水餃子皮製作方法和配方

步驟/方式1

500克麵粉中加入3克鹽。

步驟/方式2

加入260克涼水，慢慢加入，揉成光滑的麵糰。

步驟/方式3

蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。

步驟/方式4

然後繼續把面揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子或保鮮膜繼續醒發1小時。

步驟/方式5

醒發好的面把他擀成長條

步驟/方式6

切成一個個小劑子

步驟/方式7

撒上面粉，按扁。

步驟/方式8

撒上面粉，按扁。

步驟/方式9

包上製作的餡料，捏好，完成。