六種不用石灰做皮蛋的配方
心理1.88W
不用石灰的做法,材料:散裝高度白酒,新鮮雞蛋,細鹽,缸或者可以密封的容器
2、把雞蛋洗乾淨放到白酒裡浸泡幾分鐘然後撈出來
3、將撈出來的雞蛋在細鹽裡滾一圈
4、把滾過鹽的雞蛋放到準備好的缸裡
5、缸裡放好一層雞蛋後就在上面撒上薄薄的一層鹽,按如此的方法,一層雞蛋一層鹽放入缸裡,然後密封,差不多一個多月,皮蛋就好了
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