煮熟水果的做法及功效,這些水果煮熟功效非常好
今天我給大家帶來的是一些煮熟水果的做法及功效,想了解的朋友下面抓緊時間和我一起學習下吧。
煮熟水果的做法及功效
水果美味,但是很多年老、或體弱的人陽氣不足,一吃涼食會出現腹瀉。這讓許多人對水果望而生畏。所以,大家不妨試試熱吃水果。
鹽蒸橙子——止咳最佳
橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。鹽蒸橙子有助於緩解肺熱咳嗽,對痰黃、痰多、喉嚨痛等症狀有一定緩解作用。
【做法】
1、把洗淨的橙子放在鹽水中浸泡20分鐘後;
2、在橙子的頂部切開一片;
3、往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子鑽幾個洞,以便鹽滲進果肉;
4、把橙子置於碗中,涼水時放入蒸鍋,水沸後蒸15分鐘;
5、蒸熟後去皮吃肉喝汁水。
蜜蒸柚子——清火化痰
柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物質,柚子肉同蒸,對經常感冒、咳嗽、咯痰色黃、口腔潰瘍者有一定保健作用。
【做法】
1、將新鮮柚子外皮洗淨,留皮去核;
2、將柚皮放在碗中,鋪平;
3、將剝好的柚子肉放置與柚子皮上,撒上少許蜂蜜調味;
4、冷水入鍋,清蒸10-15分鐘出鍋;
5、棄皮吃肉喝湯汁。
水煮蘋果——易脾胃
蘋果加熱以後,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營養作用發揮得更完善。吃煮熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
【做法】
1、蘋果500克,山藥30克,麥芽30克,芡實10克;
2、蘋果洗淨,切塊備用;
3、山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮1個半小時。
熱蒸紅棗——“維生素之王”
國醫大師常年的養生方法之一就是每日飯後三顆蒸紅棗。這樣可以讓棗更加綿軟,藥效好,更適合老年人。
【做法】
1、選擇肉厚、質實、沉重、色澤鮮豔的幹棗子,洗淨去雜質、不要浸泡;
2、中強火蒸20分鐘,置陰涼處3~4小時,晾涼;
3、將棗子置於碗中,隔水再蒸。涼水入鍋,水沸後小火蒸20分鐘。蒸後將棗晾涼,置於陰涼處儲存;
4、每次食用前將棗子“三蒸”。需要注意的是,在水沸後放入紅棗,蒸熟;
5、後去皮去核,於餐後服用1-2顆。
烤橘子——治風寒
很多人在冬天容易患風寒感冒,出現怕風,怕冷,嚴重了會頭痛,手腳會冰冷。還會有咳嗽、打噴嚏、流清鼻涕的症狀。此時,最適合來個烤橘子。
【做法】
1、購買新鮮的蜜桔或柑橘;
2、將煤氣灶開啟開中火,把橘子放在火上烤;
3、要來回地翻動,烤至橘皮剛剛變黑,就馬上翻到另一面,直到整個橘子都烤黑;
3、把烤黑的橘子放溫,然後,剝掉橘子皮,給吃裡面的橘子肉。
此方法十分適用於風寒咳嗽。如果您有喉嚨痛且咳黃痰的症狀,可以試試上文的鹽蒸橘子,效果更好。
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