上火了吃什麼降火最快，教你秋季如何滋陰降火

上火其實屬於一箇中醫名詞，是人體陰陽失衡後出現的內熱症。尤其是秋季的北方，風燥易侵襲人體，入裡化熱，人體難以保持平衡，而失去平衡後，最常見的情況就是上火。引起上火的因素很多，有情緒波動、受涼、傷風、食過於辛辣、貪吃肥膩之品、缺少睡眠等。而飲食失調乃引發的第一把火，也是最重要的因素。既然火氣大多是吃出來的，那麼，對此它就要從源頭抓起，因此，上火了吃什麼降火最快呢？下面小編為大家推薦各種飲食來調理你的秋季上火情況，輕鬆幫你趕走“秋火”、“秋燥”，幫助度過一個滋爽的秋日。

日常降火小妙招

1、喉幹嗓啞：多喝飲淡鹽水、服蜜梨膏、飲橘皮糖茶。

2、咽喉腫痛：吃梨。

3、口長水泡：切幾片生薑入口咀嚼，可使水泡慢慢消除。

4、嘴脣乾裂：多喝黃瓜獼猴桃汁。

5、頭髮乾枯：多吃蜜棗核桃羹。

6、注意補水：秋氣注意補水是預防上火的好辦法，平常的時候要多喝點水、和豆漿以及牛奶，這些水質的食物可以幫助身體補水還可以帶走身體的火氣。

7、秋季要少吃辛辣的食物：可以多吃點酸味的食物，蒜、蔥、姜以及辣椒這類的食物是不適合秋季吃的，吃了容易上火，可以吃些葡萄，山楂，以及雪梨。

8、秋季要注意平心養氣：可以穿些色彩比較明亮的衣服，多出去登山，出去遊玩，避免因為環境的變化帶來心理上的落差和不快感，引起上火等問題。

一、上火之清肝火

清肝火關鍵：怒傷肝，清肝火關鍵在於穩定情緒、充足睡眠，以及多吃清涼食材。

1、枸杞菊花茶

做法：取枸杞子10g，白菊花3g。將枸杞子、白菊花同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘後可開始飲用。

功效：此款花茶可降壓降脂，清肝瀉火，養陰明目。

2、豬肝炒木耳

原料：木耳約40克，豬肝240克。  

做法：木耳浸軟，切去底部硬塊，再切成粗絲;豬肝洗淨抹乾再切成厚片，加入醃料醃約10分鐘;鍋燒熱，放2湯匙油，爆香薑片，放入豬肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳絲及蔥炒勻，加少許糖、鹽調味即可上碟。

功效：吃哪補哪，豬肝主治肝火旺盛。

3、貢菊茶

做法：取貢菊10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，貢菊可防秋澡，適於因秋燥犯肺引起的發熱、咽乾脣燥、咳嗽等。

功效：貢菊茶能清熱解毒，清肝明目.驅邪降火，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。

二、上火之清胃火

清胃火關鍵：多吃粗糧多喝水，多食清淡食物。

1、石膏綠豆粥

做法：用石膏粉、粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏。然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆熬製成粥即可。

功效：可清熱解毒、清降胃火。

2、羅漢果五花茶

做法：將羅漢果用流動水沖洗乾淨，同紅糖、金銀花、葛花、雞蛋花、木棉花和槐花一起放入湯鍋中。在湯鍋中加入冷水，用大火煮沸，再轉小火慢慢煮制約2小時。 待鍋中餘下的湯水僅剩1/3時，將五花茶的料渣潷除即可。

功效：羅漢果五花茶具有去痰火除燥咳等功能。一般為放涼飲用，在天氣轉換時較多飲用。對於治療胃火旺盛引起的咽喉疼痛有較好的緩解作用。

3、冬瓜排骨湯

做法：排骨斬成小塊，冬瓜去皮切小塊。把排骨放在開水鍋中燙五分鐘，撈出用清水洗淨。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火煮沸，再改小火燉一個小時左右，接著放入冬瓜燉20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

功效：冬瓜性寒涼，可降胃火，養胃生津。

三、上火之清心火

清心火關鍵：勞心傷神，清心火關鍵在於少煩心、充足睡眠，以及多食性寒性哭的食物，如苦瓜、百合等。

1、冰糖蓮子湯

原料：蓮子100克，冰糖適量。

做法：將帶皮的紅蓮，用滾燙的開水泡上，泡一會兒後馬上倒掉水，這樣比較容易去皮。剝好的蓮子可以去蓮心，也可不去，蓮心也是很好的食材。接著鍋中加適量的水，倒入蓮子，大火煮開後小火慢慢的煮。最後煮至蓮子熟透，加上冰糖，溶化後，出鍋盛碗中即可。

功效：《本草綱目》中就記載著蓮子能入心經，清心火，因此用來治療心火旺盛引起的各種心經實火所引起的不適症最好。

2、苦瓜炒白果

原料：苦瓜1-2個、白果20顆。

做法：白果洗淨，苦瓜洗淨切丁;苦瓜、白果放在開水中稍泡一下，馬上撈出備用;炒鍋上加少許油，放入白果、苦瓜及調味料炒熟;用澱粉勾芡上碟。但需要注意的是，白果一次食用不宜過多，每人不宜吃多於10顆。

功效：此菜主治心火旺盛。

四、上火之清肺火

清肺火關鍵：感冒等呼吸道疾病是導致肺火的誘因，防止肺火關鍵是做好保暖措施，及時增減衣物，以及多食潤肺止咳的食物。

1、銀耳雪梨湯  

原料：50克銀耳，梨兩隻。

做法：將梨切塊，銀耳加水500毫升，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，再飲用。

功效：有潤肺止咳，清熱降火之功效。

2、羅漢果豬肺湯

原料：豬肺250克，羅漢果1個。

做法：將豬肺切成塊，洗淨，與羅漢果一起放入鍋內，加入適量清水，煮成湯，最後加入油、鹽、味精等調味即可。

功效：羅漢果有清熱涼血、清肺止咳的作用；豬肺有清肺熱、養肺陰的作用。

上火種類

1、肝火：頭痛頭暈、耳鳴、口乾口苦、身體悶熱、睡眠不安穩等。

2、胃火：胃部灼熱疼痛、腹脹、口乾口臭、牙齦腫痛、長痘痘、大便乾硬等。

3、心火：心急煩躁、面紅口渴、口舌生瘡、心中煩熱不安、失眠等。

4、肺火：咽乾疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰、口鼻乾燥等。