巧克力保質期一般多長時間,巧克力怎麼儲存合適
七夕佳節,或者平時慶祝日,年輕人多會為自己的戀人準備巧克力作為禮物。可是,有時巧克力買多了一次吃不完。巧克力是可可粉製作而成,有一定的保質期的。那麼,巧克力保質期一般多長時間?
巧克力保質期一般多長時間
一般來說巧克力分為純巧克力(即黑巧克力)和複合型巧克力。沒有拆封的話,在儲存得當的基礎上,純巧克力保質期大致為兩年,複合型巧克力為一年左右。拆封了的,建議及時食用完畢。當然,如果室溫儲存環境很好,比如放在清涼乾爽的溫度下,放2、3個星期是可以的。不過,內包裝也拆了的話,最多不要超過24小時。
複合型巧克力:指的是代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的巧克力。
巧克力怎麼儲存合適
1、在室溫下怎麼儲存
如果天氣不是非常炎熱,可以將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處,避免陽光直接照射,遠離水和其它異味。儲存巧克力時,溫度和溼度最為重要,環境最好保持乾燥。純巧克力的儲存溫度為5~20℃,溼度控制在82~85℃較佳。複合型巧克力儲存溫度在8~18℃,溼度控制在78℃較佳。這種就算是開封了的巧克力,也可以放兩三個星期。
2、在戶外怎麼儲存
如果在外剛買巧克力,而又不準備馬上回去,建議在回家前再去店裡巧克力,如果室外溫度較高,天氣炎熱。可以用塑料袋包裝好後,放點冰塊,儘快帶回家儲存。
3、塑料袋密封冰箱保鮮
如果夏天室溫過高,還可用塑料袋密封置於冰箱保鮮,取出切勿立即開啟。巧克力切不可直接存放冰箱,以免出現白霜,待溫度回升後再開啟食用。
巧克力過期了還能吃嗎
巧克力過期了不能吃。巧克力存放時間過久而錯過了保質期,其氧化值會增高,導致巧克力油脂氧化程度超標,一般來說外表是很難判斷,只有裝置才能檢測出來,食用過氧化值超標的食品,對身體有很大危害。比如會導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。
巧克力上沒過期但有白霜
還有一種常見情況,有些巧克力,雖然沒有過期,但表面出現了白霜,這多是由於儲存不當造成的。如果儲存環境潮溼,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸發後會留下糖晶。
如果巧克力表面有一些白色的結晶物的話,這種情況下,其實還是可以吃的,這種只是巧克力表面的糖分被蒸發出來所導致的,雖然可以吃,但是巧克力的口感已經受到了破壞和影響,吃起來不過對人體還是沒有什麼大的危害的。
小貼士
買了巧克力最好是立即食用,因為巧克力儲存不當,很容易失去原的味道,首先應該把不吃的巧克力放在溫度為12~18度的地方,避光、避水避異味。當溫度到了攝氏20度,巧克力中主要成分可可脂會融化且開始分離,如果冷凍就會在表面凝結一片白色的霜狀物質,影響風味。所以最好的儲存方法就是馬上開啟盒子,和大家一起分享巧克力的甜美,讓味道凝固在我們的脣齒間。
-
杭州健康防疫包怎麼領取
杭州健康防疫包是發放到社群,市民們根據社群通知到社群領取,一個家庭領一個。不過,防疫包總量還不夠一個家庭一個,所以有的家庭還得稍微等一等,會有的。...
-
健康使用手機下怎麼安裝應用
1、首先開啟設定,在功能列表中點選健康使用手機選項。2、在健康使用手機功能列表中點選內容訪問制進入。3、進入後點擊應用安裝許可與等級4、最後在點選不限制即可...
-
建行健康卡是什麼意思
建設銀行健康卡主要用於居民在醫療衛生服務活動中身份識別、基礎健康資訊儲存、跨地區和跨機構就醫、費用結算和金融服務等應用。是實現居民與醫療機構之間、醫療機構相互之間、醫療機構與社會公共服務等相關部門之間資訊互通共享的紐帶和關鍵。...
-
光明醫院辦健康證需要多久時間
時間範圍是48小時—7天。二、辦健康證需要1、帶上身份證在健康證辦理處領取健康檢查表,按表上要求逐項填寫清楚,貼上本人照片。2、憑健康證辦理處出具的繳費通知單到收費處繳費,並將該通知單返回到辦證處。3、參加衛生知識培訓。4、健康檢查、抽血、肛檢、胸透。5...