立冬吃什麼，冬季坐月子食譜大全

產後的新媽媽身材的保養和產後恢復都是一樣重點的，除了要補充營養之外也要注意在冬季防寒，讓身體多產生一些熱能，這樣不但瘦身效果快而且還利於恢復，親子達人推薦立冬吃什麼，冬季坐月子食譜大全。

坐月子產後護理

立冬吃什麼？這是大家都想知道的，尤其是對於坐月子的新媽媽來說，產後的身體恢復是非常重要的，何況還是在冬季，除了要補充營養之外，還要重點防寒和溫暖身體，讓體內產生熱能，同時還不能讓自己發胖的過頭。

白扁豆粥

材料：  

白扁豆6O克，粳米100克。  

做法：  

先把白扁豆放入鍋中炒成半熟，然後撈起，待粳米煮開後放白扁豆，直至煮成粥狀即可食用。  

奶油鯽魚

材料：  

鯽魚1條（約4O0克），筍片20克，熟火腿3片，薑片1片，蔥結1個，黃酒5毫升，熟豬油10克，味精少許，精鹽適量，白湯500毫升。  

做法：  

l、魚背上用刀每1、5釐米寬，劃出人字形刀紋，放入沸水鍋中燙一下撈出，將血水、粘液去掉，以除腥味。  

2、將炒鍋放在旺火上燒熱，用油滑鍋後加入清豬油15克，燒至7分熟，放入蔥姜爆出香味，再將魚放入禍中，兩面略煎一下，倒入黃酒稍燜，隨即加入白湯5OO毫升、冷水100毫升、精鹽、豬油，蓋好鍋蓋，煮開3分鐘左右，使湯白濃。再改用小火燜3分鐘，至魚眼凸出，放入筍片、精鹽、味精，打改用大火煮至湯成乳白色，就可起鍋裝碗。  

清燉雞  

材料：  

肥母雞肉（淨）25O克，筍片30克，冬菇4個，生火腿20克，紅棗10個，薑片2片，蔥結1個，料酒5毫升，精鹽適量，清水5OO毫升。  

做法：  

1、取乾淨肥母雞肉，斬成3釐米左右小塊，火腿切片，加水煮沸，即取出洗淨。將雞塊放入瓦罐內，雞皮朝上，再放火腿片、紅棗、筍片、蔥和姜。  

2、在原煮雞塊湯中加料酒、精鹽、煮沸、去沫，倒入瓦罐，加蓋，並用棉筋紙封好，燉3小時左右即成。

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