夏天吃薑有啥好處

這裡康康要為大家推薦一款飲品——姜棗茶，最適合夏天飲用了。

東南大學附屬中大醫院中醫內科副主任醫師朱欣佚介紹說：中醫認為，生薑具有祛風散寒、溫胃止嘔之功效，尤其對陽氣較虛的中老年人和宮寒怕冷的女性有很好的調理作用。紅棗具有健脾、養血、安神之效，還可以抗過敏、保護肝臟，是居家保健常用食材。

具體做法如下：

1、煮姜棗茶

紅棗掰開、薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，多煮一會兒更好，杯中放入枸杞，然後把煮好的茶倒入杯中就可以喝了。

2、泡姜棗茶

沒時間煮的朋友可以用泡茶的方法做姜棗茶：

早上把姜切薄片，放保溫杯中，加掰開的紅棗，加入適量枸杞，用沸水沖泡，蓋上蓋子多燜一會兒。可以反覆沖泡幾次。

3、煮姜棗粥

煮姜棗粥時，帶皮生薑不要切片，而是用菜刀拍扁，大棗掰開。熬粥的時候，把準備好的帶皮生薑和大棗放進去跟著粥一起熬，熬的時間要長一點兒，出鍋的時候放枸杞。

溫馨提醒

1、生薑不要去皮，姜的分量不要少，煮出來的水喝起來要有點辣辣的；枸杞要在要出鍋的時候最後放，為的是最大程度儲存它的營養；選材上要用大棗，因為只有大棗才有暖身驅寒的作用。

2、煮（泡）完後也可以往姜棗茶裡面加一些蜂蜜，有很好的潤肺作用，但是要等到姜棗茶溫的時候再加蜂蜜。

3、體寒怕冷，可以加幾粒花椒，煮成花椒姜棗茶，祛寒溼的效果更強。

4、適合下焦寒溼重的人喝，女性宮寒（白帶多而清稀、痛經）、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以常喝。