馬齒莧的功效與作用，救命的野生菜可別浪費了

馬齒莧是我們小時候在田頭路邊隨處可見的一種野菜，它耐旱，生命力很強，即使拔起久晒，也不會枯死，也叫馬莧、五行草、五方草、長命菜、九頭獅子草、馬勝菜。因其葉像馬齒，而且具有滑利性，因而得名馬齒莧。其實作為蔬菜來說，馬齒莧的味道不算特別好，但是它的保健價值卻相當的高。吃馬齒莧的好處可是大大的，它被譽為五行俱全的“長壽菜”並不是浪得虛名。不信，一塊來看看馬齒莧的功效與作用吧！

馬齒莧的功效與作用

清理腸道

馬齒莧是腸道的清潔劑，是各種腸道病的首選良藥。馬齒莧最大的功效就是治療大腸經的疾病。它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對於腸道病屬於熱證的基本上可以通治。

治面板病

馬齒莧入心經，可以清心火。入肺經，可以散肺熱。《黃帝內經》說：諸痛癢瘡，皆屬於心。而肺主皮毛。

就是說各種癰腫、潰瘍、溼癬，都跟心火和肺熱有關。馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走面板，內外兼治，所以對於上面所說的面板問題都有療效。

做法：調理面板病，可以內服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用幹品煮水來泡澡，都是很不錯的方法。

保肝護肝

在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，可以與海魚相媲美。歐米茄3脂肪酸是對於人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。從中醫角度來說，這些作用實際上就是促進肝臟的功能，使脂肪得到正常的分解代謝。

殺菌消炎

馬齒莧具有清熱解毒利溼、止痢抗菌消炎的作用，因而對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌等有高度的抑制作用，有“天然抗生素”的美譽。

防癌抗癌

馬齒莧中富含硒元素，而硒元素可抑制由化學致癌物質所誘發的肝癌、面板癌及淋巴癌，還有其所含的維生素E能夠降低一些致癌劑的致癌作用，還能保護放射性元素引起的細胞損傷以及誘發的癌變。

有益心血管

馬齒莧中所含的胡蘿蔔素，具有延緩衰老、防止心血管疾病的作用，另外，馬齒莧還具有生物活性物質，這些生物活性物質對心臟病、高血壓病、中風、以及糖尿病等心血管疾病均有比較好的防治功效。

降低血糖

馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進胰島素分泌、調節人體內糖代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用，對糖尿病有一定輔助治療作用。

增強心肌

馬齒莧含有豐富的L-去甲腎上腺素、多巴胺和多巴等活性物質。去甲腎上腺素可以激發血管B—受體，使血管收縮，促使血壓升高，提高冠狀動脈的灌注壓力，使冠脈流量增加。另外，這些物質可激發心臟的B—受體，使心肌收縮力和心臟的自動節律增強。

降壓護心臟

馬齒莧中富含鉀，其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。據測定，馬齒莧中鉀含量達1.7%。鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。

消除色素斑

馬齒莧中所含的維生素C有一定的消除色素斑作用，另外維生素E 可以保護粒線體的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。

烏黑秀髮

馬齒莧含銅元素較高(21微克/ 100克)，而體內銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺乏可導致黑色素生成減少，致使白髮增多。所以，常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細胞的密度和相關酶的活性，使白髮變黑。

馬齒莧的食用方法

1、除去根部並洗淨後，可以直接炒著吃。

2、也可以將它投入沸水中，焯幾分鐘後，切碎拌菜吃，還可以做湯、餃子餡、和在面裡烙餅吃。

3、還可以晒乾後，和扣肉蒸著吃，也可以和別的什麼菜炒著吃。

馬齒莧的食用禁忌

1、剛開始吃馬齒莧一定要少量，逐漸適應了才能多吃，只能放白糖，不要放紅糖。因為紅糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。

2、馬齒莧乃寒涼之物，經常容易腹瀉、腸胃比較脆弱的朋友來說，就最好不要吃馬齒莧了，因為吃馬齒莧可能會讓這類人群加重病情，這就是馬齒莧的副作用之一。

3、對於孕婦來說，是要禁食馬齒莧的，因為馬齒莧可能會導致孕婦滑胎。所以為了寶寶和孕婦的健康，不要亂用馬齒莧。

4、在吃中藥期間，尤其是有鱉甲藥材的時候，就不要食用馬齒莧了。因為它很可能會影響到你的治病效果。

4、忌與胡椒、該粉同食。

小編結語

以前，在農村，一到有馬齒莧的季節，村民們會把馬齒莧挖回家，洗乾淨，晒乾，密封起來，等到冬天菜少的時候拿出來做菜。一年四季都能吃到不同季節的菜，生活條件變好了，就很少有人再吃馬齒莧了。倒是在城鎮，馬齒莧還是屬於比較少有的菜，因此，在農村隨地可見且無人問津的馬齒莧在城鎮價錢比一般的青菜還高，而且還挺受歡迎的。

總而言之，馬齒莧在中醫上可以被當做是一種藥物，有著很高的藥物作用，經常吃它對我們的人體是十分的有益的，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。