毛尖雨前茶和雨後茶區別

毛尖雨前茶和雨後茶的主要區別還是在於口感。信陽毛尖雨前，即4月5日以後至4月20日左右採製的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，這段時間的茶葉味清淡，入口清香，回味無窮。但三次沖泡之後就沒什麼味道了。

雨後茶採自穀雨之後，這種茶採時葉片已經很大，葉的味道蓋住了芽的味道，口感苦澀。所以雨前雨後信陽毛尖價格差別很大。