夏天吃薑有什麼作用
夏天吃薑有什麼作用,冬吃蘿蔔夏吃薑,夏天正是吃薑的時間喲,所以你還在猶豫什麼呢。
夏天吃薑有什麼作用
/防暑祛溼/
姜能加快血液迴圈,擴張毛孔,利於排汗,防暑祛溼。
大夏天一直待在空調房裡面沒有出汗的人,要多吃點姜,能幫助散發體內熱氣,防止中暑!
/增進食慾/
炎熱的天氣沒胃口,每天吃點姜能健脾養胃,增進食慾。
姜含有一些揮發油和薑辣素,可促進腸道消化液的分泌和腸道蠕動,從而提高食慾!
/腹痛止瀉/
夏季氣溫高,病菌活躍,容易肚子痛、吐瀉,喝薑湯可以緩解。
姜的解毒作用很明顯,尤其是解魚蟹毒,它可以幫助脆弱的腸道趕走病菌,防止嘔吐腹瀉。
吃薑是否要去皮?
姜有這麼多實用的好處,是不是很想將它從配角提升到主角,嚐嚐姜的滋味?
但是有個問題——吃薑要不要去皮?
生薑去皮的情況
脾胃虛寒者,生薑最好去皮;
搭配苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品,最好去皮吃生薑,可以平衡其寒性;
患風寒感冒時,喝生薑紅糖水可以緩解,此時的生薑最好去皮;
用生薑防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時,姜皮應去掉。
生薑不去皮的情況
一般做菜用姜,都要帶皮吃,因為這樣不僅可以保持生薑藥性的平衡,而且可以防止上火;
水腫時,吃生薑不去皮,因為姜皮有利水作用;
如果有便祕、口臭等,最好單獨用生薑皮。
吃薑有講究
暑熱感冒/風熱感冒 不宜用生薑
從治病的角度看,生薑紅糖水只適宜於風寒感冒或淋雨後的畏寒、發熱,不能用於暑熱感冒或風熱感冒,更不能用來治療中暑。
服用鮮薑汁可對付受寒引起的嘔吐,其它型別的嘔吐則不適用。
腐爛的生薑千萬別吃
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素,它能使肝細胞變性,並會誘發癌症。
所以,有人認為爛姜可以吃,“爛姜不爛味”,其實是錯誤的。
清熱止咳
生薑+白蘿蔔
白蘿蔔和生薑放在一起煮有很神奇的作用,清熱止咳化痰,一碗白蘿蔔薑湯就好了。白蘿蔔除痰潤肺、和中止咳,生薑發汗解表、溫肺止咳。煮一鍋這個,全家老少都可以喝。
做法:
將適量白蘿蔔和生薑去皮切絲備用,放入鍋中加水加熱,在白蘿蔔煮熟之後可以加少量鹽或者冰糖。
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