基圍蝦有蝦線嗎,基圍蝦怎麼去蝦線
每次吃小龍蝦的時候都要把蝦線挑出來實在是太麻煩了,今天換了一種蝦換成了基圍蝦,這個基圍蝦裡面還會有蝦線嗎?
基圍蝦有蝦線嗎
基圍蝦也是有蝦線的,在蝦的背部。在食用之前還是需要先挑出去的。有的人會覺得蝦的腹部也會有蝦線,其實那個不是蝦線是蝦的蝦的蝦筋,所有的蝦都是有蝦筋的,這個是不需要剔除的。
基圍蝦怎麼去蝦線
去除蝦線的方法有很多,可以用牙籤在背部的第二個關節處挑出蝦線並將其拽出;也可以用手擠出蝦頭的髒物並將蝦線拉出來;還可以直接掐住蝦脖子掰掉蝦頭,拽出蝦線;也可以用剪刀在蝦頭部分剪一個口子,可以輕鬆扯出蝦線。
基圍蝦蝦線在哪個位置
基圍蝦的蝦線在蝦背上。
1、基圍蝦在背部和腹部各有一條黑色的線,其實背部的才是蝦線,顏色可能是黑色的,可能是白色的,具體顏色看基圍蝦食用的食物。
2、腹部的黑線是蝦筋,是蝦身體上有彈跳能力基礎,黑色也並不是什麼代謝物,而是蝦青素在蝦筋上蓄積的表現。
基圍蝦蝦線可以吃嗎
可以吃,但是一般不建議吃。 基圍蝦是一種海鮮,但由於它活性高,所以常被養殖在淡水中,蝦線是基圍蝦的消化道,裡面有很多淡水養殖中帶來的泥沙和大量的細菌,基圍蝦如果不去蝦線就食用,一方面它的味道會比較腥,口感相對較差,另一方面如果大量食用,其中的微生物可能侵擾腸胃,引起腸胃不適,所以一般建議基圍蝦去掉蝦線後食用比較好。
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