鮮榨苦瓜汁為什麼起泡沫，苦瓜汁泡沫怎麼去掉

苦瓜汁，這個是一種蔬菜汁，是可以用來通便的，很多人都是喜歡喝的，那麼這個新鮮苦瓜汁為什麼起泡沫？苦瓜汁泡沫怎麼去掉？

鮮榨苦瓜汁為什麼起泡沫

鮮榨苦瓜汁時容易起泡沫，因為苦瓜中含有一種叫苦瓜皁甙的苦味素物質，苦瓜皁甙經榨汁震動易生成豐富的泡沫。

可以食用。苦瓜泡沫本來就是苦瓜的一部分，殊不知，這層泡沫才是苦瓜汁營養價值最高的部分。而且，因為都是泡泡苦味還會比較淡。

苦瓜汁泡沫怎麼去掉

1、不喜歡喝的就用勺子颳去吧，也可以將苦瓜汁靜置半個小時，半個小時後泡沫即可消散。

2、用一張紗布蓋到另一個杯子口處，把榨好的汁倒到這個杯子裡，過濾一下。

3、用一張餐巾紙，質量要好的，輕沾汁上方覆蓋著的泡沫，泡沫很快就可以被吸乾。

4、用榨汁機的話，把濾網放在杯子中間把泡沫隔開就行啦。

但是，如果出現了泡沫，這個泡沫其實完全沒有必要去除。