挑西瓜的技巧,夏季教你如何挑到好吃的西瓜
挑西瓜的技巧之一看錶皮顏色及紋路
好吃又熟了的西瓜的瓜皮表面光滑,花紋清晰,紋路明顯,有點發黃沒有絨毛的是熟瓜,一般青綠色比較好。不要霧霧白白的,不甜也比較不新鮮,瓜皮表面有絨毛,紋路不清,花紋也不清晰,瓜皮發綠的是生瓜。
挑西瓜的技巧之二看底部圈圈
西瓜的好壞生熟,好吃與不好吃,一般可以從西瓜底部的圈圈判斷,圈圈越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃。還有,瓜底根部為綠色的是熟瓜,瓜底根部為黑褐色,變黃,變枯萎的是不太熟就摘了的瓜,瓜底枯乾是死了的瓜。
挑西瓜的技巧之三看西瓜蒂頭
西瓜頭,就是所謂的蒂頭,如果西瓜的蒂頭是直直的一條線,就不甜,但若是捲曲圈起來的,就很甜。
挑西瓜的技巧之四聽西瓜聲音
用一隻手拖著西瓜,另一隻手手指輕輕彈西瓜,或者五指併攏輕輕拍西瓜。聽到清脆的蹦蹦蹦的聲音為熟瓜。聽到比較沉重的蹬蹬噔的聲音為生瓜。
挑西瓜的技巧之五查西瓜彈性
瓜皮較薄又容易用手指甲壓碎的是熟瓜。用手指掐瓜皮,瓜皮過軟的是過熟的瓜,掐不動的是生瓜。
挑西瓜的技巧之六顛西瓜的手感
雙手抱著西瓜向上拋起,落下時接住。如果西瓜落在手裡瞬間感覺不是很沉有空飄感的是熟瓜,而落在手裡很重有下沉感的是生瓜。
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