽可以放在煤氣上燒嗎？讓我們一起來看看吧！

電飯鍋內膽可以放在煤氣上燒嗎

電飯鍋內膽是不能放在煤氣上燒的，很容因為高溫使底部變形。雖然電飯鍋內膽上有一定的隔熱塗層，但是如果直接燒的話，塗層就被破壞了，直接不能再繼續使用了。

電飯鍋內膽明火有毒嗎

1、目前我國的電飯鍋內塗層多是用特氟隆為原料，也就是一種含氟的高分子。

2、這種材料與不粘鍋的材料是一樣的，在250度以上的高溫會分解出對人身體有害的物質。

3、不過鑑於電飯鍋的溫度一般不會超過100度，所以烹飪的過程中還是相對安全的。

4、這種材質易受到大米、肉等酸性物質的腐蝕，一旦受到腐蝕後會導致塗層脫落。

5、 這種塗層如果吃進體內是不能被分解的，而且也不易排洩，長期滯留體內甚至會致癌。

6、一旦發現家中的電飯鍋出現塗層脫落的現象，就應該停止使用。

7、正常情況下電飯鍋的發熱盤溫度是不會超過150度的 內膽溫度不超過130度 也就是說正常使用內壁塗層是沒有害的。

什麼材質的內膽才是最合適的呢

1.現在市場上比較普遍的是採用一般合金鋁材內膽的電飯煲，這種內膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術多采用普通的不粘塗層。這種內膽一般剛開始的時候會很有效，無鍋巴，不會粘鍋，但在經過長期的高溫作用後，就很容易變形，而且表面的不粘塗層在刷洗後很容易脫落，更嚴重的是這些脫落的塗層和塗層脫落後暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物裡，對人體產生不良影響。

2.另一種比較常見的則是採用不鏽鋼材質的電飯煲，不鏽鋼材質的電飯煲不用擔心不粘塗層的脫落問題，但不鏽鋼內膽的清洗確實是比較麻煩，經常有煮飯後留下的鍋巴很難去掉。價格也要比合金鋁材內膽的貴一些。

3.目前，市場上還出現了一款新工藝的電飯煲，黑晶內膽的電飯煲，它使用了厚度達2毫米的合金鋁材，並採用了航天科技氧化工藝，不但使強度更高，耐磨性不粘性也都大大提高。

還有一種陶晶內膽的電飯煲，將陶瓷成熟技術應用於電飯煲內膽上，使傳統的化學表面處理工藝轉向"天然"表面處理，這種純天然無機物完全避免了塗料和金屬內膽在煮飯過程中長時間的二次汙染。