黑巧克力的功效與作用，吃貨要為黑巧克力平反

在生活中，相信喜歡吃巧克力的人不在少數。不過，大多數的人都把它當作一種普通的零食來吃，甚至減肥的朋友們會將其拒之門外，尤其是黑巧克力作用那麼大，可還是被很多人誤解。今天，小編要為黑巧克力平反，吃黑巧克力的好處可是很多的哦。下面是黑巧克力的幾大功效與作用及其食用注意事項。

黑巧克力的功效與作用之有益心臟

因為在純正的黑巧克力中富含一種天然抗氧化劑，即黃酮類物質，這種物質具有阻止血液中的脂肪沉積在血管內壁上，保護心血管避免老化，防治血管栓塞的作用。

黑巧克力的功效與作用之降低血壓

黑巧克力富含一種黃烷醇物質，而該物質可以促進製造讓血管舒張的一氧化氮。研究顯示，肝臟血管的血壓過高和肝損傷與慢性肝病息息相關，而黑巧克力能改善肝臟的血液流動已經在早先的研究中確認。

黑巧克力的功效與作用之減肥瘦身

只要可可含量佔70%以上的黑巧克力一般都會有減肥瘦身的作用。一個是其中的咖啡因可抑制食慾，再一個就是黑巧克力中含有豐富的抗氧化物質，如黃酮素、黃烷醇、多酚等，這些物質有助於促進新陳代謝、燃燒脂肪，進而達到減肥的作用。

黑巧克力的功效與作用之防癌抗癌

巧克力本身就有多種抗氧化物，而黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍，更是遠遠超過一般巧克力。所以，吃黑巧克力可以防癌抗癌。一般來說，要選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好，抗氧化性越高，防癌抗癌效用更佳。

黑巧克力的功效與作用之防護牙齒

雖說吃完黑巧克力可能牙齒變得很髒，所以需要及時刷牙漱口。但是，不得不承認，黑巧克力中的可可鹼能夠使牙釉質更堅固，進而防止牙垢和牙齒變色。

黑巧克力的功效與作用之釋放壓力

不說黑巧克力，其實巧克力本身就有一種可以緩解情緒的物質。巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛託寧”的化學物質的水平，能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，從而起到緩解和釋放壓力的作用。

另外，巧克力中含有豐富的鎂元素，鎂也具有安神和抗憂鬱的作用。

黑巧克力的功效與作用之平穩血糖

黑巧克力中含有的的黃烷醇物質有平穩血糖的作用。而且，有研究發現，健康人吃黑巧克力連續15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。

黑巧克力的功效與作用之緩解腹瀉

黑巧克力的可可含量從50%-90%不等，而可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，它能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

黑巧克力的功效與作用之預防感冒

巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的機率。巧克力所含的可可鹼有益神經系統健康，止咳功效勝於普通的感冒藥。

黑巧克力的功效與作用之增強記憶力

巧克力中咖啡因、可可鹼可以緩解情緒低落、使人振奮。因此，巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力也有作用。有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，也有考試的學子用來健腦。

黑巧克力的功效與作用之提高性慾

一般來說，嗜好巧克力的女性在性願望、性激勵度上的基數是最高的，而嗜好巧克力的男性在這些方面並不是很高。因為可可豆的芳香使人精神振奮並能刺激情慾，尤其是對女性有特別的影響力。

黑巧克力的功效與作用之小貼士

1、吃黑巧克力須適量否則適得其反

雖說上述已經表明黑巧克力有諸多益處，但是還是要注意每天食用黑巧克力不可過量，一般不允許超過100克。否則吃過多黑巧克力反而適得其反，輕則發胖，重則影響心臟和引發頭痛等。

2、常頭痛的人要少吃黑巧克力

巧克力並不是讓所有人都幸福的美食，巧克力雖然滋味迷人，不過它內含的酪胺卻是引人頭疼的罪魁禍首。所以經常頭痛的人別再被巧克力誘惑，最好能避開。

3、吃黑巧克力要吃純正的

黑巧克力的很多功效其實是純正黑巧克力才能發揮出來的，而現在市面上很多黑巧克力為了口感、掩蓋苦味經過很多加工程式，新增很多其他成分，反而降低可可含量。這樣是不對的，如果吃黑巧克力是為了健康和瘦身，建議還是吃純正或可可含量至少在百分之七十的以上的黑巧克力。

4、產婦要儘量避免食黑巧克力

因為產婦在產後需要給新生兒餵奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發育會產生不良的影響。巧克力所含的可可鹼，會滲入母乳內被嬰兒吸收，並在嬰兒體內蓄積。

另外，巧克力中的可可鹼也會損傷神經系統和心臟，並使肌肉鬆弛，排尿量增加，會使嬰兒消化不良，睡眠不穩，哭鬧不停。

5、八歲以下兒童避免食黑巧克力

8歲以下兒童不宜吃巧克力，因為巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安，嚴重的話會不自主鼻子流血。而且，巧克力是一種高熱量食品，其中蛋白質含量又偏低，脂肪含量偏高，營養成分的比例不符合兒童生長髮育的需要。

6、經期女性避免食黑巧克力

月經期的女性儘量不要吃巧克力。儘管巧克力會讓人產生短暫的欣快感，但女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。