冬季吃什麼菜好,分享7大適宜冬季食用的菜
冬季吃什麼菜好?現在生活條件越來越好了,我們應該要注重養生,冬季來臨,氣候寒冷乾燥,應該補充身體營養,好抵禦寒冷,那麼,接下來小編告訴你冬季吃什麼菜好,分享7大適宜冬季食用的菜!
冬季吃什麼菜好
1花菜
花菜又名菜花,含有大量抗癌酶,其含量遠遠超過其他含酶食物,又是延年益壽的食物之一。
而且花菜中還含有鈣質、鐵元素以及有益於孕婦的葉酸。對於防止骨質疏鬆和缺鐵性貧血大有好處。
怎麼吃:將花菜掰成一朵朵,可乾煸爆炒。
2紫甘藍
紫甘藍富含維生素C、維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,對於高血壓、糖尿病都有很大的益處。
紫甘藍還含有殺蟲止癢的硫元素,可有效防止冬季各種面板瘙癢,溼疹等,還有助於燃燒冬季囤積的脂肪,對於減肥很有幫助。
甘藍菜是一類強身健體的蔬菜,在冬季節感冒的高發季節,可以經常吃甘藍菜,還能防治感冒引起的咽喉疼痛。
怎麼吃:清炒醋溜,還能涼拌做成蔬菜沙拉或者醃製成泡菜。
3蘿蔔
俗話說,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用先生開藥方。”冬季大家習慣進補,而活動較少,使體內易生痰熱,這時候吃蘿蔔可以清解積熱,祛痰止咳,消積除脹,還能增強抗病能力。
怎麼吃:可以加些排骨燉湯喝,更加營養美味。
4蘆筍
蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般蔬菜和水果,可以降低血壓,改善心血管功能,促進胎兒大腦發育,抗癌防癌。冬季常吃蘆筍,可以提高機體免疫力,抵禦寒冷。
怎麼吃:清炒燉煮均可。如果用來補充葉酸,應避免高溫烹煮,最佳的食用方法是用微波爐小功率熱熟。
5紅薯
紅薯又名蕃薯、地瓜,富含大量纖維、鉀、鐵和維生素B6,可以保護血管,抗衰老,預防癌症,促進腸胃蠕動。
紅薯熱量很低,幾乎不含脂肪,也是冬季理想的減肥食物。
怎麼吃:可將紅薯蒸熟,拌成紅薯泥, 做成紅薯餅,或者與大米同煮成粥。
6洋蔥
洋蔥營養非常豐富,還含有很多其他食物沒有的前列腺素A,能降低外周血管阻力和血粘度,可用於降低血壓、提神醒腦。
此外,洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵禦流感病毒、預防感冒。
怎麼吃:可以將洋蔥切片炒肉,或者直接拌入火鍋中。
7冬菇
冬菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品,可以增強人體免疫功能,和胃健脾,防治癌症,是大家冬天常吃的食用菌,可預防冬季感冒。
怎麼吃:可以煎炒或燉食,鮮冬菇要用熱水過一遍 ,除去異味並且口感爽滑。
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