綠豆湯可以加蜂蜜嗎,綠豆湯加蜂蜜不能亂加
綠豆湯夏天非常受歡迎,為了調節口感,一些人會選擇加冰糖或蜂蜜等。那麼,綠豆湯可以加蜂蜜嗎?
綠豆湯可以加蜂蜜嗎
可以。綠豆和蜂蜜並無相剋現象。蜂蜜熱量很低,不僅有利於增加肝臟解毒能力,而且還有健胃、助消化等效果。綠豆湯是排毒養顏的佳品,在綠豆湯中調入蜂蜜飲用,排毒養顏效果更好。
綠豆湯裡怎麼加蜂蜜
綠豆湯可以加蜂蜜,但可不是亂加的。不能一起煮水喝,蜂蜜中含有酶類物質,不耐高溫,要把綠豆煮好放涼至50°以下,再放蜂蜜調味。或者用不超過五十度的溫水衝調,然後加到綠豆湯裡,要不然蜂蜜的營養會遭到破壞的。
蜂蜜用什麼溫度的水衝好
蜂蜜中含酶類物質,經燙開水衝後會變性,產生大量羥基甲糖醛,使蜂蜜中的蛋白質、維生素、蘋果酸等營養物質受到嚴重的破壞。僅維生素就損失1/5,甚至1/2,不僅不能保持天然的色、香、味,而且還會產生一種怪酸味,影響口感。
建議蜂蜜用低於30℃的溫開水沖服,不但能保證蜂蜜中各種維生素、酶不受破壞,而且具有“春服養脾利氣,夏服消暑解毒,秋服潤燥滑腸,冬服鎮咳緩下”等保健養生作用。
綠豆蜂蜜粥的做法
綠豆湯可以加蜂蜜,還可以做成粥。
食材:綠豆60克,蜂蜜50克,大米100克。
做法:
1、將綠豆、大米去雜,洗淨,備用。
2、鍋內加水適量,放入綠豆、大米煮粥,熟後調入蜂蜜即成。
服用:每日2次,連服15-20天。
功效:綠豆性涼,味甘,有清熱解毒、降壓明目、利尿消腫等功效。蜂蜜有清熱、解毒、潤燥、補中、止痛等。
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