黑巧克力糖尿病能吃嗎,純正無糖黑巧克力才能吃
我們知道巧克力富含糖分,因此糖尿病患者是不能碰的。但是,黑巧克力似乎有一項平穩血糖的功效。這是不是意味著黑巧克力糖尿病患者是可以吃的呢?到底黑巧克力糖尿病患者能不能吃呢?
黑巧克力糖尿病能吃嗎
只有真正純正的,完全不含糖的黑巧克力糖尿病患者才能吃。
但是,市面上完美不含糖的黑巧克力幾乎沒有,而且完全不含糖非常苦,一般人也難以下嚥。所以,糖尿病患者還是不要吃黑巧克力了,否則很容易影響血糖升高反加劇病情。
無糖黑巧克力可抗擊糖尿病
由於黑巧克力中含有一種叫做黃烷醇的物質,該物質可以平穩血糖,所以如果是純正的無糖黑巧克力是可以抗擊糖尿病的。
不過,吃牛奶巧克力或者白巧克力就沒有同樣的功效,因為這些巧克力糖分都比較高。
黑巧克力與無糖巧克力有區別
其實,黑巧克力與無糖巧克力是有區別的,黑巧克力並不是指無糖巧克力。黑巧克力硬度較大,微苦,一般指市面上常見的可可固形物含量介於70%到99%之間,或乳質含量少於12%的巧克力。
但是,無糖巧克力是指巧克力中使用麥牙糖醇來替代蔗糖的巧克力。
另外,黑巧克力隨著可可含量的增高,糖的含量自然下降。而且可可含量高,熱量相對低些,對身體的好處很多,唯一輸給無糖巧克力的,就是糖尿病人不能吃,其他全比一般的無糖巧克力好。
無糖巧克力並不是無脂肪巧克力
注意,無糖巧克力並不是無脂肪巧克力,糖和脂肪並不是一回事。很多無糖巧克力擁有更多的脂肪,所以熱量比同檔次同品牌普通巧克力還要高些。
所以,無糖巧克力不能用做控制體重或減肥的,而是給糖尿病人準備的。
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