高糕的製作方法和配方

1、材料：麵粉適量、食用油適量、大棗適量、酵母60克、紅糖80克、白糖20克。

2、在溫水中加入酵母攪拌，加入紅糖白糖。

3、做好的糖汁倒入的麵粉裡，攪拌均勻。

4、在蛋糕模具上刷一層油，做好的麵糊倒入模具中。

5、封上保鮮膜放入發酵箱，醒發四十分鐘左右。

6、將大棗核去掉，放入醒好的面上。

7、放到蒸鍋上蒸40分鐘左右，蒸好後再燜五分鐘即可出鍋。